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当地时间2025-11-12,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。
位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。
立足优势转型精品
走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。
然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。
“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。
在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。
新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。
多业态延长产业链
行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。
新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。
王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。
产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。
困困兔们的闹钟像一群迷路的小兔子乱蹦乱跳，有的被车尺般的被褥卡住定位，有的则把铃声按成了无声的“咕咕”声。最热闹的要数三人组——阿蓝、皮皮和小枣。他们的“早安仪式”从不按套路出牌：阿蓝用胡萝卜做成的喇叭喊口号，吓得旁边的同学把枕头往头顶砸；皮皮则拖着拖鞋做了一段“地板瑜伽”，动作夸张到连墙上的挂钟都跟着节拍摇摆；小枣则在桌角摆满了透明的小盒子，里面是昨晚没吃完的蔬菜拼盘，想象力满分但收纳能力极弱。
宿舍的日常也像一场不断变换的舞臺剧。洗手台旁，水龙头的流水声被他们夸张地解读成不同乐器的音符：“叮咚—咚，叮咚—咚”，他们对這段即兴乐曲的熟练程度，足以让楼道的其他人也来当观众。每个人都有自己的小怪癖：阿蓝喜欢把袜子叠成“荷叶船”，皮皮偏爱把雨伞摆成“拱桥”形状，仿佛要把早晨的阳光引入每一个角落。
困困兔宿舍像一个小小的创意工坊，日常用品都被重新定义了用途。退下书包，翻开桌面的学习资料，那些标注得乱七八糟的笔记線条，竟然在某种混乱中显示出一种意想不到的美感——像是一張忙碌又温暖的地图，指引着他们在校园的每一个角落找到彼此的脚步。
但最让人捧腹的，还是他们的“共同任务清单”。清单被写在一张被多次翻折的旧纸上，字迹因汗水和油渍而变得有些模糊。第一条永远是“生存用品的备齐”：雨伞、热水壶、一次性餐具，以及那只从不离身的胡萝卜形钥匙扣。第二条则是“食物分配的公正性”——他们把剩饭剩菜按重量、按份数、按星級评定，最后以“谁煮谁评”为规则进行分配，结果常常演变成一场厨艺大赛，笑点不断。
第三条是“室友情绪调频”，每逢心情不稳时，大家会轮流做一个“情绪广播站”，用最夸张的口音朗读彼此的烦恼，然后在笑声中互相安慰。这样的日子，虽然琐碎，却像是把每天的疲惫都折叠进一本厚厚的相册，翻开时依然会露出暖意的光。
在日常的忙碌里，他们也在无形中建立了一套高效而温柔的协作机制。每个人都学会了在对方需要时做出回应：有人把门卡借给生病的朋友，有人负责跑腿买夜宵，有人负责把桌面清洁成从未被使用过的干净。尽管偶有小冲突，但他们总能用一个细节化的约定去化解：当某人情绪波动时，其他人用一个约定好的“安静一分钟”来给对方喘息的空间，再用一个简单的拥抱或者一个微笑来重回正轨。
这些小小的仪式，悄悄地把陌生变成熟悉，把挫折变成前进的动力。
随着日子一天天过去，宿舍里的每个人都在不经意间成长着。他们开始懂得怎么在紧张的备考季里保持效率，懂得用一次性餐具和环保袋来降低成本，又懂得在周末的闲暇时分，摆上一张小小的棋盘，和彼此对弈。最重要的是，他们学會了把自己的小宇宙交给彼此保护。在困困兔的世界里，宿舍不再只是一个睡觉的地方，而是一个共同编织梦想的工作室。
每一聲笑语、每一个“哎呀，忘记关灯了”的抱怨，都是这场成長乐章的音符。当他们把日子写在墙上时，发现那些曾经看似琐碎的瞬间，竟然成為了最真实的记忆。
部分的结尾，镜头拉回到整栋宿舍楼。夜色降临，窗棂投下长長的影子，房间里仍然有温暖的灯光亮着。困困兔们聚在一起，围坐在一张圆桌旁，讨论第二天的计划。有人提议在桌面上做一个小小的“日程墙”——把每天的搞笑瞬间贴上去，成就一份属于他们自己的微型相册。
墙上的時钟发出低沉而稳定的“滴答”声，像在记录着每个人内心的节拍。困困兔们的房间里只剩下柔和的暖黄色光，桌上的笔记本仍然亮着，像一只只小灯塔，指引着他们在学业和生活的海洋里前进。今晚的主题是“成长的脚步”，他们要把一天里最真实的感受摆上桌面，认真倾听彼此的声音。
阿蓝说，自己最近发现做事总被情绪带偏，写下来自嘲的段子，给自己一个缓冲区；皮皮则承认最近对未来有些焦虑，决定用每天写下一件感恩的小事来重新聚焦；小枣则坦诚自己对家的思念越来越强，但她知道在这个宿舍里，大家就是她的第二个家。
为了让夜里变得更有仪式感，他们把桌上的小灯调成柔和常亮模式，放下手机，開始進行“安静分享会”。每个人轮流说出最想对室友说的一句话，信息像清晨的露珠一样轻而易碎，却足以让彼此的心门缓缓打開。话语之间，没有指責，只有理解与支持。此时，困困兔宿舍里的空气仿佛也被点亮：只要彼此愿意，烦恼就会被分担，压力也能被同伴的温度融化。
有人分享了一个来自日常的小技巧——在紧张時刻，用一段简单的呼吸法来让自己回到中心；有人提出用夜间小任务来培养彼此的信任感，比如共同完成一个小型的书架整理，或是分工完成一次简单的清洁挑战，让彼此在合作中看见成长的证据。
夜深时的讨论并不是纯粹的情感释放。它们往往伴随一些具体的行动计划，确保这些情感能够转化为实际的改变。比如，他们约定在考试周前推出“互助夜”——每晚固定一小时，大家在各自的学习角落完成任务后，互相检查进度、分享解题思路和笔记要点。这样的安排不仅提升了学习效率，也讓室友之间的信任感进一步升温。
还有一个小小的生活实验：把宿舍里的一面墙改造成“感恩墙”，每天记录一件让彼此感到温暖的小事，哪怕只是一次短暂的微笑或一个鼓励的眼神。这面墙像巡游在他们心里的灯塔，提醒他们在喧嚣的校园里要保持善意与耐心。
在这样一个充满温情的夜晚，困困兔们也没有忘记外部世界的影子。校园里常有的广播、琐碎的课表变动、偶尔的偶發事件，都会被他们用更成熟的方式处理。有人提议把突發情况的处理流程写成一个“室友应急手册”，包括應急电话、食品应急储备、以及互相帮助的时间表。
这样一个看似琐碎的文，实则是他们共同成长的证据。另一位室友则分享了一次特别的夜跑经历，借着微风和城市灯光，他们彼此鼓励，明白了坚持的意义不是一味拼命，而是在每一次疲惫后仍然愿意再站起来的勇气。
在故事的尾声，夜色渐深，宿舍里只剩下一盏暖光。这時，困困兔们的笑聲从房间深处缓缓传来，又一次把气氛拉回到积极、乐观的方向。有人提议把夜晚的分享写成博客，记录下这段時光，给后来的人一个轻松的参照。也有人建议把“日常的奇葩”做成一个可观摩的短视频系列，用轻松幽默的方式呈现他们的宿舍日常，同时借此鼓励更多的学生建立健康的室友关系。
于是，他们在“成長夜”的最后一刻定下共识：无论前路有多少未知，彼此相伴的日子，會让每一个人变得更强大、更善良。包装成市场化的软文，它不再是冷冰冰的广告，而是一份关于青春、关于友谊、关于自我认同的真实记录。困困兔宿舍的故事还在继续，当新的一天到来时，他们会以更轻松的步调，迎接新的挑战，与观众共同分享更多搞笑一刻与温暖瞬间。
新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。
另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。
咖旅融合未来可期
在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。
大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。
随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。
沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。
近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。
目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。
未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。
图片来源：国际在线记者 张大春
摄
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