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新华社香港10月5日电 题：百年舞火龙展现香港中秋浪漫
谢妞
当国际都会遇见传统节庆，香港的中秋节如何呈现中式浪漫？5日晚，有着百余年历史的传统节庆活动“大坑舞火龙”在香港大坑隆重登场。
明月高悬，灯火璀璨，大坑游人如织，一幅壮观的民俗画卷正在上演：一条周身插满线香的“火龙”，在300多名表演者的默契配合下，伴随着激昂的锣鼓声翩然起舞……这幕独特的文化盛景将一连三日上演。
20时30分许，完成点睛的“火龙”从大坑坊众福利会正式出发。璀璨夜色中，表演者步法精妙，这条超过1.2万支线香组成的“火龙”变幻万千、姿态横生；身着中国传统服饰的小女孩，手持云灯和莲花灯一同出发，不时与观众互动，传递喜气。
“从小到大，我一直是这项活动的参与者。无论是表演还是制作，都体现着大坑居民的凝聚力。”“大坑舞火龙”统筹陈伟成说。尽管不少居民已搬离大坑，但仍保持着看“舞火龙”的习惯，有人甚至放下手中的工作，回到大坑帮忙扎制“火龙”，只为这项非遗节庆活动能够传下去。
一条“火龙”的诞生要耗时约两个月，重近50斤的龙头则是整条龙的重点，也是制作难度最高的部分。陈伟成指着顾盼生威、昂扬转动的龙头告诉记者，神态是赋予整条龙灵魂的关键。“龙鼻要高，龙嘴要圆，龙角要往外打开，才有气势。”
芋圆呀呀的故事——一份源自温暖的童年记忆
在这快节奏的生活中，似乎总在追逐着什么，却少有机会静下心来细细品味那些曾经带给我们温暖的味道。而芋圆呀呀，就是代表那些温馨记忆的小小使者。它是一种融合了传统与创新的甜品，一碗简单的芋圆，却能唤起童年時光里最纯真的幸福感。
芋圆的起源可以追溯到台湾，作为一种传统的街头小吃，它最早由台湾的糕点师傅们不断探索创新，终于发展出这种既软糯又Q弹的芋圆。每一颗芋圆，都是用新鲜的芋头和糯米粉精心揉制而成，经过蒸煮后，散發出誘人的芳香。那浓郁的芋香伴着微微黏糯的口感，总能让人忍不住多吃几颗。
“呀呀”的部分，象征着那份轻松愉快的心情。一个“小小的”词，却在软糯的口感中融入无限欢乐。近年来，“芋圆呀呀”逐渐成为一种生活态度——简单、温暖、纯粹。这不仅是对一种甜品的叫法，更是一种生活的表达：无论多忙多累，都要给自己留一份温柔和幸福的时光。
芋圆呀呀的魅力，还在于它的多样性。除了基本的芋圆外，许多甜品店还會加入各种创新元素，比如加入红豆、珍珠、奶茶、甚至抹茶，丰富每一碗芋圆的层次感。在夏日的冰品中，放入冰凉的芋圆，带来清凉解渴的味觉享受；在冬日的热汤中，加入暖心的芋圆，则成为慰藉心灵的温暖之选。
芋圆呀呀还有一种特别的魔力——它可以根据不同人的喜好，进行个性化定制。喜欢甜一点的，可以加入更多糖水或者炼乳；喜欢丰富口感的，可以加入各种配料，让每一份芋圆都变得独一无二。在快节奏的生活中，这份由芋圆带来的坚持与创新，也成为许多人心中难以割舍的温暖记忆。
其实，芋圆呀呀最动人的地方，还在于它的“平凡”。一碗简单的芋圆，却能成为朋友聚会的甜蜜之选，也能陪伴你深夜独自思考的孤独时光。从一碗芋圆中，我们或许可以看到生活的温度——在细腻的口感中，找到那份属于自己的小确幸。
如今，芋圆呀呀已经不仅仅是一份甜点，更是一种生活态度。在繁忙和压力中，给自己一份放慢脚步、细细品味的時间，讓软糯香甜的芋圆成為生活中的“幸福剂”。慢慢享受每一口黏糯的滋味，感受那份简单而纯粹的快乐。也许，这就是“芋圆呀呀”带给我们的最大收获——在纷繁復杂中，找到一抹温馨的宁静。
芋圆呀呀的创新体验——突破传统的甜蜜享受
说到芋圆呀呀的魅力，绝不能只停留在传统的范畴。近年来，随着新兴甜品的不断涌现，芋圆也摇身一变，成为餐桌上最具多样性的明星食材。它的创新不仅仅在于搭配，更在于用料、工艺和体验方式的不断突破，讓人每次品尝都能有新鲜感。
在传统模式中，芋圆多以热汤或冰品形式出现，但如今，“芋圆呀呀”的创新让人眼前一亮。例如，芋圆奶酪火锅，成為近年来热门的跨界创新。用软糯的芋圆作为小火锅中的“浮料”，配上浓郁的奶酪酱，既有春节的温暖，又融入了西方的酥脆与奶香，为味蕾带来全新体验。
這种融合打破常规，把甜点变成了一次趣味十足的“甜蜜冒险”。
芋圆与新鲜水果的结合也大放异彩。例如，搭配鲜切的芒果、草莓，加入酸甜的果酱或鲜奶油，变成一道色彩斑斓的水果芋圆杯。清新爽口的胶原蛋白质感，再加上香甜的芋头香气，让人一口难忘。这种健康又美味的创新，迎合了现代年輕人对零食“健康感”的追求。
更有趣的是，美食人气博主们不断推出“DIY芋圆套餐”。只需准备少量材料，消费者便能自己在家手工制作芋圆——从挑选芋头到调配糯米粉，再到手工揉制、蒸煮，每一份都充满了DIY的趣味。这不仅让人感受劳动的快乐，也带来制作的满足感。
芋圆的“多彩化”也是一种趋势。利用天然食用色素，用玫红、翠绿、深紫等颜色，制作出五彩斑斓的芋圆。不仅视觉效果惊艳，还能激发更多人对芋圆的兴趣。想象一下，一碗“彩虹芋圆”，在阳光下闪烁着彩色的光晕，那份童趣和幸福感无以复加。
当然，作为一种具备极高灵活性和创新潜力的材料，芋圆还在“风味创新”方面不断探索。除了传统的芋头味，还出现了一系列“跨界口味”——如抹茶芋圆、紫薯芋圆、咖啡芋圆，每一种都带来不同的风味体验。部分甜品店甚至推出“芋圆冰淇淋卷”、芋圆奶茶、芋圆布丁，让人可以在多种多样的甜品中找到属于自己的独特喜好。
在未来，芋圆呀呀可能不仅在甜品界掀起一股创新浪潮，还会逐渐走入日常生活各个角落。比如，加入健康麦片、酸奶，甚至做成别具一格的零食小包。随着制作工藝的不断提高，芋圆也會变得更加方便快捷，成為忙碌中的一份慷慨温暖。
芋圆呀呀不仅满足了味蕾，也成為了年轻人表达个性、追求生活品质的重要符号。每一碗芋圆的背后，都是创意和心意的结晶；每一次创新的尝试，都是探索新生活的勇气。在這个充满可能的时代，讓我们用芋圆的软糯滋味，去书写属于自己的幸福篇章。
龙在火中飞，人在火中舞。在铿锵有力的锣鼓声中，“神龙摆尾”“喜结龙团”等绝活轮番演绎充满温度的中式浪漫。龙身密布的长寿香光点流转，时而昂首冲天，时而蛟龙入海，呼啸间便转入邻街。灵动的“火龙”在大街小巷游走，所到之处空气中香火弥漫，看客们人潮涌动紧随其后。
一个多小时后，“火龙”游街完毕回到浣纱街换香，舞龙者将“火龙”身上燃烧后的香枝派发给市民和游客，传递平安和幸福。
“现场比社交平台上的视频更加震撼！”河北旅客佟小姐说，接过师傅手中的香枝，感觉自己不是观众，而是真正“走进”这场活动了，让自己触摸到香港生活的一种温度。
近年来，“大坑舞火龙”也在推陈出新中赓续发展。
2019年起，大坑坊众福利会开设“小火龙”青年团，培养更多“龙的传人”。活动期间，约百名青少年组成的队伍舞动着约1万颗LED灯点亮的“小火龙”亮相。充满电子感的“小火龙”与古朴的“火龙”在浣纱街“双龙出动”，人群欢呼喝彩，火爆场面映衬着月色更加迷人。
“大坑舞火龙”总指挥张国豪说，越来越多年轻人的加入，让这项传统真正地“活”在当下。“今年还有许多在港居住的非华裔青少年参与热场表演，我们希望‘火龙’不只是博物馆里的展品，到今天依然充满生命力。”
图片来源：盖饭娱乐记者 杨照
摄
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