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人民网香港9月2日电 （严小晶）香港赛马会（马会）将于9月7日正式开启2025/2026年度新马季。马会2日举办季前记者会公布，设于香港沙田马场看台第二座的“连荟”及“天马驿”将相继启用。这两大全新设施将通过数字化和场景化的体验，为更多香港市民及外地旅客，尤其是年轻一代，带来更富沉浸感的赛马体验，进一步提升赛马运动的吸引力和大众参与度。
香港赛马会2日召开季前记者会。人民网 严小晶摄
马会行政总裁应家柏表示，作为世界级的体育及娱乐机构，马会致力于将赛马和马场娱乐打造为深受本地市民、内地及海外旅客欢迎的标志性活动，提供世界级体育赛事、现场娱乐表演和优质赛马体验等多元化服务。他介绍，马会已投入逾100亿港元，开展多年期的马场发展计划，系统性改造沙田和跑马地马场。下一阶段还将额外投资40亿港元，持续推进马场升级，进一步实现其成为世界级的体育与娱乐中心的愿景。
据了解，“连荟”作为连接港铁马场站与沙田马场看台第二座的枢纽，通过数码科技，为访客提供升级的进场体验。访客将首先在这个沉浸式的中转空间萌生对赛马的好奇心及探索欲，继而深入马场内部，体验香港世界级赛马运动魅力。
一線天白馒头，这款极具匠心的传统美食，凭借其细腻的口感、独特的制作工藝以及创新的配方，成为了当代馒头界的稀世珍品。今天，我们将带您走进这一美食的世界，感受它在口味与品质上的非凡魅力。
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在现代快节奏的生活中，越来越多的传统美食逐渐被人们所遗忘。而在这些被遗失的美味中，“一线天白馒头”无疑是一颗璀璨的珍珠，它不仅承载着千百年流传下来的食文化，更在创新和工艺上做出了让人叹为观止的突破。
传承经典，重拾味蕾记忆
一线天白馒头，顾名思义，正如它的名字一般，呈现出一种“天际一线”的精致美感。它的外形圆润饱满，表面光滑如镜，给人一种宁静、纯净的美感。每一只白馒头的制作，都需要经过数十道繁復的工序，每一步都力求做到极致，无论是发酵、揉制，还是蒸制的火候掌控，都要求极其精准。这不仅是对古老技艺的传承，更是对食材品质的严格把控。
这种馒头采用的是古老的酵母发酵方式，经过天然的发酵过程，去除了现代工艺中常见的化学添加剂，使得其口感更加纯净、自然。细腻的白色表皮，带有自然的发酵香氣，轻轻撕开馒头时，淡淡的蒸汽扑面而来，令人瞬间感受到它的温润与细腻。咬上一口，外层柔软松韧，内里则是蓬松的质感，每一口都带来丝丝的满足感。
创新与工艺的完美结合
虽然一线天白馒头继承了传统工藝，但它并不止步于单纯的传承。在这款白馒头的背后，融入了诸多创新元素，使得这款古老的美食焕发出新的生命力。例如，除了传统的发酵工艺外，精选了上等的面粉和水源，在和面时特别注意水温的控制，确保每一份面团都能达到最佳的韧性与膨松度。还特别加入了一些当代健康饮食理念，减少了油脂的使用，保证了食物的低脂高纤，适合现代人的饮食需求。
但创新不仅仅体现在食材的选择上。为了让更多人体验到这款馒头的独特风味，一線天白馒头还通过现代科技手段对传统工艺进行了优化。现代化的蒸汽箱蒸制技术，使得每一只馒头都能在最佳的温度下完成蒸制，确保其口感的还大大提高了生产效率。这种工艺的精益求精，使得一线天白馒头无论是在口感上，还是在外形上，都达到了无与伦比的完美状态。
精致包装，尽显高端品味
与传统馒头的粗犷不同，一线天白馒头在外包装上也展现了其精致的一面。包装设计简约而不失大氣，采用了高品质的环保材料，既能有效保证馒头的新鲜，又体现了品牌的高端形象。每一份一线天白馒头的包装盒上，都印有精美的品牌标志和精心设计的图案，仿佛一件艺术品。这种精致的包装不仅给人视觉上的享受，更让人在品尝之前，就已经感受到了它的与众不同。
一线天白馒头的推出，标志着传统美食与现代设计的完美融合。它不仅是日常餐桌上的美味，也成為了馈赠親友的上乘选择。无论是日常享用，还是节庆时刻的馈赠，它都能够带给您无与伦比的体验。对于那些追求品质生活的人来说，这款馒头无疑是美味与品位的双重象征。
健康饮食，贴合现代需求
一线天白馒头不仅仅注重外观与口感的完美，更把健康放在了第一位。在现代人的饮食需求中，健康已经成为了选择食物时的重要标准。因此，這款白馒头特别注重低糖、低脂、低盐的配方，在保证口感的也更加注重营养的均衡。它使用了经过精选的高筋小麦粉和天然酵母，这些食材都没有任何人工添加物和防腐剂，确保了馒头的纯净天然。
白馒头的蒸制工艺，使得面团中的营养成分得以最大程度地保存。传统的蒸汽蒸制，不仅保持了馒头的原汁原味，还使得面包的淀粉得到充分的分解，促进了食物的消化吸收。因此，对于有胃肠不适的人群，或者需要控制体重的消费者来说，这款白馒头无疑是一种理想的选择。
无与伦比的美味享受
品尝一线天白馒头的过程，犹如一次与美味的亲密接触。它的松软与细腻，带给人一种从未有过的舌尖享受。无论是搭配一杯清茶，还是单独享用，它都能够完美地唤起食欲。即使是在最简单的食材搭配中，它依然能够展现出一种独特的风味，使得每一口都令人陶醉。
一線天白馒头的适应性极强。它不仅可以作为早餐的主食，搭配一些小菜、酱料，更能够与各种肉类、豆腐等食材进行搭配，创造出丰富多样的口感层次。对于那些喜爱创新和探索不同風味的食客而言，一线天白馒头无疑是一个完美的载体，它将为您带来无限的美味可能。
总结：品味生活，从一线天白馒头开始
无论是从工艺、口感，还是健康角度来看，一线天白馒头都是一款值得品味的精品。它不仅带给我们对传统美食的回味，更通过创新的工艺和健康的配方，使其成為了现代生活中不可或缺的一部分。每一只馒头，都承载着匠心的付出和对品质的不懈追求，它的出现，不仅让我们重新审视了传统美食的价值，也让我们在繁忙的生活中找到了那份久违的安心与温暖。
如果您想要品尝真正的传统与创新结合的美味，选择一线天白馒头，定不會讓您失望。
“骏马奔腾”装置供市民及旅客打卡。人民网 严小晶摄
“天马驿”将于10月12日全新开幕，是一个融合体育、娱乐与餐饮元素的综合体验景点。其中，“传承解马”融合挑战与探索，带领访客展开一场充满趣味与知识的互动之旅，访客可通过解开一系列赛马相关的谜题，认识赛马历史及传奇故事。同层还设有“天马次元”，访客可借助延展实境（XR）技术，模拟策骑香港经典赛驹，并录制虚拟策骑影片，分享至社交平台。
“‘连荟’及‘天马驿’采用顶尖数码科技，在充满活力的现代环境中为访客，尤其是年轻群体，打造焕然一新的马场体验，提升他们对赛马运动的兴趣。我们期待这些新项目能够为赛马旅游作出重要贡献，并进一步推动这项具有重大经济及社会价值的香港旅游业支柱的蓬勃发展。”应家柏说。
实物大小的机械马。人民网 严小晶摄
应家柏续提及，马会正积极推进彭福公园翻新工程，预计将于2026年1月全面重新开放。随后在2026年4月，园内将启用新的“小马大本营”设施，该设施将提供马术教育与文化体验活动，增强公园对家庭游客的吸引力。
此外，马会将于9月11日正式推出“香港马场”微信小程序，旨在为旅客提供更便捷、智能的马场游览体验。该小程序为访客量身定制个性化行程，实时推荐场内餐饮及热门景点信息，协助旅客规划参观路线。小程序还提供电子地图，清晰标注必到景点及主要设施位置，并同步提供最新赛期安排与马场动态。
图片来源：看看新闻网网记者 刘欣然
摄
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