【文章开始】
老王在长江批发市场对面盘下个三十平的店面，准备做盒饭买卖。中午十二点他看着隔壁餐饮店人山人海，自己店里却连个问价的都没有，急得把烟头往水桶里一扔："我这套餐明明比别家便宜两块啊！"
这话让我想起去年在经开区开店的张姐。她最开始也认为便宜就是王道，结果三个月赔了八万块钱。后来工商局来查卫生许可证那天，她蹲在厨房里哭得像个孩子——原来很多做快餐的老板，光顾着算菜价，连营业执照都没办全。
不过话说回来，现在市面上的快餐店确实鱼龙混杂。就拿三里庵地铁站旁边那条美食街来说，十家新开的快餐店里有八家挂着试营业的牌子。倒不是他们不想正儿八经做生意，而是很多人压根不知道开个快餐店得准备五六个证件。
前两天我去包河区政务大厅办事，碰见个小伙子拿着餐饮服务许可证申请表在自助机前抓耳挠腮。一问才知道，他以为租个门面就能直接开业，结果被食药监局的人当场叫停。这种案例在合肥每天至少发生二十起，尤其这两年快餐生意火爆，很多外行都想着来分杯羹。
这里面的道道其实比我们想象得复杂。比方说食品安全管理员证这个事，很多老板都是等执法人员上门检查了，才知道必须得有一个持证人员在岗。更别说那些开在居民楼里的小作坊，连排污许可证都搞不定，最后只能偷偷往雨水井倒油污。
但话又说回来，现在政府办事效率确实快多了。上个月庐阳区就开通了"快餐行业证照联办"窗口，听说最快三天就能把该办的证件都办齐。这个变化说明什么？说明快餐行业的监管正在规范化，那些还想着打擦边球的老板，迟早要被市场淘汰。
有个事我到现在也没搞明白。那天在政务中心看到个老板拿着房屋租赁合同复印件，工作人员非要他提供房东的房产证原件。你说这房东要是个二房东，上哪找原房主的证件去？这种情况该怎么处理，可能要具体问下市场监管部门。
说回老王的故事。他后来花了半个月时间跑齐证件，重新开张那天在门口挂了个"证照齐全安心用餐"的牌子。结果你猜怎么着？同样的套餐，涨价三块钱反而卖得更好了。这事儿或许暗示，现在的消费者更看重食品安全保障，价格反倒成了次要因素。
当然，光有证件还不够。我认识个在滨湖新区做快餐批发的老板，虽然证件齐全，但最近在为冷链运输资质发愁。现在美团饿了么对商户要求越来越严，没有这个资质就不让上外卖平台。要我说啊，做快餐这行真是得时刻关注政策变化。
结尾说个真事。上周去经开区找朋友吃饭，发现他常去的那家快餐店突然关门了。隔壁五金店老板神神秘秘地说，是因为在美团上用了过期证件被查了。你看，现在不仅线下查得严，连线上平台都要日日更新证照信息。所以各位想做快餐生意的朋友，可千万别在证件问题上犯糊涂！
合肥快餐销售哪家性价比最高
合肥经济开发区快餐批发市场
合肥快餐盒饭配送联系方式
合肥大学城附近快餐加盟
合肥工地快餐承包公司
合肥快餐店装修设计公司
合肥特色快餐培训学校
合肥快餐食材供应商
合肥连锁快餐品牌排行
合肥快餐店厨具采购市场
【文章结束】
山东恒磁科技有限公司是国内外较早生产除铁器、永磁除铁器、电磁除铁器、悬挂式永磁除铁器、悬挂式电磁除铁器、除铁机、全自动除铁机、干粉除铁机、永磁除铁机、水泥厂除铁、磁力架的除铁设备生产厂家。公...
