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前两天刷朋友圈时看到有朋友诉苦:"好不容易找到游埠镇的老巷子,居然没吃上传说中的扛饿三件套!"这话可把我惊着了。游埠镇的清晨炊烟里要少了烧饼油条的香气,就像西湖缺了断桥那般不完整。
不外话说回来,这事还真不能全怪游客。上次陪外地朋友去早茶街,眼睁睁看着他随着导航转了三圈愣是没找着门——那些挂着"百年老店"招牌的新铺子,卖的竟是网红芝士爆浆饼。真正的老炉子藏得可深了,得顺着青石板上的油渍走,闻着芝麻香拐弯才行。
要说这巷子里的早餐江湖,那可是门玄学。你看那穿着拖鞋遛鸟的大爷,总能精准掐着包子出笼的点;挑着扁担卖菜的大婶,总知道哪家的豆乳磨得最细。但外地人要是贸然闯进来,怕是要被七拐八弯的巷子绕晕头。
记得去年有个摄影博主在这拍纪录片,最后愣是靠狗子带路才找到真老店。说来也怪,这些烧饼铺子明明没挂招牌,案板却都油光锃亮得能照镜子。老师傅们揉面的手法倒是一绝,面团往炉膛里一贴,半分钟准能鼓成个金元宝。
不外最近听说有老店要搬地方,据说是房东要把屋子改民宿。这事可真让人揪心,你说要是连这些烟火气都没了,游埠镇还能算"在世"的古镇吗?前两年修缮古街时就在担忧,生怕给修玉成国统一的"仿古美食街"。
要说找吃食的诀窍,还得学学当地大妈。天没亮透就提着保温桶出来的,随着她走准没错。不外具体哪家铺子用的照旧柴火灶,哪家的豆沙是自己熬的,这个还真得看运气。有时候碰着主街口新开的连锁店在搞促销,老主顾们排队的队伍能拐三个弯呢。
(突然压低声)上个月我偷摸着跟了个送面粉的三轮车,还真发现个藏在马头墙后面的老作坊。刚出炉的梅干菜烧饼咬下去滋啦冒油,配着用竹升面现拉的汤粉,吃得人直跺脚。可惜位置实在难描述,或许是在城隍庙斜劈面那个挂着红灯笼的窄巷里?
最后给个实用建议:要是实在找不到,逮着穿睡衣买早点的当地人搭个话。虽然他们说的"前面转个弯"可能得转三个弯,但总比手机导航靠谱。听说最近镇政府要搞手绘美食舆图,这事要是真成了,倒是能解了游客的燃眉之急。
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浙江省金华市兰溪市游埠镇小巷子早茶价钱
游埠镇古街正宗豆乳铺位置
兰溪游埠摄影最佳小巷推荐
游埠镇隐藏美食舆图
江南古镇小巷民宿预定
游埠石板路老字号烧饼
清晨游埠镇烟火气拍摄点
游埠特色梅干菜饼制作体验
游埠小巷子柴火灶位置
游埠镇当地人早点购置路线
游埠镇古街正宗豆乳铺位置
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