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当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
金秋送爽，儒风拂面。日前，2025婺州孔子文化周在浙江省磐安县榉溪村开幕。本次活动由中共金华市委、金华市人民政府联合孔子博物馆等单位共同主办，在中国孔子基金会、至圣孔子基金会、尼山世界儒学中心等单位指导下，汇聚了众多儒学、民俗学领域的专家学者及政府代表，共同探讨儒学文化的当代传承与乡村实践。
文化周启动仪式在论语广场举行，伴随着木铎之声与宋代乐舞的沉浸式情景剧表演，拉开了一场儒学文化盛宴的序幕。中共磐安县委书记何浩挺、金华市人大常委会副主任姜玉芳等出席并致辞。至圣孔子基金会执行长陈泰旭宣读了孔子第79代嫡长孙孔垂长的贺信，表达对文化周的热烈祝贺，并期待榉溪经验为当代儒学传承带来新启示。孔子博物馆专职副书记孔淑娟也出席并致辞支持。
启动仪式上，梁涛教授以《何以榉溪》为题，深入剖析了榉溪作为文化样本的独特价值，并从跨文化视角探讨了儒学在当代社会的生命力。现场还举行了“婺州孔子文化发展中心”授牌仪式，以及《2026年“在榉溪洞见乡村里的中国”》系列文化研究项目专家聘请仪式，标志着婺州南宗文化的保护与传承进入系统化、专业化新阶段。
馃敒馃崒：传统的精粹与现代的创新
一、馃敒馃崒的起源故事，古早味的记忆在心中徘徊
提到“馃敒馃崒”，很多人第一时间会想到那一幕幕温暖的家庭记忆。它不仅是一种美食，更代表着一份情感，一段传承。馃，源自古汉语“糕”字，代表着丰收、团圆、幸福；敒，源自古时的节庆祭祀融入的甜点创作；而崒，则是形容饼点的丰富多彩和精致细腻。
它们的结合，搭建起一座连接过去与未来的桥梁。从古時候的祭祀用饼，到今天成为都市人节日中的必备佳品，馃敒馃崒的传承已经历了数百年的变迁。但无论时代如何变迁，那份对味道的坚持与传承，一直未曾改变。
二、传统技艺与现代工艺的融合，塑造别具一格的视觉与味觉體验
有意思的是，现今的馃敒馃崒在传承传统工艺的基础上，融入了许多现代元素。手工制作的手艺，结合现代烘焙设备，使得每一块馃敒都能呈现出最佳的口感与外观。
更值得一提的是，不少品牌開始探索“复古创新”的路线，将传统配料与创新食材结合。比如，用抹茶、紫薯等新兴元素进行包裹，既保留了原有的甜糯香，又带来了新鲜的视觉冲击。一些品牌甚至引入了“分子厨藝”的手法，用泡沫、胶冻等技术，赋予馃敒馃崒一种更具未来感的表达。
这些创新，不仅吸引了年轻人的目光，也让老一辈品尝到了新鲜的味道。传统的手工技艺和现代化技術交汇出美妙的火花，彰显了中华糕点文化的无限活力与无限可能。
三、品牌故事：坚守品质，践行匠心
在这个“馃敒馃崒”渐成風潮的背后，许多品牌都在讲究“匠心”。他们坚持精选天然原料，不使用任何添加剂，确保每一块馃敒都纯正天然、健康营养。
某知名品牌由一位糕点師傅创立，传承祖先的技艺，再结合现代健康理念，开发出多款低糖、低脂的新品系列。无论是端午节、春节，还是平时款待亲友，都是街坊四邻争相购买的热门“热搜“。
这些品牌普遍崇尚“手工慢工出细活”的理念，避免工业流水线的机械化生產，强调每一份馃敒都经过严格的筛选和反复的一对一调配。用心和匠心，让每一块馃敒都成为情感的载体、文化的符号。
一些品牌还建立粉丝社区，分享制作经验和故事，让消费者不仅是品尝者，更是文化传承的参与者。通过官网、直播等多渠道的互动，让“馃敒馃崒”真正成為一种生活方式。
馃敒馃崒—味觉创意的新風尚与未来趋势
四、当“馃敒馃崒”遇上创新潮流，开启甜点新世界
随着人们生活节奏的加快和审美的多样化，馃敒馃崒逐渐走出传统的框架，成为创新甜点的重要载体。不少糕点師开始用“玩味”的视角，打破传统，给馃敒馃崒赋予更多可能。
比如，将它们做成迷你一口的“甜点拼盘”，方便分享，也更适合快节奏的都市生活；或者结合時尚元素，加入流行的“明星元素”，比如把五彩缤纷的馃敒包装成“颜色拼盘”，符合年轻群体的审美需求。
在某些高端餐厅，厨师们更是将馃敒馃崒打造成“艺術品”。用巧妙的摆盘和点缀，融入各种“浮世绘”风格的图案，甚至在馃面上加入金箔元素，使得每一块馃敒都像是一件艺术品。这样的创新，不仅让味觉享受升华，更成为了社交媒体上的打卡热点。
五、健康理念引领，绿色天然成为新宠
伴随着“健康+”的浪潮，越来越多的人开始关注食材的天然与健康。馃敒馃崒也在不断调整，推崇绿色、无添加、低糖的制作理念。
用全麦粉代替普通白面，或加入燕麦、黑糯米等超級食材，既满足口感，也增强营养价值；用蜂蜜或枫糖替代传统白糖，减少糖分摄入。这样的健康创新，让消费者在享受美味的更加无后顾之忧。
部分品牌还推出无麸质、低脂的馃敒系列，满足不同人群的需求。不少健康生活倡导者也化身“骑士”，在社交平台上推广“绿色糕点”的理念，掀起了一场健康新风潮。
六、走出去：馃敒馃崒的国际化路线
中華糕点的魅力正走向世界。在海外的亚洲超市、国际美食盛會中，馃敒馃崒的人氣逐步升温。不少中国品牌开始布局海外市场，打造出口工厂，用标准化的生产保障品质。
与此伴随的，是文化的交流和碰撞。海外消费者对中式糕点的探索热情空前高涨，也為馃敒馃崒带来了更多创意的空间。比如，融合西式奶油、芝士等，变身“西式糕点”，迎合西方市场的口味。
当文化的火焰被点燃，馃敒馃崒不仅仅是一个糕点，更成为“文化使者”。未来，随着全球化的推进，馃敒馃崒将会以更丰富的姿态，展现在世界各地的餐桌上。
上午十时三十分，庄重的婺州南宗家祭典礼在孔氏家庙举行。典礼依古礼进行，擂鼓鸣钟，佾舞翩翩，嘉宾身着传统服饰，依次行敬香、献帛、献爵之礼，再现了千年礼乐文明的庄重与光辉。
当日下午，“乡村儒学活态传承的榉溪样本”文化对话在学者萨苏的主持下展开，海内外专家围绕儒学在当代乡村的活化路径展开深入交流。榉溪村杏坛书院主理人卢震作为本地代表，与梁涛、颜炳罡、王旭烽、张士闪等学者同台对话，分享了榉溪在儒学传承中的实践智慧。
活动期间，嘉宾们还参观了榉溪孔氏家庙、宋代老街等文化遗址，实地感受这座古村落九百年的儒学传承历史。通过学术研讨与文化体验相结合的方式，立体展现了婺州南宗文化的独特魅力。
2025婺州孔子文化周以高规格的学术研讨与丰富的文化展示，不仅呈现了中华优秀传统文化的深厚底蕴，也探索了传统文化助力乡村振兴的有效路径。榉溪村将儒学传承与现代发展相融合的实践，为当代乡村文化建设提供了宝贵经验，具有重要的借鉴意义。（林波 张黎明）
图片来源：北晚新视觉网记者 谢田
摄
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