江门麻园小巷子美食地图

巷口飘香三十年

你知道吗？拐进麻园小巷第三块青石板的位置，有家连门头都没挂的炖汤铺子。阿婆用煤球炉子煨的茯苓老鸭汤，每天上午十点半准时开锅，街坊们端着自家瓷碗排队的光景持续了整整一代人。

电线杆下的秘密据点

虽然导航软件搜不到"阿英牛杂"这家店，但跟着巷子里那根缠满电线的水泥杆走准没错。老板每天推着改装三轮车出摊，牛肺煮得比豆腐还嫩，浇上特制沙茶酱——或许暗示着五邑侨乡与南洋风味的百年渊源。

转角遇到古早味

不过话说回来，要找真正的地道风味还得往巷子深处钻。某家裁缝店二楼藏着私房菜，需要提前三天预定陈皮骨。说来惭愧，店主自称是民国时期茶楼师傅的后人，但具体师承谱系我倒没细究过。

糖水摊的时空穿越

蹲在骑楼底下的手推车糖水摊，居然还保持着六十年代的物价。三块钱一碗的绿豆沙要用井水冰镇，老板说他们家的井眼还是当年日军轰炸时挖的避难井改的——这个说法有待考证，倒是那些缺口的瓷碗确实像老物件。

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