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前些天路过北关路茶城,听见俩遛弯的大爷在念叨:"现在约个茶真不如早年间实在,你看老刘上次让人忽悠着多花三百多…"这话让我突然意识到,招远品茗这个事里藏着几多门道啊。虽然满大街都是茶室的招牌,但要找到真正靠谱的,还真得擦亮眼睛。
记得去年冬天带客户去文化路那家茶室,装修得跟皇宫似的。服务员端着鎏金茶具过来时,我明白看见他小指头悄悄勾了下过滤网。茶汤刚入口还没尝出味,结账时候账单写着"非遗制茶工艺费"。厥后有懂行的告诉我,这些个花哨名头都是从批发市场二十块钱一斤进的货。
城东开发区有家看着像堆栈的茶叶铺子,墙上就挂了个"新茶到店"的毛笔字。那天我去避雨,老板拿个掉了漆的搪瓷缸给我泡茶。喝下去喉咙里那阵回甘劲儿,比大茶室强多了。他现在搞什么拼单运动,三小我私家一起订就能用老客户价。不外话说回来,现在许多茶室搞的这种优惠,具体怎么核价咱也不太清楚。
招远茶室有个不成文的规则——敢让你现拆包装的才算实在店家。上周我去试了家新开的馆子,服务员二话不说现场剪开茶饼。看那茶叶末子的颜色就知道,这至少是三个月内的新茶。要是碰到支支吾吾不愿拆的,要么是陈茶翻新,要么就是包装比茶叶贵。
最近发现个怪现象:同一条街上两家店,同一款金骏眉差价能到八十块。厥后跟茶叶市井用饭才知道,许多店都是同一个堆栈供货。他们现在流行弄个网上预约系统,手机下单能省掉中间环节费。但具体操作起来是否真划算,可能还得看运动周期。
知道为什么有些茶室明白昼也要开水晶灯吗?据说是为了让茶叶看起来更鲜亮。不外这招对老茶客可不管用,茶叶优劣要害还得看冲泡后的叶底。我见过最绝的是有人自带茶具去试茶,店家就地就换上了真材实料的好茶叶。
现在连凤凰岭景区的茶摊都搞起线上预订了,扫码还能看茶叶溯源信息。年轻人现在流行约"茶自习室",三十块钱能待一下午随便续杯。不外这种模式的利润空间,可能体现着他们在其他服务上有特别收费项目。
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