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福鼎巷子里150元必吃小吃
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你知道吗?那些藏在角落的老字号,十家有八家不挂牌子。上次我跟着本地阿婆拐了三个弯,差点以为要被拐卖了,结果眼前突然冒出个冒着热气的小推车——这就是福鼎巷子迷人的地方!
刚出锅的鱼丸在竹匾里打滚,浇上两勺虾油简直要命。不过说实话,这种传统做法现在越来越少见了。有家开了三十年的老铺子,老板说每天光揉鱼浆就要三个钟头,怪不得咬下去像在吃云朵。
昨天碰到个游客举着手机挨家问价,最后捧着四盒点心才花八十块。这或许暗示着,只要会挑地方,150块能吃出三百块的架势。当然具体每家店的定价策略,可能跟老板当天心情也有关系。
记得要试试看瓦罐煨汤,虽然看着黑乎乎的,喝起来却是清甜回甘。有个老师傅跟我吹牛,说他家汤底要煨足二十四个钟头,不过要我说啊,这事儿真不好考证——说不定用了什么现代厨具呢。
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