9905
小字号
当地时间2025-11-12,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港父老暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的父老而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为制止风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。许多父老畏惧用饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐泛起在养老院和一些餐厅，让父老及其照顾者看到希望。
把茶室“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位父老又吃到了久违的港式味道。他们中的许多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，似乎让他们来到了茶室。“现场气氛很热闹，像在茶室品茗。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶室的味道一样，真的好开心。”
父老们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，资助改善父老食欲。
这项名为“流动五感大茶室”的陶醉式餐厅饮食体验运动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场运动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士加入。
“我们把茶室‘搬进’养老院，泛起真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给父老。”企业开办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的运动中，文慧妍和同事扮成茶室经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶室”穿梭忙碌，父老们则在热闹欢快的气氛中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次运动让我很受触动。”义工高微薇说，看到尊长们都很兴奋，她觉得这一天时间花得很值。
为父老带来有尊严的饮食
在护养院事情4年多的罗护士对照顾吞咽功效退化父老的不易深有体会。差异病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的都市之一，预计到2043年，65岁或以上的父老占总人口凌驾三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如作甚他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍建设了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视水平，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也经常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐很是抵触。
她深知改变看法比革新厨房更难。企业增强了与言语治疗师和营养师相助，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变各人的认知。
截至目前，软餐侠已乐成研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和民众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业配合推出项目运动，促进社区相助、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的相助项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高峻众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让父老外出用餐时能安享美食。
经多方配合努力，香港镛记酒家于2024年加入香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包罗最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香团体旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
在这个信息爆炸、节奏飞快的时代，每小我私家都面临着时间紧迫、任务繁多的压力。无论是职场精英，照旧学生、创業者，各人都在拼搏着、奔跑着。随着事情和生活任务的不停增加，我们经常会发现自己陷入了时间治理的困境。如何才气越发高效地部署自己的事情与生活？如何在繁忙的日程中找到自己的节奏？
这里，操人软件應运而生，它以其奇特的功效和灵活的應用场景，乐成地成為了众多用户的得力助手。操人软件不仅仅是一个时间治理工具，它更是你事情与生活中的全能助手，资助你有效地提高事情效率，合理计划时间，轻松應对种种任务和挑战。
一、操人软件的焦点优势
高效时间治理，提升事情效率
在繁忙的事情中，如何合理计划自己的时间是至关重要的。操人软件通过智能化的任务治理系统，资助用户快速整理待服务项，合理部署每日的事情和生活任务。它不仅支持任务的优先级排序，还能够凭据用户的事情习惯和时间段，智能推荐最合适的任务处置惩罚顺序，确保每一项任务都能在最佳的時间节点完成。
灵活定制，贴心的个性化服务
每小我私家的事情和生活节奏都差异，操人软件深知这一点，因此提供了强大的定制功效。无论是职场人士需要治理大量聚会会议和项目，照旧学生需要部署学习计划和温习任务，操人软件都能够凭据小我私家需求進行灵活调整，资助用户制定个性化的时间表和任务计划。定制化的提醒功效，也能够确保用户不会错过任何一个重要事项，事情与生活都能井井有条。
智能协作，团队治理越发高效
现代职场中，团队协作是提升事情效率的要害之一。操人软件的团队协作功效，可以资助团队成员之间輕松共享任务和进度，实时相同与反��，确保每个项目都能凭据既定计划顺利推进。通过集成的事情流系统，团队领导者可以实时掌握每个成员的事情情况，分配任务越发精准、效率更高。
强大的数据分析，助力决策
操人软件不仅仅是一个任务治理工具，它还具备强大的数据分析功效。通过对用户任务完成情况的统计与分析，操人软件能够提供详细的事情数据陈诉，资助用户了解自己在事情中的体现，找出效率提升的空间。用户还可以凭据這些数据制定出更合理的事情计划，讓每一项任务都能越发高效地完成。
二、操人软件的奇特功效
智能语音助手，解放双手
在忙碌的事情中，许多时候我们无法腾脱手来处置惩罚一些琐事。而操人软件的智能语音助手功效，能够轻松帮你完成语音输入和任务提醒。只需简朴一句话，操人软件就能识别并纪录下来，无论是部署聚会会议、设置提醒照旧更新任务，都能轻松完成。
多平台同步，随時随地治理任务
操人软件不仅支持手機、平板和電脑多平台同步，还能够跨设备无缝切换。无论你身处何地，使用何种设备，只要登录同一个账号，所有的任务信息和日程部署都市实時同步，确保你随时随地都能掌控自己的事情进度，不错过任何一项重要任务。
云端备份，数据宁静无忧
在信息化時代，数据宁静显得尤為重要。操人软件为用户提供云端备份功效，所有任务数据和日程部署都市实时同步至云端，确保信息的宁静性与完整性。即即是设备丢失或损坏，也无需担忧数据丢失，用户可以轻松恢复自己的事情数据。
通过这些奇特的功效，操人软件不仅资助用户更好地治理自己的事情与生活，还能提升他们的效率与成就感。作为一款综合性强的智能治理工具，操人软件究竟如何改变我们生活中的每一天呢？
（接下来的第二部门将继续深入探讨操人软件如何具體资助用户解决种种事情与生活问题，提升效率。）
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐运动，香港部门政界、教育界人士、大学义工与40对父老及其照顾者加入。
运动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了各人的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机械即可执行法式，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司开办人李港慧介绍，这台打印机接纳专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可凭据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可凭据父老需求打印差异软硬度的食品，轻松地为差异吞咽困难父老准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的父老来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与眷注。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及康健科技对推动社会生长的潜能。
在科大的软餐运动上，香港特区行政聚会会议成员林正财说，各人的努力，就是希望尊长们可以吃得更开心、更康健。
图片来源：未来网记者 周伟
摄
蘑菇5.-蘑菇5.2025最新N.11.65.93-2265安卓网
分享让更多人看到 
人民日报
人民日报少年
未来网+
手机未来网
领导留言板
人民视频
人民智作
第一时间为您推送权威资讯
报道全球 流传中国
关注未来网，流传正能量
