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那天黄昏路过万达公寓，突然闻到一阵香味飘出来。哎呦这味儿，简直比小区门口的烧烤摊还勾人。顺着气味找了半天，最后在三号楼下发现个玻璃房。好家伙！隔着窗户看到金黄流油的烤鸡在转炉里滋啦作响，后厨打包台摞着七八个外卖箱，这生意火爆得让我掏脱手机就想搜老板电话。
不外话说回来，像我这外地游客过来，手机里搜"德州万达公寓鸡联系方式"那真是五花八门。前五条结果有卖活禽的、有外卖平台的，甚至另有同城家政服务。说真的，我第一次打已往问有没有现烤烧鸡，劈面大姐直接挂电话那次，现在想起来都臊得慌。
要说这里面最靠谱的，还得是四楼那个透明厨房。虽然店面藏在健身中心拐角，但从早上十点就开始排队。他们家的秘制酱料不知道加了什么药材，香得让人上瘾。不外具体的腌制配方据说得传三代人，老板连自家员工都防着，这事倒是挺有意思的。
不外别被某评网站忽悠了，有些打着"老字号"旗号的外卖店基础不在万达公寓。上周三晚上就上过当——订了号称十五年祖传手艺的扒鸡，结果骑手从六公里外的城中村送过来。打开食盒全是骨头渣，这波操作预计得让新来的游客对德州名吃发生阴影。
你知道吗？万达公寓地下车库东南角那个流动摊位才是真绝活。每天下午五点半准时出摊，基础不需要网络宣传。周围五栋写字楼的白领都摸清了时间，去晚了只能闻着味道看空盘。这或许体现着真正的美食从来不需要线上营销，虽然也可能只是老板太懒没开通外卖服务。
现熬八小时的老汤确实能让鸡肉入味，但到底怎么判断新鲜水平呢？据我视察，好鸡肉下锅煮半小时就能看见天然肌理。要是颜色偏灰还带着怪味，八成是冻了半年以上的存货。不外说实话，具体生存运输的羁系尺度，作为普通食客还真欠好深究。
要说最让人头疼的，当属找错地方浪费时间那次。导航定位明明是万达公寓C座，结果绕到保安亭后面发现是家连锁炸鸡店。伙计拿着裹满面包糠的鸡米花跟我说这就是当地特色，气得我差点给消费者协会打电话。不外现在学智慧了，认准挂着"德州扒鸡研究所"铜牌的店准没错。
最近有个新发现，万达公寓底商那家新开的熟食档。别看人家早上九点才卸货，现宰活鸡在冷鲜柜里排得整整齐齐。二维码扫出来的饲养基地溯源信息，还能看到每只鸡的运动步数纪录。这排场在传统老店可没见过，年轻人应该会喜欢这种科技感，至于味道嘛...下周再去吃三次才有讲话权。
说到这儿得提醒列位，现在许多几何仿冒店挂着"万达公寓"名头在外卖平台宰客。上周我同事就买到了用鸡肉香精勾兑的赝品，吃两口舌头发麻。建议各人照旧多跑两步实地选购，或者认准商户门口挂着的"德州老字号"金属牌——虽然这牌子的发表尺度咱也不太清楚。
要是实在懒得跑腿，倒可以试试某音上的美食主播推荐。前天刷到个探店视频，主播举着手机在万达公寓后巷穿梭，直播画面里十几个大陶罐咕嘟咕嘟冒着热气。不外具体哪家店靠谱还没验证过，你们要有兴趣可以先存着这条线索。
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