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深夜推开玻璃门的瞬间,后厨飘来的炒饭香混着烟草味扑鼻而来。穿貂的年老把手机往收银台一甩:"来份五百的",这场景在满洲里各个胡同口的小餐馆里重复上演。你有没有想过,为什么半夜的盒饭能卖出五星级酒店的价钱?
老板老张叼着牙签跟我说,他那辆二手金杯车后座拆了三排。你说拉货吧,后备箱里却常年备着保温箱。送餐员小王有个月突然换了辆哈雷摩托,衣领上总沾着奇怪的香水味。这些零碎的细节,或许体现着某些不为人知的夜间服务链条。
不外话说回来,有次我亲眼看见送餐箱里掉出过俄文包装的酸黄瓜。满洲里这地方紧挨着领土,老毛子夜生活富厚得很。那些戴着大金链子的主顾,说不定要的是能配伏特加的下酒菜?
墙上贴着的菜单用透明胶带粘了又粘,"时价"两个字被油渍洇得发黑。穿睡衣的大妈会直接跟老板对灯号似的说"来套正经的",转头就从冰柜底层掏出锡纸包。有次我壮着胆子点过五百套餐,结果送来了两盒饺子和三瓶哈尔滨啤酒。
你说这订价是不是有点邪乎?送餐大姐悄悄透露,她们接到票据要先看地址——某几个小区的订单,后厨会单独起锅烧油。但具体怎么区分这些特殊需求,我蹲点了半个月也没摸清门道。
送餐员小刘的保温箱永远用红绳捆着死结,有次下雨天打滑摔了车,箱子里滚出来的居然是用蜡封口的玻璃罐。厥后我才听说,有些老主顾就好半夜来口俄式腌肉。但这解释不了为什么非要凌晨两点配送,难道腌肉还分时辰吃?
有常客跟我嘟囔过,五百块的套餐能叫来"全套待命"。可当我追问是不是包罗跨境配送,对方又神神秘秘岔开话题。要说这里面的门道,可能连市场羁系部门都还没摸透。
凌晨四点,送餐员老李在胡同口边啃冷包子边吐槽:"200块的盒饭得用松木饭盒装,500块的配汤要用珐琅壶温着"。听着像吹牛,可我确实见过印着烫金logo的食盒从后厨端出来。
穿貂皮的客人拿餐时总要多摸两下送餐员的手,这事你敢信?有次餐盒夹层里掉出张粉色卡片,上面印着串看不懂的俄文数字。要我说,这深夜快餐的水深水平,可能不亚于跨境物流行当。
不外最近开始用上带封条的包装袋了,说是为了让主顾吃得放心。可那些死忠客户反而诉苦拆包装费劲,您说这事稀奇不稀奇?
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