【文章开始】
最近好几个温州朋友跟我诉苦，说想买点本地鸡吧，跑遍菜市场都难找。你知道吗？明明咱们温州本地鸡这么有名气的嘞！现象挺奇怪的吧——街边全是冷冻鸡肉柜，可要找现宰的活鸡，跟寻宝似的。虽然超市冷冻柜摆得整整齐齐，但想炖个正宗本地鸡汤就犯难。这事儿琢磨下来，或许暗示着传统养殖模式跟现代销售断层了。
说起来哦，买本地鸡最怕什么？当然是买到假货啦！你以为农家乐门口挂着"本地鸡"牌子就是真的？我上次路过三垟湿地那边，亲眼见着卡车往农家乐送饲料鸡呢。这种现象吧，有些人觉得吃不出区别无所谓。可依我看，本地鸡要养足180天肉才够香，饲料鸡三个月就出笼能一样吗？不过话说回来，虽然老食客能尝出差别，但具体怎么肉眼辨别，我至今搞不太明白，知识盲区在这哈。
根本问题出在成本上。农家散养要占大片山坡地，现在温州开发区一扩建，好多养殖场变工业园区了。据我了解，永嘉那边以前满山跑鸡的场景现在基本绝迹。具体政策怎么规划的，咱们老百姓也难懂里头门道。
教你个土办法，赶早市找戴蓝头巾的阿婆！这批老人家多是自产自销，藤桥泽雅方向的农民。昨天我还撞见个阿婆，竹筐里三只鸡脚踝都带黑鳞片——这可是本地鸡的身份证！
最后说个关键信息，记得盯着鸡爪子看！本地鸡天天扒拉山地土石，指甲磨损得厉害，跟养殖场光滑的爪子完全不同。这个土法子或许比较可靠，至少我试过几次没翻车。虽然现在微信订货挺方便，但总担心送来的货不对版...
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