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![巷子入口人潮]这可不是夜市摊！
站在麦积区巷口的王姐可犯愁了，攥着手机自言自语："说是150元能吃顿好的，转了三圈也没找见合心意的地方。"这两天呀，巷子里端着碗边走边吃的游客明显多起来，可仔细一问，好些人都跟王姐碰到一样的难处。
转角那家没挂招牌的牛肉面摊子你注意过没？周老板抻面的动作带着二十年功力，十二块钱的大碗能浇上三勺辣子。不过话说回来，这里头门道可多了去了——巷东头炸油糕的李婶，到了晌午就换不锈钢桶装酸辣粉，这个可是连本地人都惦记的吃法。
你知道吗？上周五遇到个西安来的背包客，攥着攻略挨家试吃，最后在巷子最深处的土菜馆拍大腿："这野菜合烙饼子配小米粥，才花了四十八！"但他临走又嘀咕："后厨门口堆的菜筐子，看着有点..."
开旅馆的老张昨天跟我唠了件怪事："看见斜对过那家卖浆水面的没？标价牌上新贴的'时价'二字贴得歪歪扭扭。"这或许暗示着最近食材价格波动大。倒是有常客偷偷告诉我，礼拜二下午三点来钟，几个相熟的摊主会凑在巷尾的配电箱旁边对账本。
不过要说最玄乎的，还得数巷子中间段那个总是拉半截卷帘门的铺面。白天卖八宝茶，晚上七八点突然飘出羊肉香。上周三亲眼看见三个大学生模样的姑娘推门进去，两小时后红光满面出来，嘴里念叨着："孜然羊排真够味，四个人A下来刚好..."说到这儿我突然想起，他们家价目表好像从来都挂在里屋墙上。
昨天早上六点去蹲点，撞见批发市场的小货车往巷子里送菜。带着露水的青菜直接卸在三轮车上，这或许能解释为什么有些摊子的凉拌菜特别水灵。但具体哪些店家在用这些新鲜菜，这就属于摊主们不愿意透露的商业机密了。
对了，前阵子听摆水果摊的刘叔提过一嘴："要赶在十一点前到十字口那家砂锅店，老板娘舍得往汤底里加整只老母鸡。"这话是真是假我没验证过，不过他们家中午排队的人确实比其他时段多两倍不止。
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