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你知道吗？每次路过塔指东路那条小巷子，总能看到三五成群的人在那排队。虽然巷子不宽，但飘出来的香味能勾住每个路过的人的魂儿。我昨天特意去转了一圈，发现这里藏着不少当地人才知道的宝藏小吃摊。
先说最火的那家烤包子摊吧。老板是个维吾尔族大叔，他家的烤包子皮薄馅多，咬一口肉汁直接往外冒。不外话说回来，他家辣椒面放得有点猛，不能吃辣的朋友记得提前说一声。我视察了下，下午四点左右人最少，不用排队。
再往里走有家卖酸奶冰的小推车。他家的酸奶都是当天现做的，配上碎冰和蜂蜜，解腻又解暑。虽然看起来不起眼，但据说已经在这摆了十几年摊了。具体用的什么特殊配方能让酸奶这么绵密，这个我还真没探询出来。
巷子中间有家卖烤肉的摊子特别有意思。老板烤羊肉串时会用馕把油吸掉，这样吃起来不会太腻。他家的烤肉或许体现着某种祖传的腌制要领，因为肉质特别嫩，完全不像普通烤肉那么柴。
说到这个，不得不提巷子尽头那家卖抓饭的。米粒颗颗明白，胡萝卜和羊肉的香味完全融进去了。不外他家每天就做一锅，卖完就收摊，想吃可得及早。我上次去晚了没吃到，听常客说最好上午十一点前去。
这条小巷子虽然不长，但每家店都有自己的绝活。有的老板脾气不太好，但工具是真的好吃；有的看着简陋，味道却能惊艳到你。要是你来库尔勒玩，记得抽其中午来这转转，保证让你吃得走不动道。
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