赵少康 2025-11-10 03:47:15
每经编辑｜胡婉玲
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新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
“抖音小时报”：流量黑产的温床还是用户探索的新天地？
在信息爆炸的时代，人们获取信息的方式变得越来越多元化，而短视频平台，尤其是抖音，已经成為许多人每日必不可少的“信息驿站”。“抖音小时报”这个词条的出现，并非空穴来风，它背后折射出的，是流量生态的复杂性，以及一些“隐藏”的App入口正在悄然兴起，尤其是在福建地区，似乎与“菠萝导航”這样一些名称联系在一起，引發了用户的好奇与讨论。
究竟什么是“抖音小時报”？简单来说，它更像是一种概念，指的是那些通过抖音平台，以各种形式（如短视频、直播、评论区链接等）导流到其他App的“隐形”流量。用户在刷抖音的过程中，可能会被某个视频内容吸引，进而点击链接跳转到另一个应用，比如一些小游戏、资讯聚合类App，甚至是某些“擦边球”性质的服务平臺。
而“福建菠萝导航”则像是这些流量入口的一个区域性代号，暗示着在福建地区，存在着一批专门通过抖音导流，并可能利用某些“技術手段”来隐藏App入口的渠道。
这些隐藏的App入口，并非光明正大地出现在各大应用商店的首页推荐位，而是需要通过一些“特殊”的路径才能触达。想象一下，你在抖音上看到一个博主分享了一个“超好玩”的小游戏，点进去发现需要下载一个App。这个App可能并不在主流应用商店的搜索结果里，或者它的名字非常普通，不易被发现。
用户之所以能够找到它们，往往是因為抖音上活跃的博主们，或者一些社群，掌握了这些“隐秘”的下载链接或安装包。
这种模式的兴起，离不開当前App分發市场的现状。一方面，主流应用商店的流量竞争日益激烈，新App想要脱颖而出，需要投入巨大的推广成本。另一方面，一些“灰色”地带的App，由于内容或性质的限制，无法通过正规渠道上线，但它们又拥有特定的用户群体和变现模式。
于是，像“抖音小时报”这样的流量玩法便应运而生，它利用抖音巨大的用户基数和强大的推荐算法，为這些“隐藏”App找到了新的分发渠道。
發现新奇体验：对于一些寻求新鲜感和个性化体验的用户来说，這些隐藏的App可能提供了主流应用商店难以触及的独特内容或功能。例如，一些专注于特定兴趣爱好（如小众游戏、深度阅读、创意工具）的App，可能就隐藏在这些流量池中。获取特定服务：某些用户可能在寻找一些非常具体，但在主流平台不易找到的服务。
这些隐藏App可能恰好能满足他们的需求，尽管其获取方式略显“迂回”。参与新兴生态：随着流量玩法的不断演进，用户也可能成為这个新兴生态中的一部分，甚至从中获得一些“早期红利”。
安全隐患：这是最不容忽视的一点。那些不在主流應用商店上架的App，往往缺乏严格的安全审核。用户下载和安装这些App，存在个人信息泄露、手机病毒感染、财产损失等风险。尤其是一些不法分子，可能利用这种方式传播恶意软件。信息茧房加剧：抖音的算法已经為用户构建了一个“信息茧房”，而這些隐藏App的导流，很可能進一步将用户推向更窄、更深的“信息孤岛”，加剧了信息获取的片面性。
用户體验碎片化：频繁地在抖音与各种“不明来源”的App之间切换，不仅打断了用户的连续性体验，还可能因为App本身的质量不高，导致整体體验下降。法律法规风险：一些“隐藏App”可能游走在法律的边缘，甚至涉及违法违规内容，一旦用户接触到这些内容，可能面临不必要的麻烦。
“福建菠萝导航”这样的提法，或许是用户在网络上探索和总结出的一个现象，它代表着一种流量分发的“地下通道”。对于平台方而言，如何平衡内容生态的繁荣与用户安全，是亟待解决的问题。而对于用户而言，在享受抖音带来的便利和乐趣的保持警惕，不轻易点击不明链接，不随意下载未知来源的App，是保护自身安全的关键。
这种“抖音小时报”现象，不仅仅是技术或流量的问题，更是用户行为、平台生态、以及市场规则相互作用下的产物。它提醒着我们，在数字世界的每一个角落，都可能隐藏着意想不到的“惊喜”与“陷阱”。了解其运作机制，认识其潜在风险，才能在信息洪流中保持清醒，做出明智的选择。
“隐藏”的诱惑与潜在的风险：用户视角下的福建菠萝导航App入口
当我们谈论“抖音小时报”和“福建菠萝导航隐藏App入口”时，我们实际上是在触及一个更加具体的用户体验层面。对于许多用户来说，发现这些“隐藏”的App入口，往往源于一种探索欲，或是对主流应用市场之外的可能性的一种好奇。究竟是什么样的体验，让用户愿意去寻找并使用這些非主流的App？而這种“诱惑”背后，又隐藏着怎样的风险？
从用户角度来看，“隐藏App入口”的吸引力可以归结为几个方面：
“稀缺性”与“独特性”的满足：在一个信息趋于同质化的时代，能够发现和使用那些“不为人知”的App，本身就带有一种“尝鲜”的快感。这些App可能提供了一些主流应用无法提供的服务，比如一些非常垂直领域的工具、或者一些拥有独特社区文化的小众平台。
例如，某个摄影爱好者可能在寻找一款能实现特定滤镜效果的修图App，而这款App可能并没有被广泛推广，但通过抖音上的专业摄影博主分享，用户便能找到。“便捷性”与“即时性”的考量：抖音平台本身的即时互动性和强大的推荐能力，使得用户能够快速接收到信息。
当一个App的需求被触發時（例如，看到一个有趣的视频，想立刻玩一下视频中提到的游戏），如果能通过抖音直接链接跳转，下载安装，并即時体验，这种“零等待”的体验对于追求效率的用户来说非常有吸引力。相较于打開应用商店，搜索，再下载，通过抖音链接一步到位，显然更加“省事”。
“社群效应”与“口碑传播”的驱动：很多时候，这些隐藏App的传播并非是孤立的。可能是在某个抖音社群中，大家都在讨论和分享某个App的使用心得；也可能是一些KOL（关键意見领袖）在直播或视频中，口头推荐并给出“内部链接”。这种基于信任和共同兴趣的社群效應，能够有效地引导用户去尝试这些App。
用户更容易相信来自“同行”或“达人”的推荐，即使它不在主流应用商店。“低门槛”的获取方式：有些隐藏App可能不涉及复杂的注册流程，或者提供了一些免费的功能，这对于一些对付费應用持谨慎态度的用户来说，是一种“无负担”的尝试。
我们必须清晰地认识到，伴随着这些“诱惑”的，是同样巨大的风险，而这些风险往往被用户在追求新鲜感和便捷性时所忽视：
隐私泄露：大多数来自非官方渠道的App，其開发者可能并没有严格的隐私保护措施。用户在安装和使用这些App時，极有可能被收集个人信息（如联系人、短信、地理位置、甚至生物特征信息），这些信息可能被用于不当目的，如精准诈骗、骚扰电话、甚至被打包出售给第三方。
恶意软件：“隐藏App”中可能内置了病毒、木马、勒索软件等恶意程序。這些软件一旦運行，轻则导致手機卡顿、弹出大量广告，重则可能窃取银行账户信息、进行盗刷，造成直接的财产损失。欺诈陷阱：部分隐藏App可能以“免费”、“高额返利”等名义诱导用户充值、消费，但实际上是诈骗行为，用户投入的金钱将血本无归。
兼容性问题：非官方App可能并没有经过充分的测试，与不同型号的手機、不同版本的操作系统可能存在兼容性问题，导致App频繁崩溃、闪退，影响手机的正常使用。系统漏洞：某些恶意App可能会利用操作系统或手机硬件的漏洞，对设备造成更深层次的破坏，甚至导致手机变砖。
不良信息：一些隐藏App可能充斥着低俗、色情、暴力、赌博等不良信息，用户一旦接触，不仅会影响身心健康，还可能受到不良价值观的侵蚀。违法行为：部分App可能涉及侵犯知识產权（如盗版内容）、传销、网络诈骗等违法行为。用户使用这些App，在某种程度上也是在参与和助长这些违法行為，一旦被追究，可能面临法律责任。
“免费”的代价：很多隐藏App会以“免费试用”或“免费功能”作为诱饵，但一旦用户深入使用，就會發现关键功能被锁定，需要付费才能解锁。而其付费方式可能非常隐蔽，甚至用户在不知情的情况下被連续扣费。虚假宣传：App内可能存在大量虚假宣传，例如承诺高额收益但实际一无所获，或者提供与宣传不符的服务，导致用户蒙受经济损失。
“福建菠萝导航”这样的词汇，很可能是用户在摸索中形成的一种“代号”，它指向的不仅仅是App本身，更是背后一套隐秘的流量分發逻辑。对于用户而言，每一次点击，每一次下载，都可能是一次冒险。虽然新奇的体验和便捷的获取方式具有一定的吸引力，但我们必须时刻警惕那些隐藏在屏幕背后的安全隐患。
在享受抖音平台带来的娱乐与信息的用户需要建立起一道“防火墙”：
保持怀疑：对于任何来自非官方渠道的App链接，都应保持高度警惕。选择官方渠道：尽可能在官方应用商店（如AppleAppStore,GooglePlay,各大手机厂商的应用商店）下载App，这些平台通常有更严格的安全审核机制。
阅读用户评价：即使是官方App，在下载前也应关注用户评价，尤其是关于安全和隐私的反馈。检查权限：在安装App时，仔细查看其申请的權限，对于不合理或与App功能无关的权限，坚决拒绝。安装安全软件：在手機上安装可信赖的安全软件，并定期进行病毒扫描。
“抖音小时报”和“福建菠萝导航”所代表的现象，是数字时代信息流动的冰山一角。理解其存在，关注其风险，才能让我们在享受科技便利的最大限度地保护好自己。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：每经记者 何频
摄
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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄
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