1570
小字号
当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
在当今这个瞬息万变的商业环境中，客户对服务体验的要求越来越高，企業如何在激烈的竞争中脱颖而出，成为了关键所在。正是基于這样的行业背景，全新推出的“特性服务5星辰2023年最新版”应运而生，旨在為企业赋能，推动服务升级，全面提升客户满意度。
此次版本更新是数年深耕行业、不断创新的结晶，融合了最新的科技、管理理念与用户反馈，为企业打造一站式、全生命周期的优质服务解决方案。
“特性服务5星辰”之所以被称为“5星辰”，不仅因为其卓越的性能，更因其在行业内树立了五星级的服务标杆。2023年最新版在原有基础上进行了全面升级，无论是后台管理、客户交互、数据分析还是个性化定制，都实现了质的飞跃。它通过引入智能化技术和大数据分析，为企业提供精准洞察，助力企业主动预判客户需求，优化服务流程，从而实现了客户体验的极大提升。
新版本引入的智能语音交互、自动化流程管理以及多渠道集成，让企业能够更高效地响应客户，从而减轻了员工的负担，提升了工作效率。系统的可扩展性和定制能力也大大增强，可以根据企業的不同需求量身打造服务方案，不再是千篇一律的模板，而是真正实现“按需定制”。
企业无需再为繁琐的技术问题或操作复杂而烦恼，拥有了一个操作简便、功能强大的“智囊团”。
“5星辰”的设计理念充分考虑到用户体验和实际应用场景，界面友好，交互自然，操作流程清晰直观。无论企业规模大小，都能快速上手，立竿见影。版本中还加入了丰富的培训资料和技术支持，使客户可以最大程度释放系统潜能，快速实现价值转化。这一切都旨在让企業专注于核心业务，将繁琐的服务管理交给“5星辰”来打理，从而腾出时间和空间追求创新与增長。
更值得期待的是，2023年最新版还特别强调“未来可持续发展”。通过引入绿色节能设计、云端存储和安全机制，保障企业数据的安全和隐私，同时降低运营成本。用户可以在稳定、高效的基础上，平滑升级，保证系统长期良性運行。这不仅是技术的进步，更是企业对客户责任感的體现。
归根到底，“特性服务5星辰2023年最新版”不仅仅是一套工具，更是一种战略思维的变革，是推动企業迈向智慧服务新时代的强大引擎。从采购到售后，从客户关系管理到数据分析，这一版本的每一项功能都紧扣行業發展趋势，旨在帮助企业成为行业中的领跑者。无论你是初创企业，还是成熟企业，“5星辰”都能提供个性化、專業化的解决方案，让你在激烈的市场竞争中稳操胜券。
随着人口红利逐渐消退，客户粘性变得尤为重要，“特性服务5星辰”通过不断打磨服务细节，构建出与客户深度连接的桥梁。它不仅关注企業的短期盈利，更注重品牌价值的长期积累。未来，随着技术的不断演进和应用场景的丰富，“5星辰”将持续引领行业创新，一步步打造一款真正满足未来需求的全能型服务平台。
“特性服务5星辰2023年最新版”是一场引领行业变革的技术革命，它将客户体验提升到全新高度，也為企业带来了更大的战略优势。选择“星辰”，即是选择未来的无限可能。站在这个崭新的起点，讓我们共同期待，通过这套优质的服务平台，企业可以迈向更高峰，实现更大辉煌。
随着“特性服务5星辰2023年最新版”的全面铺开，行业内掀起了一股新的热潮。企业纷纷意识到，只有采用先進的服务方案，才能在激烈的市场竞争中占据优势。在此背景下，详细了解“5星辰”的核心价值，探索其未来的发展方向，便成为每一个有志于突破的企業必做的功课。
“5星辰”最大的亮点在于其智能化和一体化的服务能力。借助人工智能和大数据技术，系统可以自动识别客户行为、偏好和潜在需求，实现精准营销和个性化推荐。比如，电子商务平臺可以通过“5星辰”分析用户的浏览、购买習惯，自动推送最符合用户口味的商品，极大提升转化率和客户满意度。
这样的技术應用，让企业不仅在“快速反应”上占尽先机，更在“预见未来”上领先一步。
在实际操作层面，系统具备极强的灵活配置能力。企业可以根据自身行业特点、客户特点，定制专属标签和流程，实现差异化管理。无论是餐饮、零售、金融、医疗，还是制造业，“5星辰”都能提供定制化方案，确保每个环节都贴合实际业务需求。它通过多渠道整合，将电话、微信、APP、小程序、社交平台等所有用户接触点串联起来，形成无缝連接的服务网络。
这意味着企业无论在哪个渠道与客户沟通，都能享受到统一高效的服务体验。
更重要的是，“5星辰”提供企業級数据分析和报告。企业管理者可以实时监控客户反馈、服务质量、運营指标，快速识别瓶颈和痛点。通过碎片化和结构化的数据结合分析，决策层无需再依赖繁琐的手工总结，而是依靠智能算法，制定科学的策略。未来，随着AI技術不断深化，系统还能提出优化建议，辅助企业进行主动调整。
这样，企业的服务方向越发明确，客户满意度和忠诚度稳步提升。
“5星辰”还强调移动端的应用场景，满足企业在移动互联网时代的需求。无论員工身在何处，都能通过手机或平板实时掌握客户动态、处理客户请求，提升现场服务效率。培训、操作、维护都变得更加便捷。系统界面友好，操作直观，甚至支持语音命令和手势识别，让技术融入日常工作，降低学习成本。
未来發展上，“星辰”将继续深耕行业前沿技術，融合物联网、區块链等新兴技术，实现更智能化、更安全、更绿色的服务生态。比如，结合物联网，企业可以实现设备状态监控和远程维护，提升售后服务质量；運用区块链技术，确保数据不可篡改、交易透明，增强客户信任感。
這些都将使“5星辰”成为支撑企业数字化转型的中坚力量。
“星辰”还在不断拓宽合作伙伴生态圈。開放平台+API接口，为企业提供丰富的二次开發可能性。企业可以将“5星辰”与其他行業软件无缝对接，比如ERP、CRM、财务工具等，形成完整的业务闭环。這种開放性和兼容性，让“5星辰”成为企业全方位提升竞争力的利器。
在行业趋势的指引下，“5星辰”还强调绿色可持续发展。這不仅体现在节能减排、云端存储，更在于推动企業实现可持续的客户关系管理。尊重客户隐私、强化数据安全，成为其核心价值之一。有了这种责任担当，企业不仅可以塑造良好的品牌形象，更能获得客户的深厚信赖。
总结来看，“特性服务5星辰2023年最新版”正在開启服务行业的新纪元。它用技术驱动，用创新引领，帮助企业在飞速发展的时代中占据有利位置。无论规模大小，无论行业不同，只要你想提升客户体验、优化运营管理，这套系统都能为你提供最坚实的支持。未来，随着智能技術的不断進步，“5星辰”将继续不断升级，陪伴行业一起成长，共创辉煌。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：直播吧记者 闾丘露薇
摄
GTV全球最好g平台安卓版-GTV全球最好g平台安卓版最新版
分享让更多人看到 
人民日报
人民日报少年
广州日报+
手机北晚新视觉网
领导留言板
人民视频
人民智作
第一时间为您推送权威资讯
报道全球 传播中国
关注知识网，传播正能量
