南宁喝早茶的10个地方，带爸妈去哪家最贴心

天刚蒙蒙亮，老街坊们已经拎着保温杯往茶楼赶了。你知道吗？南宁的早茶江湖可比武侠小说还精彩，别看现在连锁店遍地开花，真正懂行的老饕都知道要挑那些能顺着长辈胃口的店——既要虾饺弹得能打乒乓球，又要皮蛋粥熬出三层米油，光这点要求就筛掉半条街的铺子。

前两天带我家老爷子去网红店尝鲜，结果他举着筷子直摇头："靓仔服务员倒是挺多，但红米肠的虾仁怎么比纸还薄？"这话说得我脸都发烫。说实话啊，咱们年轻人追求环境好拍照靓无所谓，可带老人家吃饭就得讲究个实在，毕竟他们那张嘴可是三十年早茶喂出来的。

要说最让我后怕的经历，得数上个月在中山路找的那家新店。装修倒是古色古香得紧，可现蒸的排骨愣是让二老等足四十分钟。老爷子倒是没吭声，就是中间去添了五次茶水——这事儿要搁三十年前，后厨师傅怕是要被经理当场开除。你说现在这些打着"怀旧"招牌的茶楼，怎么就把握不住老茶客的命门呢？

不过话说回来，最近倒是让我淘到个宝藏店铺。就在南湖边上不起眼的街角，店家把三十年前的茶车推出来现做现卖。第一次带爸妈去的时候，老爷子盯着老师傅掂肠粉铲子的手法就挪不开眼，说是这动作跟他年轻时在国营饭店瞧见的一模一样。虽然装修比不上大酒店豪华，但那份热气腾腾的烟火气，倒是让老妈破天荒多喝了半碗粥。

这里头还有个门道要提醒大家。别光盯着点评软件前几名的店，有些藏在社区里的老字号虽然评分不高，但凌晨四点半就开始熬汤的功夫是真舍得下料。上周在望州路居民区找到的那家，牛百叶烫得那叫一个脆爽，结账时发现人均居然比连锁店便宜二十块。就是地方不太好找，得穿过两栋老居民楼才看得见招牌。

要说最让老人家开心的，还得数那些保留着传统服务的店家。上周去的江南区某家酒楼，服务员大婶见我妈拿外套当靠垫，二话不说抱来两个绣花坐垫。看着老人家喝完茶红光满面的样子，我突然就懂了，带爸妈喝早茶哪里是单纯吃饭，分明是给他们找回了当年的体面。

当然这些经验都是踩坑踩出来的，记得有次带爸妈去某家江景餐厅，落地窗是够气派了，结果冷气太足害得老爷子直打喷嚏。回头想想，长辈们要的早茶，还是得温度刚刚好的——不单指茶水温度，更是那份人情味的暖意。

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