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你知道吗?上周三下午两点半,我蹲在榆次老城街角啃着凉透的肉夹馍时,突然被手机上弹出的一条新闻惊到了。标题写着"某连锁快餐店后厨惊现老鼠",配图里油渍斑驳的灶台看得人直反胃。虽然早就听说外卖行业鱼龙混杂,但亲眼看到常吃的店肆上榜,后脖颈照旧阵阵发凉。
那天晚上回家翻遍手机里的外卖APP,突然意识到个事儿:咱们普通消费者根天职不清那些"品牌认证"背后的猫腻。有的店肆挂着五星评分,点进去差评里却藏着"吃完拉肚子"的控诉;明明标着"阳光厨房",但谁又能真正盯着后厨看?
不外话说回来,榆次这地界儿还真藏着几家实在商家。上周五我特意跑了一趟经纬厂生活区,找到了家连招牌都没有的饺子馆。老板娘是东北人,擀面杖敲得案板咚咚响:"咱家从来不用冻肉,每天四点半去田和买菜。"这话听得人心里踏实,可问题来了——这种良心店怎么在手机外卖里就跟大海捞针似的?
急了吧?刚开始我也这样。厥后学机敏了,专挑带实体店照片的商家。万达广场后边有家卖过桥米线的,APP上清清楚楚挂着厨房全景图。倒是奇怪,这样的店肆评分反而不高,厥后问老板才知道:"惠顾着收拾卫生,哪有时间刷好评啊"
前几天碰见个送餐小哥,闲聊时听到个门道。他说现在平台前五名的店肆,有三分之一都是花钱买的位置。这话听得人心里咯噔一下,不外转头想想,那些挤不进前排的老店,说不定才是真材实料的主儿。
最近我发现饿了么上有家"晋味坊",连续三个月都是区域销量冠军。翻他们家的差评区,倒是有几个说油大的,但没见着卫生投诉。或许体现这家店的治理还算规范?不外具体怎么把控食材来源的,这个就得实地考察才知道了。
要是实在拿禁绝主意,教您个笨措施——挑中午十一点到下午一点这个时段,看哪家店的骑手进出最频繁。上周三我在迎宾街蹲点,发现"祥瑞馄饨"的外卖员二十分钟就跑了三趟。虽然不能百分百保证宁静,但生意好的店肆总归要注意口碑不是?
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