【文章开始】
陇西站台里飘着羊肉泡馍的香味总让我走不动道。但老张头前天突然说："你吃过出站口右拐第三个电线杆下那家没有？那羊肉汤能把人舌头鲜掉咯！"我举着手机导航转了三圈愣是没找到——你说气人不气人？
站前广场的保安老李头听完直乐："你们年轻人就知道盯手机，没见着门口三轮车把招牌挡严实了？"按他说的往巷子深处走，突然发现墙上有个红漆喷的箭头。箭头边上还歪歪扭扭写着"汤王"，墨迹都被雨水冲淡了。
掀开油腻腻的塑料帘子，眼前七八张木桌挤得密不透风。老板娘抻面时面粉簌簌往下掉，倒让我想起老家过年蒸馒头的场景。她说这煤球灶用了二十年，火候比煤气灶"懂羊肉"，不过说实话，这古法烹饪是不是真比现代灶具好，还真要两说着。
油光发亮的砧板后面，马老板边剁肉边跟我说秘方："咱家羊都是从后山现牵的..."话音未落，后厨传来"咩"的一声，惊得我筷子差点掉地上。这些店铺选址在犄角旮旯或许是无奈之举，毕竟站前门面的租金，能买下半个养羊场了。
端着碗蹲门口吃的时候，看见个大爷拿笤帚在扫地。他说自己在这扫了十年地，"每块砖缝里都是羊肉味"。正说着呢，忽然压低声音："你知道为啥这地面油亮油亮的？各家秘制红油天天往地上泼，说是能防城管查卫生..."这话真不真我不敢说，但那些红油小面确实香得让人管不住嘴。
第三次去时遇见个背着单反的小伙子，非要拍马老板的砍骨刀。那把刀确实特别，刀背厚得像块板砖。老板说这是爷爷辈传下来的剁骨刀，现在铁匠铺早打不出这种式样。不过现在有些商家为了搞网红营销，也开始学他们用老物件当摆设，这传统手艺的根到底还留没留着，谁也说不准。
有回去赶早班车，撞见伙计们正在卸货。三轮车上堆着还冒着热气的羊杂，说是每天三点就从屠宰场拉来。有个帮工的小年轻嘟囔："这羊下水比大饭店的都新鲜"，被老板一巴掌拍在后脑勺："瞎说什么大实话！"大伙儿哄笑的时候，天边刚好泛起鱼肚白。
那天结账时看见墙上有张发黄的照片，是二十年前的陇西站。照片里的小巷子空荡荡的，就一家店门口杵着旗幡。现在这密密麻麻的店铺，倒像是老树的根须，顺着岁月的缝隙一点点蔓延开来。要说这些藏在巷子里的老店能存在多久，或许得看还有多少人愿意放弃整洁的连锁店，来这种犄角旮旯寻个烟火气。
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