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你有没有试过拿着手机舆图在街头打转？导航明明显示目的地就在四周，眼前却是整排水泥墙。这种尴尬我在黄石老城转悠时遇到了三次，直到闻到一缕芝麻酱混着花椒的香气，才突然醒悟——真正的宝藏都藏在那些没名字的拐角处。
老张烧饼的第三代传人习习用铁铲敲两下鏊子当闹钟，这个行动从土改时期就没变过。虽然他家连块像样的招牌都没有，但每天下午三点半的敲击声准时吸引着街坊。说来奇怪，市政舆图永远查不到这些摊位坐标，可你要在手机里输入"黄石小巷子"，系统偏偏给你导到新开发的商业步行街。
这些隐藏摊位有个不成文规则：只在特定时间出摊。东岳庙后墙那家豆腐脑，只在晨雾未散的5点到7点泛起，用的照旧祖传的青石磨盘。要说有什么科学依据？可能和黄豆浸泡时间有关吧，不外有次我特意问摊主大娘，她笑着往我碗里多浇了勺红糖："年轻人就爱瞎琢磨，趁热吃你的。"
要说最玄乎的当属北门桥洞下的油墩子摊。十年前市政革新时桥体早就拆了，可每逢农历廿九黄昏，总有三轮车拖着煤球炉准时泛起。这里边或许藏着都市空间的某种影象密码，记得有位民俗学者说过，老居民走惯的路就像毛细血管，就算地面上换了新修建，地底下的磁场走向可没变。
不外话说回来，真要按现代人的尺度，许多摊位都存在卫生隐患。有个卖米酒汤圆的摊主大娘，舀汤圆的漏勺直接挂在腰带上。去年创卫检查时，区卫生局想取缔这些流动摊位，结果当天就有三十多位老人拄着手杖去街道办说理。这事闹到最后，双方各退一步——摊主们统一戴上蓝围裙，检查人员也睁只眼闭只眼。
要我说，这些巷子里的小摊可比网红店有意思多了。去年夏天我在胜利巷口发现个卖糖画的，老爷子能用糖稀勾出整个黄石老城的立体舆图。其时录的视频发上网，播放量三天破了五十万。现在再去找，老爷子倒是不见了，不外他徒弟开始在抖音直播画糖画，粉丝都喊他"黄石非遗传承人"。
说到这儿你可能要急，转了半天还没说具体位置。其实要找到这些摊位考究个"三字诀"：雨天逛菜市周边，晴天绕老厂区转，饭点往医院学校后门瞄。虽然最靠谱的照旧逮着晨练的老阿姨问路，不外得做美意理准备——她们指路用的都是"邮电局转角的烟酒店往南数第三个电线杆"这类老地标。
有次我随着美食舆图APP推荐去找网红店，结果在拆迁工地绕了三圈。厥后随着个提保温桶的大爷，反而在在建楼盘后头发现排铁皮棚子。铁锅炖的鱼头汤咕嘟着，棚顶挂着二十年前的明星挂历，突然觉得这场景挺像王家卫影戏里的画面。
不外现在情况又在变化。上个月城管出新规，给五十多家"历史名摊"发了临时执照。虽然解决了正当性问题，但那些领到执照的摊主反而没精打彩——得交治理费、得穿统一服装、还得按指定时间出摊。老李家的卤煮摊现在改用电磁炉，他诉苦说火力总差着点意思，但儿子觉得终于能正大灼烁做生意了。
想真正体验巷子里的烟火气，倒也不必苛求具体坐标。哪天听见三轮车的铃铛声突然密集起来，或者空气里飘来炸物特有的焦香，只管随着感受走。对了，最近有听说说老火车站后巷即将革新，要去的可得抓紧。至于革新后的巷子还找不找获得原先的味道，这话就得两说了...
（此处插入知识盲区：关于黄石老城地下磁场的形成原理，目前尚无权威地质研究陈诉）
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