方保僑 2025-11-10 11:27:31
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新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
想象一下，你站在一个从未踏足过的领域边缘，那里弥漫着一丝神秘，也充满了未知的好奇。这种感觉，或许与许多人在初次尝试在線观看某些“特别”内容时的心情不谋而合。当我们谈论“强行无套内谢大学生初次在线观看免费”这个主题时，我们并非在鼓励或提倡任何不当行為，而是试图从一个更加广阔的视角，去审视这种“初次在線观看”的心理驱动力及其背后的复杂性。
這种“初次”的体验，往往伴随着一种天然的吸引力。它可能源于对禁忌的好奇，对未知世界的一探究竟，亦或是对信息获取渠道多样性的探索。在信息爆炸的时代，网络为我们打开了无数扇门，每一扇门背后都可能隐藏着我们从未设想过的风景。而“大学生”这个群體，作为一个充满活力、求知欲强、勇于探索的年轻群体，他们对新鲜事物的好奇心尤其旺盛。
当“免费”和“在线观看”这两个标签叠加时，這种吸引力似乎被进一步放大了。
我们不得不承认，网络内容的多样性是其魅力所在。从科普知识到艺术欣赏，从新闻时事到娱乐放松，應有尽有。而那些可能被贴上“特定”标签的内容，之所以会引起一部分人的关注，很大程度上也与信息获取的便捷性有关。在过去，获取某些特定信息可能需要通过渠道，甚至存在一定的门槛。
互联网的出现，打破了这些壁垒，使得信息的传播变得前所未有的容易。这种“容易”，在某种程度上，也成为了吸引力的来源之一。
“强行”二字，虽然带有一定的负面色彩，但在解读这种现象时，我们可以将其理解為一种强大的内在驱使力。这种驱使力可能来自于社会文化的影响，同伴之间的讨论，甚至是网络上信息的“潮流”。当某个话题在网络上被广泛讨论，或者被某些群体视为“值得一看”時，即便最初没有明确的兴趣，也可能因为这种“潮流”而产生窥探的欲望。
这种“被动”的推力，与“主动”的好奇心交织在一起，构成了复杂的心理动因。
当然，我们不能忽视“免费”这一要素。在许多领域，免费往往意味着低门槛、无成本的试错机会。对于初次尝试的个体而言，免费的选项无疑降低了心理和经济上的负担，使得他们更容易迈出第一步。这种“零成本”的探索，使得“初次在线观看”的门槛变得更低，也讓更多原本可能犹豫不决的人，愿意去尝试和体验。
从“无套内谢”这个更具象的词汇来看，它指向的是一种对真实、未经修饰的场景的追求。这种追求，可能源于对“真实世界”的好奇，对日常生活中不常接触的场景的想象，或者仅仅是对感官刺激的渴望。在虚拟世界中，人们可以获得超越现实的体验，而一些被认为是“刺激”或“独特”的内容，恰恰能够满足这种对非日常体验的探索。
这种探索的背后，也潜藏着值得深思的问题。当好奇心驱使我们去探索未知时，我们是否也应该思考探索的边界？当信息获取变得无比容易时，我们又该如何辨别信息的真伪和价值？尤其是在涉及到“大学生”这个群体时，他们的辨别能力和价值观塑造正处于关键时期。
网络上的信息鱼龙混杂，良莠不齐，对于未经充分引导的年轻一代而言，很容易受到不良信息的影响。
因此，当我们聚焦于“强行无套内谢大学生初次在线观看免费”这一主题时，我们看到的不仅仅是一个表面的现象，而是一个折射出信息时代特征、个体心理需求以及社会文化影响的復杂图景。它提醒我们，网络世界充满了机遇，但也伴随着挑战。对于个体而言，保持警惕和理性至关重要；对于社会而言，引导和教育同样不可或缺。
这并非是要去评判，而是希望引发一种更深入的理解，去看到现象背后的多重维度。
在Part1中，我们剖析了“强行无套内谢大学生初次在线观看免费”這一主题所包含的初次体验的未知吸引力，以及背后的心理动因。现在，让我们将目光聚焦于这种“初次观看”之后可能产生的涟漪效应，以及它如何触及甚至拓展个體的认知邊界。
当好奇心被满足，或者当最初的尝试告一段落，个体会進入一个“體验后”的阶段。这个阶段，往往是信息消化、情感反馈以及行为模式调整的关键时期。对于第一次接触到特定内容的大学生群体而言，这种体验可能带来一系列復杂的情感和认知反应。
可能出现的是一种“冲击感”。某些内容，尤其是那些以“真实”、“未经修饰”为卖点的，可能会对个体的既有认知和价值观产生一定的冲击。这种冲击，可能是正面的，例如激发了对社会现实的思考，或者对人性复杂性的理解；也可能是负面的，例如引起不适、困惑，甚至是对自身认知系统的颠覆。
对于辨别能力和价值观仍在塑造中的大学生而言，这种初次的冲击尤為重要，它可能成为他们构建更成熟世界观的基石，也可能讓他们在一段时间内陷入迷茫。
這种初次体验，也可能成为一种“认知锚点”。一旦有过某种特定类型的观看体验，这就会在个体的记忆中留下一个印记，成为他们评价后续同类内容时的参照。這种锚点效应，可能导致他们更加倾向于寻找类似体验，从而形成一种“内容偏好”。这种偏好，如果得到健康的引导，可以是对某个领域知识的深入研究，或者对艺术形式的独特品味。
但如果是在缺乏辨别和自我约束的情况下，则可能导向对低质量、甚至有害信息的过度依赖。
更进一步，这种初次观看的经历，可能会促使个体开始思考“观看”本身。他们可能会开始反思，为什么自己会被吸引？这种内容背后反映了怎样的社会现象或心理需求？网络上的信息是如何被生產和传播的？这种对“观看行为”的自我审视，是认知边界拓展的重要一步。它意味着个体不再仅仅是被动地接收信息，而是开始主动地分析和评价。
“免费”和“在线”的属性，在这次体验的后续影响中也扮演着重要角色。免费性降低了尝试的门槛，但也可能在一定程度上降低了对内容的价值判断。当内容唾手可得时，人们往往会对其产生“廉价”的印象，甚至在看完后不留下深刻的印象。即便是“免费”的内容，其背后的信息传递和情感共鸣，依然可能对个体产生潜在的影响。
“大学生”這一身份，在此刻显得尤为关键。他们正处于一个从被动接受到主动探索的关键時期。对于他们来说，每一次在线观看的经历，都可能是在线世界图景中一笔特殊的色彩。这种色彩，可能讓他们对网络世界的复杂性有更深的理解，也可能让他们对自身的情感和欲望有更清晰的认识。
值得注意的是，我们在此讨论的“拓展认知边界”，并非仅仅指接触新奇或“刺激”的内容。更重要的是，这种初次体验能够引发个体对自身、对社会、对信息传播等更深层次的思考。例如，思考为何某些内容会存在？它们满足了谁的需求？其背后是否隐藏着更复杂的社会和经济因素？這些思考，才是真正意义上拓展了认知边界，使个體变得更加成熟和理性。
我们也需要警惕一种可能性，即在某些情况下，初次的不当观看体验，可能反而导致认知边界的“收缩”。如果个体被负面内容所困扰，或者在缺乏有效引导的情况下，他们可能會对某些事物产生偏见，甚至对网络信息产生不信任感。
总而言之，“强行无套内谢大学生初次在线观看免费”这一看似简单的主题，实际上蕴含着丰富的心理和认知层面。它不仅仅关乎一次简单的点击和观看，更可能是一系列情感反馈、认知重塑以及自我探索的起点。对于大学生群体而言，如何在网络信息的洪流中保持清醒的头脑，在好奇心驱使下理性探索，并最终将每一次体验转化為成长的契機，是他们在这个信息時代需要不断学习的重要课题。
这不仅仅是关于观看什么，更是关于如何观看，以及观看之后，我们如何去思考和成长。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：每经记者 陈信聪
摄
早报,中国老太大毛茸茸-一位充满生活气息的慈祥老人惊险场面引发
封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄
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