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要说现在街角巷尾冒出来的那些新式茶饮店，名字倒是挺文艺，"楼凤新茶黄"这种店招看得人心里痒痒的。前两天路过商业街，嚯，短短三百米就有三家挂着类似招牌的店面，暖黄的灯光配着青瓦屋檐，乍看挺像那么回事儿。
不外你发现没，这些店面有个配合点，明白昼都拉着竹帘。我视察过几家，玻璃门后的服务员妹子永远穿着暗红色改良旗袍，菜单摆在门口却只敢写些"古树单枞""十年陈香"的字样。这事儿有意思就有意思在，明明标榜茶饮店，主顾里八成都是独身中年男人。
这时候有个做餐饮的朋友跟我嘀咕了句："你信不信他们洗手间比包厢还洁净？"虽然这个说法有点武断，但也道出个蹊跷。按理说茶叶冲泡本该是透明操作，但我去某家分店探店时，发现他们的"贵宾包厢"里摆着三张推拿床，茶桌上插着紫外线消毒灯——这个配置，怕是有点超出通例茶饮店的业务规模？
说来也怪，工商挂号系统里查这些店肆，经营许可明明写着"预包装食品销售"。但真正要找个具体订价表，店长们突然就支支吾吾。我特意点过他家88元/壶的"凤凰单丛"，结果端上来就是普通高碎茶，味道还不如超市卖的茶包。这或许体现，这些店面的主要盈利点可能不在明面上的茶饮销售。
不外话说回来，现在市场上确实存在正规的高端茶艺馆。记得前年朋友投资的茶室，光装修就花了七位数，茶艺师都是持证上岗。反观这些新开的店肆，装修大同小异，用的都是廉价仿古家具，员工培训撑死三天速成。这个细节或许值得注意，专业茶艺馆和这些新兴店肆可能存在本质区别。
这阵子接到几个知友私信，有说被忽悠办卡退不了钱的，也有反映被体现特殊服务的。我专门找做市场羁系的朋友咨询过，对方体现这类店肆多在打擦边球。但具体到查证环节，往往因为消费者自己说不清诉求，最后都不了了之。
最近倒是有个新发现：某些同品牌连锁店，在点评网站上的营业时间都是下午三点到凌晨两点。这和传统茶室的作息完全反着来，反而跟某些特殊行业的经营时段高度吻合。这种反知识的营业部署，或许体现着店肆的真实服务内容？
虽然，我们不能一杆子打翻一船人。也许真有踏实做茶文化的商家混杂其中，只是需要消费者更仔细分辨。建议各人遇到热情太过的服务人员，特别是不停强调"包厢私密性"的店，最许多几何留个心眼儿。究竟品茗本是清雅事，若搞得神神秘秘，总让人觉得哪里差池劲。
说到最后，有个疑惑我倒是一直没弄明白：如果真是正规茶饮生意，为什么这些店肆宁愿被误解也不愿敞开经营？这个问题可能涉及到庞大的市场现状，需要更深入的行业调研才气解答。
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