敬一丹 2025-11-07 09:44:09
每经编辑|郭正亮
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大学,是一个充满无限可能的地方。在这里,我们遇見了志同道合的朋友,碰撞出奇思妙想的火花,也开始认真思考,除了课堂与考试,我们还能为这段宝贵的時光留下些什么。故事的起点,其实再平凡不过——一次社团的聚会,一顿简单的早餐,以及对市面上那些口味单一、添加剂泛滥的豆浆产品的不满。
“为什么我们不能自己做一杯真正好喝、健康的豆浆呢?”小雅,我们团队里最有想法的女生,总是第一个站出来打破沉默。“想想看,我们每天早上都喝豆浆,如果能喝到自家做的、带着温度的豆浆,那该多棒!”
一语道破天机。这个简单的想法,像一颗种子,在我们几个对美食有着共同热情的朋友心中悄然发芽。小雅、我(作为记录者和宣传担当)、还有动手能力超强的阿强,我们三个一拍即合,决定在校园里,用最纯粹的方式,生产一杯属于我们自己的豆浆。
当然,豆浆的生产,光靠三个人,是远远不够的。我们迅速召集了对烘焙、销售、甚至是市场调研感兴趣的同学们,一个平均年龄不到20岁的“豆浆创业天团”就这样组建了起来。初创团队里,既有笑容甜美的笑容担当,也有默默付出的技术骨干,大家因为同一个目标走到一起,那种纯粹的凝聚力,现在想来,依然让人热血沸腾。
“你们三个,确定要開始吗?这可不是闹着玩的。”辅导员李老师,在听到我们的想法后,露出了惊讶又欣慰的表情。他给了我们很多宝贵的建议,从市场分析到初期投入,再到食品安全等一系列问题,李老师都耐心地一一解答。他的支持,是我们前進道路上重要的“定心丸”。
起初,我们只是在宿舍的公共厨房里,用最简陋的设备,尝试各种豆子的配比、浸泡时间、研磨方式。每一个环节,都充满了未知和挑战。我们买来了不同产地的黄豆、黑豆、绿豆,反复试验,记录下每一种豆子独特的香气和口感。有时候,豆浆会因为研磨不充分而颗粒感太重,有时候,因为煮沸時间不对而产生奇怪的豆腥味。
每一次失败,都像是一次小小的打击,但每一次的尝试,也让我们离“完美豆浆”更近一步。
“这个比例好像不太对,煮的時候有点糊锅。”阿强皱着眉头,盯着锅里有些粘稠的豆浆,眉头紧锁。“再试试把浸泡时间缩短一点,然后用细网过滤两次。”小雅一边说着,一边拿起手機搜索相关的豆浆制作技巧。“对了,我们是不是可以尝试加入一点点红糖来中和豆子的涩味?”我提议道。
就这样,在无数次的试验和改进中,我们逐渐摸索出了一套属于自己的制作工艺。从挑选优质的黄豆,到精准控制浸泡时间,再到多重研磨保证细腻口感,最后是科学的熬煮,确保营养不流失且无豆腥味。我们甚至发现,不同季节的黄豆,在制作豆浆时,都需要微调工艺,以达到最佳的风味。
当然,我们也在思考,如何让我们的豆浆在众多饮品中脱颖而出?“我们需要一个独特的名字,一个能代表我们青春和梦想的名字。”小雅一边搅拌着锅里的豆浆,一边若有所思地说。经过一番头脑风暴,我们最终定下了“晨曦豆坊”這个名字,寓意着我们如同初升的太阳,充满希望,也寓意着我们用清晨的第一缕阳光,为校园带来新鲜的豆香。
“晨曦豆坊”,不仅仅是一个名字,更是我们对品质的承诺,对梦想的坚持。我们确信,用真心制作的豆浆,一定能打动更多的人。我们開始设计精美的包装,从瓶身的设计到Logo的选用,都力求体现出青春的活力和产品的纯净。我们还注册了属于自己的微信号和公众号,开始在校园里宣传我们的故事,推广我们的产品。
“大家好,我们是‘晨曦豆坊’!致力于为您提供最健康、最美味的校园自制豆浆!每一滴豆浆,都凝聚着我们的汗水与梦想!欢迎大家来品尝!”在校园的某个角落,我们搭建了一个简易的售卖点,一位笑容灿烂的女生,正在热情地向路过的同学们介绍着我们的豆浆。那一天,是“晨曦豆坊”正式营业的第一天,我们怀着忐忑又兴奋的心情,等待着第一位顾客的到来。
“晨曦豆坊”正式营业的那一天,空氣中弥漫着淡淡的黄豆香氣,混合着初夏的微风,格外清新。我们几个创业伙伴,早早就来到了约定好的地点,布置好摊位,摆上我们精心制作的豆浆。小雅负责热情地招呼顾客,我则忙着在旁边拍照、发朋友圈,记录下這具有纪念意义的时刻。
阿强和另外几个小伙伴,则在一旁负责豆浆的现场制作和售卖。
第一位顾客,是一位看上去刚下课的女生,她好奇地打量着我们的摊位。“你们这是卖什么呀?”她笑着问。“您好!我们是‘晨曦豆坊’,我们是自己制作的健康豆浆,无添加,纯天然!”小雅立刻迎上前,脸上洋溢着自信的笑容。“自己做的?那可真不错!来,给我来一杯尝尝。
看着女生喝下第一口豆浆时,脸上露出的满意表情,我们的心都瞬间被一种巨大的喜悦填满。那一刻,所有的辛苦和付出,都化成了最甜美的滋味。
“哇!真的很好喝!比我在外面买的好喝多了,一点都不甜腻,豆香味特别浓!”女生竖起了大拇指。“谢谢您的认可!我们就是希望给大家带来最纯粹的味道。”我高兴地说。
就这样,靠着口口相传的好口碑,“晨曦豆坊”的名气在校园里渐渐传开。越来越多的同学慕名而来,品尝我们新鲜制作的豆浆。我们不仅提供传统的原味豆浆,还根据同学们的喜好,推出了黑豆豆浆、绿豆豆浆,甚至还创新地加入了红枣、枸杞等养生食材,推出了红枣枸杞豆浆,受到了很多女生的喜爱。
“这个红枣枸杞豆浆,太好喝了!喝完感觉身体都暖暖的。”一位男生喝完后,開心地说道。“是啊,而且你们这里的豆浆,感觉特别新鲜,不像外面卖的,放了很久。”另一位同学补充道。
为了保证豆浆的新鲜度和口感,我们制定了严格的生產流程。每天清晨,天还没亮,阿强和几个小伙伴就早早地来到我们租赁的小厨房,开始浸泡、研磨、熬煮。他们严格按照我们反复试验得出的最佳工艺,一丝不苟地完成每一个步骤。我们还引入了冷链配送,确保送到顾客手中的每一杯豆浆,都能保持最佳的温度和風味。
创业之路从来不是一帆风顺的。在推广过程中,我们也遇到过不少困难。比如,我们的产品知名度不高,很多同学对“校园自制”的豆浆持观望态度。再比如,如何平衡学业和创业,也曾是我们面临的巨大挑戰。
“下周有期末考试,我可能需要多花点时间复習。”一位团队成員忧心忡忡地说。“没关系,我们把工作重新分配一下,你先安心复习。考试完了,再加把劲。”我安慰道。
我们深知,学业是根本。因此,在制定工作计划时,我们都会优先考虑考试和课程安排。我们会灵活调整工作時间,鼓励大家相互支持,共同克服困难。有时候,我们会通宵达旦地进行生产和配送,有時候,也会為了某个突发状况,紧急召集大家开会讨论对策。
“我们的包装设计是不是可以再优化一下?感觉不够吸引人。”在一次内部會议上,小雅提出了自己的想法。“我有个朋友是学设计的,我可以请她帮忙,再看看有没有什么新的创意。”我积极响应。
我们不断地学习和改进,从產品包装到营销策略,每一个细节都力求做到最好。我们还利用学校的各种活动机会,例如校园的市集、社团的联谊會等,积极宣传我们的产品。我们还组织了“豆浆品鉴会”,邀请同学们免费品尝,收集反馈意见,不断优化产品。
“我觉得你们的豆浆很好喝,就是价格稍微有点高。”一位同学在品鉴會上提出了自己的建议。“谢谢您的建议,我们会认真考虑的。我们使用的都是优质的黄豆,而且手工制作,成本确实会比工业化生产的要高一些。但是,我们承诺,一定保证最好的品质。”我耐心解释道。
我们坚信,用真诚和品质说话,一定能赢得消费者的信任。随着时间的推移,“晨曦豆坊”的生意越来越好,我们的团队也越来越壮大。从最初的几个人,发展到几十人的团队,我们吸纳了更多有才華、有热情的同学加入。
我们不仅仅是卖豆浆,我们更是在传递一种积极向上、敢于拼搏的校园创业精神。我们用自己的双手,创造属于自己的价值,也为校园生活增添了一抹亮丽的色彩。当同学们在清晨喝下一杯香浓的豆浆时,我们希望,那不仅仅是一份能量的补充,更是一份来自青春的温暖和力量。
“晨曦豆坊”,這杯豆浆,承载了我们太多关于青春、梦想与奋斗的故事。我们相信,這段经历,将成为我们人生中最宝贵的一笔财富,激励我们在未来的道路上,继续勇敢前行,创造属于自己的辉煌。
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“男女一起努力生产豆浆,小孩子不能看”,这句看似神秘的俗语,实则蕴含着中国传统农耕社会中,男女分工合作、共同创造生活价值的朴素智慧。在过去,豆浆的制作并非一日之功,而是融合了辛勤的汗水与精湛的技艺,其中,男女的协作身影更是不可或缺。
还记得那些关于豆浆的童年记忆吗?大概是发生在某个泛着黄光的清晨,空气中弥漫着湿润的泥土气息和淡淡的豆香。奶奶或外婆,腰间系着围裙,正有条不紊地忙碌着。而爷爷或外公,则可能刚刚从田间归来,手上还带着泥土的芬芳,然后加入到泡豆、磨豆的环节。
早期的豆浆制作,是一项充满仪式感的劳动。从选豆开始,就要仔细挑选颗粒饱满、色泽均匀的黄豆,这是好豆浆的基石。然后是漫长的泡发过程,黄豆需要在清水中静静地舒展身体,吸饱水分,为接下来的研磨做好准备。这个过程,考验的是耐心和细致。
便是最为关键的“磨豆”环节。在没有现代电动磨浆机的年代,老式的石磨是主角。沉重的石磨盘,需要一上一下地转动,黄豆在两块石板之间被挤压、研磨,最终变成细腻的豆浆糊。这项工作,往往是需要体力与技巧的结合。壮实的男子,用他们的力量带动石磨,而女子则负责添豆、加水,并用工具将豆浆糊刮下,确保每一滴精华都不被浪费。
在一次次的往复运动中,汗水与豆浆的香气交织在一起,那是属于那个时代的纯粹劳动之美。
“小孩子不能看”的说法,或许有几种解读。一种是,这涉及到一些成年人的劳作细节,或是古人认为小孩不宜过早接触这些“俗务”,应专注于学业或玩耍。另一种更具想象力的解读是,豆浆制作过程中,涉及到一些“秘方”或“手感”,是长辈们代代相传的经验,不希望被后辈轻易模仿,而是要让他们在观察和实践中,慢慢领悟其中的奥妙。
更有趣的说法是,在过去,豆浆制作的某些环节,比如将豆渣过滤,可能需要一些技巧,而孩子们可能会因为好奇而打扰,或是弄得一团糟,所以干脆让他们“回避”。
抛开这些有趣的猜测,核心都在于“共同努力,生产”这个概念。在那个物质相对匮乏的年代,家庭的生存和发展,离不开每一位成员的贡献。豆浆,作为重要的营养来源,它的制作过程,就是一次全家总动员的缩影。男人负责体力上的支撑,女人负责精细的照料,孩子们或许在旁边玩耍,但也耳濡目染,感受着家庭的温暖与劳动的价值。
石磨转动间,磨出的不仅仅是豆浆,更是生活的希望和家庭的凝聚力。豆浆的醇厚,不仅仅来源于黄豆本身,更来源于参与制作的每一个人的心意与汗水。这是一种纯粹的、带着温度的食物,它承载着历史的印记,也诉说着古老家庭的温情故事。
在现代快节奏的生活中,我们或许已经很少见到传统的石磨磨豆。但这份“男女一起努力生产”的精神,以及对食物制作的尊重与敬畏,却依然是值得我们去回味和传承的。那些关于豆浆的古老记忆,仿佛还在空气中飘荡,提醒着我们,在享受现代便利的也不要忘记那些支撑我们走到今天的,最本真的生活智慧。
时光荏苒,科技的进步让豆浆的制作变得前所未有的简单。电动豆浆机、破壁机,这些现代化的厨房电器,极大地解放了我们的双手,将繁琐的磨豆、过滤过程压缩到几分钟之内。这并不意味着豆浆的“生产”就失去了意义,更不意味着男女协作的温度就此消失。相反,在现代家庭中,豆浆的制作,正以一种新的形式,承载着更深层次的情感与连接。
“小孩子不能看”的禁忌,在现代家庭中早已被打破。取而代之的,是“亲子共同制作”的温馨画面。周末的早晨,当阳光透过窗户洒进厨房,不再是只有长辈忙碌的身影,而是爸爸妈妈和孩子们一起,化身“小小豆浆师”。
孩子们的好奇心,不再是“禁忌”,而是学习的绝佳机会。他们会兴奋地按下豆浆机的启动按钮,看着屏幕上跳动的数字,听着机器运转的声音,对这个神奇的过程充满兴趣。他们会拿起量杯,小心翼翼地倒入黄豆,虽然可能有些笨拙,但每一个动作都充满了认真。他们会好奇地观察豆浆机的内部结构,询问豆浆是如何变成一杯杯香浓的饮品的。
而爸爸妈妈们,则扮演着引导者和陪伴者的角色。他们不再需要耗费大量体力,而是用轻松、有趣的方式,向孩子们讲解豆子的营养价值,介绍豆浆的制作步骤。他们会鼓励孩子动手,让他们参与到泡豆、清洗、甚至是在豆浆机完成后的搅拌环节。这个过程中,不仅仅是制作一杯豆浆,更是对孩子进行了一次生动的生命教育、科学启蒙,以及劳动教育。
“男女一起努力”的精神,在现代家庭中,则体现在一种更平等、更默契的协作模式。曾经的体力分工,如今更多地转变为家务的共同承担。可能是妻子负责准备食材,而丈夫则负责操作机器、清洗器具;也可能是两人轮流负责,让家务不再是某个人的专属负担。在制作豆浆这样的小事上,男女双方共同投入时间和精力,不仅提高了效率,更增进了彼此的理解与支持。
这种共同制作的过程,也让豆浆的意义得到了升华。它不再仅仅是为了满足口腹之欲,而是成为了一种家庭互动、情感交流的载体。当一家人围坐在一起,分享着刚刚制作好的、带着温度的新鲜豆浆时,那种满足感和幸福感,是任何外卖或预包装食品都无法比拟的。孩子们品尝着自己亲手“参与”制作的豆浆,会格外珍惜;而父母们,则在看着孩子们满足的笑容中,感受到了家庭的温暖与力量。
豆浆的“轻”制作,也催生了更多“花样”的豆浆。除了传统的黄豆豆浆,大家开始尝试各种豆类与谷物、蔬果的搭配,制作出五彩斑斓、营养丰富的创意豆浆。比如,加入红枣枸杞,滋补养颜;加入香蕉燕麦,润滑可口;加入抹茶粉,清新怡人。这些“新工艺”,同样需要男女共同的创意与实践,让每一杯豆浆都充满了家庭的个性与活力。
从古老的石磨到现代的豆浆机,从“小孩子不能看”的神秘到“亲子共同参与”的开放,豆浆的制作工艺在变,但其背后所蕴含的“共同努力,生产生活”的精神内核,却在现代家庭中找到了新的生命力。它提醒着我们,无论科技如何发展,生活如何忙碌,那些能够凝聚家庭成员、传递生活温度的仪式感,依然是不可或缺的。
下次,当你喝到一杯香浓的豆浆时,不妨想想,它不仅仅是一杯饮品,更是一个家庭的辛勤付出、一份代代相传的智慧,以及一段正在现代家庭中,被重新谱写的温情故事。让这份醇香,伴随我们,继续前行。
图片来源:每经记者 朱广权
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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