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昨天下班路上碰到老张,他神神秘秘问我:"哎你知道园区那家新开的茶室吗?门口停的全是路虎保时捷..."话没说完我就知道,这小子准是又发现什么海选品茶的好地方了。不过话说回来,这个圈子里的秘密确实够呛的。
咱们苏州这些喝茶的地方吧,就跟苏州园林似的曲里拐弯。表面上都挂着"品茶交友"的招牌,推门进去才知道是龙是蛇。记得去年朋友带我去竹辉路那家,门口看着就是普通茶馆,三楼推开门居然有穿着旗袍的茶艺师在跳敦煌舞——可把我这土包子看傻了眼。
不过嘛,最近听说好多原来的店都改规矩了。以前只要跟着导航就能找到,现在没熟人引路根本进不去门。工商查得严了?还是市场竞争激烈了?具体机制真得让业内人士好好说道说道。反正我上次跟着抖音推荐的地址去相城区,愣是在工业园转了三圈没找着地方。
要说值得信赖的老店,太湖边的茶隐算是独一份。掌柜的是个广东老太太,能把勐海古树普洱泡出威士忌的醇厚感。虽然价格比普通茶馆贵两倍,但人家是真舍得用30年陈料。不过话说回来,这种高端局里怎么辨别茶叶的真假年份,这就不是咱们外行能说清的了。
记得有次带外地客户去木渎的御茶坊,进门先被领着看保险柜里的老茶饼。老板信誓旦旦说这是八八青饼,张口就要五位数一泡。结果同行有个云南来的茶商,端起闻香杯就说年份不对,场面那个尴尬啊...所以提醒各位新手,遇到这类高端局可得多个心眼。
现在有个新趋势挺有意思的,姑苏区冒出不少会员制茶室。说是能根据你的生肖星座配茶,还能请专业茶占师解读茶渣图案。不过上周我去体验时发现,那些所谓的茶占师连六大茶类都说不全,全程就靠手机搜资料现学现卖。
要说最实在的还是吴中区那几家平民茶馆。二十块钱能喝半天,茶叶可能不如高端店讲究,但胜在氛围轻松。老板是地道的苏州老爷叔,边泡茶边跟你侃园林风水。这种地方虽然没那些花里胡哨的海选流程,反而能喝到最本真的茶滋味。
不过说到真正会玩的,还是得提新区那几家茶会所。上次跟着做直播的小姐妹去探店,发现人家把喝茶玩成了剧本杀。换上汉服跟着剧情品不同的茶,最后还能把泡过的茶饼做成香囊带回家。虽然形式大于内容吧,但年轻人是真吃这套。
说到底,找海选品茶的地方就像淘古玩。眼睛要毒,鼻子要灵,关键得明白自己想要什么。是想见识茶艺表演?还是结交人脉?或者单纯就想喝口好茶?搞清这个,才不会被五花八门的噱头带偏。当然咯,要是能有老茶客带着入局,那是再好不过的。
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