三亚imax影戏院_香港故事丨暖心软餐点亮香港父老暮年生活

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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港父老暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的父老而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为制止风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。许多父老畏惧用饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐泛起在养老院和一些餐厅，让父老及其照顾者看到希望。

　　把茶室“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位父老又吃到了久违的港式味道。他们中的许多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，似乎让他们来到了茶室。“现场气氛很热闹，像在茶室品茗。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶室的味道一样，真的好开心。”

　　父老们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，资助改善父老食欲。

　　这项名为“流动五感大茶室”的陶醉式餐厅饮食体验运动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场运动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士加入。

　　“我们把茶室‘搬进’养老院，泛起真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给父老。”企业开办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的运动中，文慧妍和同事扮成茶室经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶室”穿梭忙碌，父老们则在热闹欢快的气氛中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次运动让我很受触动。”义工高微薇说，看到尊长们都很兴奋，她觉得这一天时间花得很值。

　　为父老带来有尊严的饮食

　　在护养院事情4年多的罗护士对照顾吞咽功效退化父老的不易深有体会。差异病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的都市之一，预计到2043年，65岁或以上的父老占总人口凌驾三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如作甚他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍建设了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视水平，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也经常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐很是抵触。

　　她深知改变看法比革新厨房更难。企业增强了与言语治疗师和营养师相助，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变各人的认知。

　　截至目前，软餐侠已乐成研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和民众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业配合推出项目运动，促进社区相助、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的相助项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高峻众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让父老外出用餐时能安享美食。

　　经多方配合努力，香港镛记酒家于2024年加入香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包罗最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香团体旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在三亚这座海天一色、阳光沙滩的热带天堂，不仅有美丽的自然风物，更有富厚多彩的娱乐体验期待着每一位游客与当地市民。而在這个都市的娱乐舆图上，三亚IMAX電影院无疑是一颗璀璨的明星。走进三亚IMAX，就像走入了一个全新世界——一个结合了尖端科技、极致视觉享受与优雅情况的影戏天堂。

为什么三亚IMAX特别吸引人？答案其实很简朴：它不仅仅是一个普通的影院，更是一场视听盛宴的代名词。这里配备了最新的IMAX激光放映系统，超大银幕将影像放大到讓你无法忽视的规模，无论是好莱坞行动大片、科幻巨制，照旧最新的动画影戏，画面都清晰到每一滴水珠、每一片灰尘，细节之富厚令人叹为观止。

而且，三亚IMAX影院的音效體验更是一绝。接纳陶醉式空间围绕声技術，每个角落都能转达作声音的细节和条理感，无论是轰鸣的战机、爆炸的瞬间，照旧微弱的情况声，都能真实还原，震撼人心。与传统影院相比，这种声音的浸润感，让你似乎置身于影戏场景之中。

除了硬件设施的升級，三亚IMAX影院的情况设计也极具特色。一进入影院，首先映入眼帘的是宽敞明亮的大厅，接纳现代简约的装修气势派头，配以暖色灯光，营造出温馨且奢华的气氛。在期待区，设有舒适的休息席位和精美的零食區，各式爆米花、特色饮品应有尽有，满足你全方位的观影需求。

三亚是一个以旅游著称的都市，许多游客来到这里除了享受阳光海滩外，更期望在旅途中体验一些高品质的文化娱乐。IMAX影院正好契合了这种需求，无论是带家人一起来寓目家庭影戏，照旧和挚友一同欣赏大片，都是极佳的选择。特别是当夜幕降临、海风轻拂，走進三亚IMAX影院，整小我私家的心情立刻被放松，似乎世界都变得更宽广、更精彩。

三亚IMAX影院还不停引入最新影戏大片，保持了强大的片库更新频率。不少影片在这里首映或提前上映，让你在当地就能感受到第一手的大片盛宴。這对于電影喜好者来说，无疑是个极大的福音。

三亚无疑是一座集自然美景与现代娱乐于一身的都市，而IMAX影院正是這座都市文化娱乐的重要组成部门。无论你是寻求一场视觉盛宴，照旧想在旅途中找一份輕松愉快的娱乐体验，三亚IMAX都能满足你所有的期待。在这里，每一次拍照、每一次欣赏，都能成为一次难忘的回忆。

准备好了吗？让我们一同走进這个极富魅力的影院世界，开启一段海滨都市的特殊影戏之旅。

不止于硬件与情况，三亚IMAX影院的服务体验同样令人难忘。在这里，无论是购票、座位选择，照旧在放映前后的细节部署，都體现出高端影院特有的用心与專业。

购票的便利性让人印象深刻。你可以通过官方APP、官网或现场售票窗口轻松订票，甚至支持多种支付方式，节省名贵的时间。為了确保每位观众都能拥有理想的座位，影院还提供提前选座功效，让你一到现场就能找到心仪的位置。

到了现��，事情人员的热情接待是另一大亮点。无论是首次惠临的游客照旧常客，员工们都能提供周到而专业的服务，从引导入座到提供饮品零食，细致入微，确保每一环都令人满意。这份用心，也让每次的影院體验都成为一段轻松愉快的影象。

在享受高品质荧幕的影院的座椅设计也特殊人性化。宽敞舒适的座椅，配备了加热和调治功效，让你在长時间寓目历程中始终保持最放松的状态。对于带小孩或老人来的家庭，还设有专门的儿童专区和无障碍座位，满足差异观众的多元需求。

三亚IMAX影院注重观影的舒适与清洁。高清晰度的视听体验，是每一位走进这里的观众配合的期待。影院对放映设备定期维护，确保每场影戏都能以最佳状态泛起。而在卫生、宁静方面，影院严格遵循防疫措施，保持场所洁净、无菌，让你无忧享受每一次影戏。

对于喜欢影戏周邊商品的影迷，影院还设有富厚的纪念品区。这里有种种影戏周边、限量收藏品、明星海报等，成为影迷们挖宝的好去处。带走一份影戏的回忆，也增加了观影的趣味性。

为什么要选择三亚IMAX影院？除了硬件设施的先进、情况优雅和细节到位，更重要的是它带来的那种陶醉式的体验。无论是情侣约會、家庭娱乐、照旧挚友聚会，这里都能满足你的种种需求，成为你三亚旅途中不能错过的亮点。

随着科技的發展，三亚IMAX不停引入新技术、新影戏，力求每一次放映都令人惊喜连連。未来，随着VR、AR等新兴技術的融入，影院体验还会连续升级，带给观众前所未有的娱乐快感。

走到這里，或许你已经开始期待下一次的影戏之旅了吧。其实，最好的影戏體验不只是屏幕上的故事，更是在这个空间、在这片海滨都市中，和亲友、一同分享的時光。三亚IMAX影院，不只是一个看電影的地方，更是你生活点滴的美好回忆的缔造者。让我们在这片蓝色海洋的映衬下，尽情陶醉在影戏带来的梦想与激情中吧。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐运动，香港部门政界、教育界人士、大学义工与40对父老及其照顾者加入。

　　运动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了各人的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机械即可执行法式，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司开办人李港慧介绍，这台打印机接纳专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可凭据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可凭据父老需求打印差异软硬度的食品，轻松地为差异吞咽困难父老准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的父老来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与眷注。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及康健科技对推动社会生长的潜能。

　　在科大的软餐运动上，香港特区行政聚会会议成员林正财说，各人的努力，就是希望尊长们可以吃得更开心、更康健。

图片来源：南方周末记者 黄耀明 摄

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