馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋_1_气象服务守护雪域绿色工业

当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

◎本报记者 付丽丽

绿色的青稞苗随风摆动，与远处皑皑雪山、层层白云相映成趣，组成一幅高原独占的田园画卷……这是记者在西藏自治区拉萨市林周县农业种植试验示范基地看到的情景。

林周，在藏语中意为“天然形成的沃土”。林周县是西藏自治区农牧综合示范县、拉萨第一产粮大县与第二牧业大县，素有“拉萨粮仓”之称。在这里，农业自动气象站耸立在田间地头，随时监测农作物生长情况中的温度、湿度、雨量等要素。通过科技赋能，传统农耕实现向现代农业的跨越式生长，成为西藏高原农业现代化的生动样本。

近日，记者随中国气象局“‘绿镜头·发现中国’中央媒体走下层看气象”采访团，探寻气象事情赋能雪域高原绿色工业的创新实践。

为种植结构调整提供科学依据

青稞在西藏有着悠久的种植历史，是在高海拔地域适应性最广的特色农作物之一。差异生态区的青稞品种泛起出显著差异：阿里高寒地域品种早熟、粒大，林芝河谷区域的品种穗大粒饱。

“自西藏自治区建设以来，国家种质库生存了6000余份青稞种质资源，其中有4300余份都在这块试验田里进行精准判定和评价。”西藏自治区农牧科学院农业研究所副研究员达瓦顿珠说。

达瓦顿珠介绍，气象事情在青稞种质资源精准判定和掩护方面发挥着基础性支撑作用。在数据精准化方面，气象部门在基地部署了微型气象站，实时监测田间温湿度、光照强度、降水频率等12项要害指标。这些数据与青稞播种期、出苗期、分蘖期、抽穗期和成熟期等生长节点的相关性，为品种适应性研究和生态结构提供了科学依据；在灾害预警方面，2024年，气象部门通过模型提前预测到晚霜冻风险，并实时接纳了熏烟防冻措施，保住了部门试验田。

“我们进行的‘冬青稞高海拔区域的培育和种植’实验，传统意义上，在海拔3800米以上区域无法实现，但结合林周县区域冬季最低气温分析，目前我们突破限制，在林周县开展了耐寒亲本的判定和选择，部门质料体现良好。这个结果为今后冬青稞品种改良、西藏青稞种植结构调整提供了坚实的基础和支撑。”达瓦顿珠说。

2023年，拉萨国家农业气象试验站联合林周县气象局、西藏自治区农牧科学院等多家单元配合实施了林周县培育高产青稞种植试验研究项目。

拉萨国家农业气象试验站副站长、正高级工程师次仁多吉介绍，该项目旨在更好地将农业气象视察数据用于林周县青稞等农作物种植与合理生态结构。通太逾期种植试验，项目分析每个发育阶段作物的生长与气温、降水、日照等相关因子的关联性；通过林周县历史气象数据分析及差异海拔分期播种，判断林周县的雨季集中期与青稞需水要害期是否吻合，从而确定青稞的最佳播种时间。

2024年，基于精准的气象预测结论，当地政府将青稞播种期提前10—20天，有效提升了热量资源利用效率。经测算，青稞亩均增产5％—8％。林周县强嘎乡村民普琼感伤：“以前靠天用饭，现在听气象指导，打工种地两不误。”

缘起：舌尖上的东方哲学，馃敒馃崙馃崋的降生

在众多的美食星空中，总有一些名字，如同一颗颗璀璨的星辰，闪耀着奇特的光线，引人驻足，令人神往。“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”，这个带有神秘东方韵味的词語，即是这样一颗令人着迷的星。它不仅仅是一个符号，更是一种对美食的极致追求，一种深植于东方文化土壤中的烹饪哲学。

“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”的降生，并非一蹴而就，而是源于对自然馈赠的敬畏，对食材本真的尊重，以及对世代相传的武艺的传承与升华。它承载着东方人“天人合一”的饮食观，强调食物与自然的和谐共生，追求“食养”而非单纯的“果腹”。在“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”的烹饪世界里，每一道菜肴都似乎是一个精心雕琢的藝术品，其中蕴含着主厨对食材的深刻理解，对火候的精准把控，以及对味道条理的无限探索。

食材的初心：大地最深情的馈赠

“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”的灵魂，在于其对食材近乎偏执的严苛选择。在这里，食材不再是酷寒的原料，而是承载着大地最深情馈赠的生命。从深山老林中采撷的珍稀菌菇，到清澈河流中跃动的鲜活鱼虾；从肥沃土壤里孕育的有機蔬菜，到风味奇特的时令香料……每一款食材的选择，都经过了精挑细��，力求其品质到达最纯粹、最天然的状态。

烹饪大师们如同寻宝者，穿越山川河流，只为寻觅那最能代表一方水土风情的味道。他们深谙食材的生长周期，了解差异季节、差异地域赋予食材的奇特风味。例如，在春日里，嫩芽初绽的蔬菜，带着一丝清甜；在秋季，成熟的水果，则饱含着阳光的温度与土地的醇厚。这些来自自然的馈赠，是“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”最名贵的财富，也是其美味的源头活水。

武艺的淬炼：匠心独运的东方韵味

如果说食材是“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”的血肉，那么烹饪武艺即是其灵魂的塑造者。在这里，古老的东方烹饪武艺被赋予了新的生命与活力。无论是“蒸”的细腻，“炖”的醇厚，“炒”的迅捷，照旧“焖”的浓郁，每一种技法都获得了极致的发挥，并在此基础上不停创新。

“蒸”的艺术，在“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”中被演绎得淋漓尽致。通过恰到利益的火候和时间，将食材的原味精华牢牢锁��，同時赋予其温润细腻的口感。例如，一道清蒸海鱼，在恰到利益的温度与湿度下，鱼肉鲜嫩欲滴，似乎能尝到大海的呼吸。而“炖”的技法，则更显其耐心与功力。

经过长时间的慢炖，食材的纤维得以充实舒展，味道层层渗透，最终形成醇厚绵长的汤汁，滋味浓郁，回味无穷。

除了传统的技法，“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”同样注重创新。厨師们将现代烹饪的理念融入其中，例如低温慢煮、分子料理等，但其焦点始终围绕着对食材本味的尊重。他们不追求炫技，而是致力于通过种种手段，将食材最感人的一面泛起给食客。这种对武艺的精益求精，以及在传承中不停创新的精神，正是“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”得以成为一道奇特风物的基础原因。

味觉的诗篇：每一口都是一场故事

品尝“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”，不仅仅是舌尖上的享受，更是一场味觉的诗篇，一段跨越時空的对话。从入口的初尝，到舌尖的翻腾，再到喉间的回甘，每一个阶段都充满了惊喜与条理。

这是一种庞大而又和谐的味道。初尝时，或许是食材自己的鲜甜，或是香料带来的馥郁芬芳；随着咀嚼的深入，种种味道在口腔中交织碰撞，发生奇妙的化学反映，時而浓烈，时而清淡，时而醇厚，时而鲜爽。而最终的余韵，则是淡淡的甘甜，或是悠长的鲜美，久久萦绕，令人回味无穷。

“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”所追求的，并非单一的味觉刺激，而是一种均衡的美学。它考究酸、甜、苦、辣、咸的和谐统一，同时注重食材之间的搭配，使得相互的味道能够相互陪衬，相得益彰，最终泛起出越发富厚、越发立体的味觉体验。每一口，都像是在品读一个故事，讲述着食材的来历，厨师的心血，以及这片土地的奇特风情。

文化的脉络：传承与创新的东方韵味

“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”的魅力，远不止于舌尖上的触动。它更是深深植根于东方悠久文化的土壤之中，承载着历史的厚重与时代的创新。这种文化脉络，体现在对传统节庆的仪式感，对家国情怀的寄托，以及对生活美学的追求上。

在东方文化中，饮食与节日、家庭、社交紧密相连。每一个重要的节日，都离不开丰盛的宴席；每一次家庭的团聚，都陪同着温馨的餐桌。而“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”，正是将這种文化秘闻融入到了每一道菜肴之中。它不仅仅是填饱肚子的食物，更是情感的载体，是连接人与人之间情感的纽带。

一道精心准备的“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”佳肴，能够叫醒人们内心深处对家乡的眷恋，对親人的忖量，以及对美好生活的憧憬。

“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”也并非墨守成规，而是积极拥抱变化，在传承中寻求创新。厨師们在深刻理解传统烹饪精髓的基础上，敢于打破通例，实验新的食材组合、新的烹饪技法，甚至借鉴國际化的烹饪理念。這种创新，并非是对传统的颠覆，而是对传统的致敬与升华。

他们力求在保留东方神韵的赋予菜肴以更切合现代人口味和审美的体现形式。

例如，一道看似传统的“红烧肉”，在“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”的演绎下，可能在选材上越发注重五花肉的层级明白，在调味上则可能融入了更為庞大的香料配比，而在烹饪历程中，则可能结合了现代的控温技术，使得肥而不腻，入口即化，同时又保留了那份经典的醇厚与酱香。

这种创新，让古老的味道焕发出新的生命力，吸引着新一代的食客。

美学的泛起：不止于味，更在于“看”与“品”

“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”深谙“色香味俱全”的原理，并将“色”与“意”的美学理念融入到菜肴的泛起之中。在这里，美食的品鉴，早已逾越了单纯的味觉体验，而升华为一场视觉与意境的盛宴。

从餐具的选择，到摆盘的艺术，再到菜肴自己的色泽与造型，每一个细节都充满了匠心。精心挑选的瓷器，如同为艺术品量身打造的畫框；而富有巧思的摆盘，则如同畫布上的泼墨写意，将食材的形态、色彩以最美的姿态泛起出来。有时候，一抹鲜亮的绿色，一簇娇艳的红色，便能瞬间点亮整道菜肴，令人食欲大开。

更深条理的，是“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”所追求的“意境”。它试图通过食物，唤起食客的情感共识，营造出一种特定的气氛。一道以春天为主题的菜肴，可能通过嫩绿的色彩、清新的香气，以及鲜美的口感，勾勒出春回大地、萬物苏醒的景象。而一道以秋冬为灵感的菜品，则可能通过浓郁的色泽、温暖的口感，以及醇厚的香气，营造出一种丰收的喜悦或冬日里围炉的温暖。

這种对美学的极致追求，使得“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”的每一道菜肴，都似乎一首无声的诗，一幅流动的画。食客在品尝美食的也在欣赏着一份由色彩、形态、香氣、味道所组成的艺术品，并从中体会到生活的美好与精致。

未来展望：跨越時空的味蕾奇遇

“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”，不仅仅是一个品牌，更是一种对美食未来的探索与畅想。它代表着对东方美食文化的深刻理解与尊重，以及对创新与品质的不懈追求。

未来，“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”将继续承袭其焦点理念，不停挖掘东方美食的宝藏，将其与现代生活方式相结合，为全球食客带来更多惊喜。它将继续探索更多优质的食材，精进烹饪武艺，并在文化交流中罗致养分，以越发多元、越发开放的姿态，走向世界。

这场跨越时空的味蕾奇遇，才刚刚开始。当您下次有时机品尝到“馃敒馃崙馃崋-馃敒馃崙馃崋”时，请放慢脚步，用心去感受。从食材的本源，到武艺的精妙，再到文化的秘闻，您将在这每一口之中，品味到来自东方的古老智慧，感受到匠心独运的东方韵味，体验到一场真正意义上的舌尖盛宴。

這是一种对味道的极致追求，也是一种对生活的热爱与敬畏。

当好虫草山的“生命护卫队”

那曲，西藏的“北大门”。这里是长江、怒江、澜沧江等大江大河的起源地。从5月份进入雨季起，近15万名农牧民，就如候鸟迁徙般陆续汇聚于此，只为寻找那珍贵的冬虫夏草（以下简称“虫草”）。

虫草生长需要适宜的温度和湿度。通常在5月下旬到6月中下旬，仅有45天的采挖黄金期，但这段时间也是青藏高原雷电多发、频发期。超高海拔的山坡上没有树，人就成了最容易遭遇雷击的“目标”。如何在促进群众增收和保障宁静之间寻找破局之法，成为气象服务那曲经济社会高质量生长的一道“必答题”。

在那曲市，气象部门开展了“3162”递进式气象服务和“1231”递进式雷电预报预警服务，实现生效时段上的递进更新，使预报预警规模更精准，能在“生命宁静第一”的前提下，尽可能保障经济生产运动。

预报预警信息如何能真正送到群众手中？针对“最后一公里”问题，2025年，那曲市气象局还通过与自治区气象局气象灾害防御技术中心相助，在重点虫草采挖区域进行气象预警信息靶向宣布。事情人员通过宣布平台，对照雷电发生概率较高的区域，只需要在舆图上画一个圈，鼠标一点，圈内所有人员的手机都能收到预警信息。

同时，气象部门还对地方党政领导、相关部门卖力人开展“叫应”服务，并对采挖区的驻村干部等进行“闪信”强制提醒。针对只能听懂藏语的农牧民群众，驻村干部会将收到的信息译成藏语，再通过语音发在本村虫草采挖的联络微信群里。

图片来源：人民网记者 李建军 摄

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