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人民网澳门5月6日电 （记者富子梅）5月5日即农历四月初八佛诞日，澳门佛教总会举行一年一度的佛诞嘉年华系列节庆活动。全国政协副主席何厚铧、澳门中联办协调部副部长刘冠宇、澳门佛教总会会长释戒晟等出席祈福法会，共同祈愿佛陀的慈光普照澳门，庇佑国家昌盛、社会安宁、人民幸福，逾千民众参与。
澳门民众参与浴佛祈福仪式。澳门佛教总会供图
台湾佛光山寺副住持释慧伦受邀莅澳，与澳门佛教总会会长释戒晟、副理事长释自雄带领的澳门僧团携手主持祈福仪式。自2006年起，澳门佛教总会已连续二十年举办佛诞嘉年华庆典，今年还设有世界佛学研究中心总会成立仪式等活动。系列活动分为祈福法会、嘉年华展会、斋宴晚会等，形式涵盖茶禅、茹素、礼佛、诵经、梵乐、开示、曲艺、武术等。70余位来自内地的观礼团成员表示，亲身体验澳门佛诞节的传统民俗，与澳门市民接力完成浴佛仪式，深切感受到澳门多元共融的文化氛围和深厚的社团基础。
澳门路环市区的谭公诞巡游活动。澳门佛教总会供图
据佛典记载，释迦牟尼诞生时有九龙吐水为其沐浴，由此形成了象征净化身心的“浴佛”仪式。“同日，澳门渔行‘舞醉龙’、传统民间节日谭公诞巡游等民间庆典也在澳门热闹上演，吸引大量居民与游客参与，使得佛诞日成为融合信仰、民俗、文化与旅游于一体的多元节庆日，彰显了澳门中西文化交融共存的城市特色。”故宫太和学者、澳门城市大学博士后赵强告诉记者，不同信仰群体在相同的时间维度里，实现各自的表达，使得信仰实践与文化展示兼容并包，充分体现了澳门多元文化的独特性。如今澳门将佛诞节设为公众假期，使传统宗教仪式完成了向现代节庆的转化，又将佛诞节纳入《澳门非物质文化遗产清单》，大大提升其文化属性。
澳门渔行舞醉龙表演。主办方供图
“澳门街巷宗教共存与民俗交融的现象，与澳门的葡式石板路颇为相似。不同宗教信仰如同色彩斑斓的石块，历经岁月沉淀，交织成独特的纹理。”赵强透露，为了让澳门这份独特的多元文化属性及其传承得到最大程度的发扬光大，他带领澳门理工大学人文及社会科学学院教育学的8位研究生，在佛诞日之际，走进澳门寺院及佛诞庆典现场，探寻佛诞庆典与澳门民俗如何交融，及其跨地域文化特征，挖掘澳门多元节庆的历史和文化内涵，揭示其时代意义和社会价值。
馃崋馃憛——味蕾的狂欢，从传统到创新的精彩转变
提到“馃崋馃憛”，或许第一反應是那些带有浓厚地方特色的小吃或甜点，或许还会想到那些年我们在街头巷尾追逐的美味记忆。它们不仅是食物，更是一种文化的传承与创新的结合。这个主题其实蕴含着无限的可能——它代表的不仅仅是味觉的满足，更是一场关于生活态度的深刻表达。
在中国，馃子（馃崋）作為传统食品，有着悠久的历史。例如，南方的糯米馃、北方的面粉馃，各地的制作工藝各异，却都承载着人们对美好生活的追求。无论是端午节飘香的粽子，还是元宵节点缀的汤圆，都能找到馃崋的身影。它们的味道源远流长，但如今，随着创新精神的不断注入，馃崋的世界也变得更加丰富多彩。
其实，馃崋不仅是传统的延续，更是创新的舞台。厨师们在传统的基础上，敢于突破，结合新颖的食材和创意的料理手法，让馃崋变得更加多元。比如，将现代元素融入古老的食谱中，用天然有机的原材料打造新式馃品，既保证了健康，又赋予其新的味觉体验。还有一些厨師會在馃崋里加入异国风味或新颖的调味料，创造出别具一格的风味。
馃崋的形态也在不断演变，从传统的馃子、馃饼，到更加精致的小点心甚至甜品。比如，近期几年流行的水果馃、巧克力馃，甚至“创意馃壶”设计，都是年轻消费者喜爱的创新尝试。它们不仅满足了对味道的追求，还让馃崋成為一种藝术品。街头的小吃摊、精品咖啡馆甚至高端餐厅，都在用馃崋讲述着自己的故事。
时代变迁带来了味蕾的革命。现在，许多传统馃崋加入了健康元素，比如低糖、无添加、有机食材。既满足了现代人的健康需求，又保持了美味的核心魅力。這样一来，“馃崋”不再局限于单一的传统形象，而变得异常多样、充满魅力。
除此之外，馃崋也成为现代生活的一部分，举办各种馃崋节、馃崋比赛，聚集了无数美食爱好者和创意厨师。在这个过程中，大家不仅可以享受美味，还可以参与到创作和分享中，体验由味道引领的快乐时光。年轻人借由“馃崋”表达对生活的热爱和对创新的追求，成为了一种新的文化现象。
“馃崋馃憛”代表了我们对美味的执着追求和对生活的热爱。它从传统走来，又不断拥抱未来，用不同的食材、不同的创意，書写着属于新时代的味道传奇。这不仅仅是吃的艺術，更是生活的态度，是連接过去与未来的味蕾纽带。
馃崋馃憛——用创新点燃味觉，用热爱弘扬文化的璀璨篇章
随着时代的發展，馃崋的创新空间变得无比宽广。现代厨艺的发展不仅仅停留在追求食材的新奇，更在于如何用心去挖掘文化的底蕴，用创意点亮你的食生活。这种融合古今、结合多元文化的创作，让馃崋变成了一个极具张力的舞台。
走在街头巷尾，我们能看到各种风味馃品琳琅满目：有融合了现代健康理念的低糖馃、Baijiu馃、甚至素食馃，也有加入了异国香料的风味馃。每一款馃崋都像是一段故事，诉说着创作者的智慧与情感。而这些美味的背后，是他们对传统的敬重与对未来的勇敢探索。
在许多城市的热门餐厅或特色小吃摊，都可以尝到“新派馃崋”。例如，有厨师将传统的糯米馃中的糖分减到最低，取而代之的是蜂蜜或天然果酱，让原始的甜味更纯净健康。另外一些则尝试用超级食材，比如藜麦、奇亚籽，把营养与美味结合得恰到好处。
另一大亮点是“创意馃壶”——用奇特的造型或包装吸引眼球，甚至成为网红爆款。设计師们不断挑战颜值极限，让馃崋不仅美味，更是一件艺術品。比如，采用立体雕刻的馃形、带有流行元素的包装设计，都能瞬间抓住消费者的眼球。
当然，馃崋的文化内涵不止于“吃”。它已成为一种生活态度、文化符号。许多文化活动中，馃崋作为载體出现，为传统节日注入新的活力，例如馃崋节、馃崋文化展、馃崋藝术展等等。這些活动不仅讓更多人了解和喜爱馃崋，也推动了地方文化的传承与发展。
随着社交媒体的兴起，馃崋的创新作品在网络上迅速走红。各种“馃崋打卡”视频和图片，激发了年轻一代的热情。图案巧妙、创意无限的馃崋作品，成为他们表达个性、分享幸福的重要方式。
不得不提的是，馃崋也在推广健康饮食理念方面发挥着作用。例如，加入燕麦、坚果或低脂乳制品的馃崋，不仅满足了味蕾，还兼顾了健康。许多创业者也看准了這一趋势，推出了专门的“健康馃崋”品牌，让追求健康的消费者可以安心享用。
未来，馃崋有望成为一种更具国际化、多元化的美食符号。各种跨界合作、文化碰撞，让馃崋不仅是美味，更是创意与文化的交汇点。我们可以期待，在不远的将来，馃崋成为更多人生活的一部分，用味道连接世界，让每一口都满载惊喜。
馃崋不仅是一种美味，更是一片广阔的表达空间。用创新点燃味觉，用热爱弘扬文化，每个人都可以在这片“馃崋天地”里找到属于自己的幸福感。不论你是追求传统的味道，还是热爱新颖的创意，这个世界都能为你提供无限的可能。
图片来源：中文网记者 董倩
摄
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