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你知道吗?最近福田区有个张哥跟我诉苦,说他上周去了家号称"90分钟不限次"的茶室,结果技师按到20分钟就说手腕疼要换人。这事儿让我突然意识到,这种事情室的水,可能比咱们喝的普洱茶还深。
要说这个行当的门道,就像茶壶里的汤色,看着清澈实际污浊。我特意跑了三家差异类型的场所,发现同样的服务时间报价能差三倍。龙华某小区二楼的事情室,墙上贴着398的明码标价,可真等要结账时,经理突然说这价不含茶叶费。
不外话说回来,有家南山的事情室确实实在。他们老板亲自给我看进货单,勐海老茶饼的进价就八百多。这事儿倒让我困惑,难不成真有老板愿意做赔本买卖?这里面或许体现着其他盈利门路,但具体怎么操作的,说实话我也没完全搞明白。
你们留意过没有?有些事情室的妹子能把茶道流程做得行云流水,可有的连温杯都不会。我亲眼见过有个茶艺师,倒茶时手指直接戳进客人杯口,这卫生状况实在让人皱眉。不外这个行业的尺度似乎也没统一说法,各家都说自己是正宗传人。
有回我在罗湖试了家新店,装修得古色古香的。可等茶具摆好,茶艺师突然推开博古架,里头竟藏着个推拿床!这种设计虽然智慧,但难免让人担忧宁静隐患。厥后有熟客悄悄告诉我,这种带暗门的场所通常要特别收服务费,不外他们也不会主动说明。
说到茶叶质量,那可真是老茶客的痛处。上周我收了盒号称99年普洱的赠品,结果找行家一看,明白就是近三年的拼配茶。有个从业五年的茶艺师私下透露,其实事情室的茶叶多数掺了料,具体怎么鉴别,她说到要害处就支支吾吾了。
各人是不是都以为90分钟就是实打实的服务时间?其实否则。有次我在宝安某店掐表算过,从进门换鞋到送出包厢,真正品茗的时间不到60分钟。店家解释说这是包罗准备时间,但这就跟方便面包装上的"图片仅供参考"一个原理嘛。
有个行业趣闻挺有意思的。据说现在有的事情室开始用沙漏计时,摆明了跟你玩心理战。你看着沙子漏,既欠美意思催技师,又没法放心享受,这招实在是高明又气人。
现在稍微像样点的事情室都要提前预约,可这里头名堂多着呢。有家店要求充值五千才气约黄金时段,另有的搞饥饿营销,说每月只接待三十位客人。这种营销手段虽然有效,但具体怎么保证服务质量,暂时还没看到靠谱的案例。
要是头回去这种地方,千万别信门口贴的"新客特惠"。我装过三次新手试水,每次都遇到差异套路。最夸张的是有家店,说特惠价包罗的服务项目,结果要加钱才气解锁完整流程。不外现在有家龙岗的事情室搞会员直通车,据说能省不少麻烦,具体效果还得再视察视察。
有朋友教过我个土措施:看茶具磨损水平。经常换新茶具的店多数客流量大,这种地方服务质量反而稳定。不外这法子也不是百分百准,就像用茶叶渣算命似的,信则有不信则无。
说了这么多,预计列位都看累了。其实这行当水深不假,但真要找到靠谱的也不是没可能。要害是多问老客、多看细节,别光盯着宣传单上的漂亮话。下次要是发现什么新门道,咱们再接着唠。
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