6143
小字号
当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
告别束缚，拥抱自由：性别巴克2.0免费版，为你而生！
在这个飞速發展的数字时代，软件和工具已经成為我们生活和工作中不可或缺的一部分。许多强大而富有创意的软件往往伴随着高昂的付费門槛，讓许多用户望而却步。我们理解这种被功能限制、被价格束缚的无奈，也深知每一次创意的萌发都渴望最自由的表达。今天，我们为你带来一个令人振奋的消息——性别巴克2.0免费版正式上线！它不仅仅是一个软件，更是一把钥匙，为你打开通往无限可能的大门，讓你在数字世界中随心所欲，尽情翱翔。
颠覆性创新，重新定义“免费”的价值
“免费”这个词，在很多時候似乎意味着功能阉割、体验受限。但性别巴克2.0免费版，将彻底颠覆你的认知！我们相信，真正的价值在于赋能用户，让更多人能够享受到科技带来的便利与乐趣。因此，我们在2.0免费版中，倾注了前所未有的研发力量，力求在免费的前提下，提供最接近甚至超越付费版的强大功能和流畅体验。
想象一下，你不再需要為一次性的创意灵感支付高昂的费用，不再需要为解锁某个关键功能而犹豫不决。性别巴克2.0免费版，将那些曾经遥不可及的先进技术，以最亲民的方式呈现在你的面前。无论是专业的视觉设计、復杂的3D建模，还是沉浸式的虚拟现实体验，亦或是人工智能驱动的内容生成，你都可以在性别巴克2.0免费版中找到令人惊叹的解决方案。
我们打破了技术壁垒，让创造力不再受限于经济因素。
核心功能升级，解锁全新维度
性别巴克2.0免费版的核心优势，在于其全面升级的功能集。我们对用户反馈进行了深入研究，并结合了最新的技术趋势，对每一个模块都进行了精心打磨。
智能内容生成引擎：还在为文字、图片、甚至视频的创作而绞尽脑汁？性别巴克2.0免费版的AI内容生成引擎将成為你的得力助手。输入简单的指令，AI就能为你创作出高质量的文章、精美的插畫、动感的短视频。无论是社交媒体的日常更新，还是项目的初期构思，都能事半功倍。
更重要的是，免费版同样支持多种风格和主题的定制，让你的人物形象、故事背景都能高度个性化。沉浸式虚拟现实空间：性别巴克2.0免费版为你打造了一个可以自由探索和创造的3D虚拟世界。你可以设计自己的虚拟形象，建造梦想中的场景，与来自世界各地的朋友互动交流。
免费版同样提供了丰富的虚拟资产库，让你的想象力得以充分释放。在這里，你可以举办虚拟派对，参与线上展览，甚至开启一场别开生面的虚拟创业。跨平臺无缝体验：我们深知用户需要在不同的设备上灵活切换工作。性别巴克2.0免费版支持PC、Mac、iOS和Android等主流操作系统，并且数据云端同步，让你无论身处何地，都能随時随地继续你的创作和探索。
告别繁琐的文件传输，享受真正无缝的数字生活。安全与隐私的坚实保障：在享受自由的我们也高度重视你的数据安全和隐私保护。性别巴克2.0免费版采用了行业领先的加密技术，确保你的个人信息和创作内容得到最严密的保护。我们承诺，绝不泄露或滥用用户数据，让你安心使用，无后顾之忧。
用户至上，持续优化体验
“免费”不等于“简陋”，更不等于“停滞不前”。性别巴克2.0免费版的发布，标志着我们对用户体验承诺的新高度。我们的开发团队将持续关注用户反馈，不断优化算法，修复bug，并定期推出功能更新，确保免费版始终保持前沿性和竞争力。我们希望，性别巴克2.0免费版能够成为你数字世界中最可靠的伙伴，陪伴你一同成长，一同创造。
如何获取？
获取性别巴克2.0免费版，过程简单便捷。只需访问我们的官方网站，点击下载按钮，按照提示安装即可。我们承诺，下载和安装过程完全免费，没有任何隐藏费用。准备好迎接一场数字革命了吗？性别巴克2.0免费版，等你来體验！
释放无限潜能，构建你的专属数字世界
性别巴克2.0免费版的推出，不仅是一次软件的迭代，更是一次对数字生活方式的重新定义。它不仅仅提供工具，更是一个平台，一个社区，一个激發你无限创意和潜能的催化剂。我们鼓励用户充分利用免费版提供的强大功能，去探索、去创造、去連接，构建一个属于自己的、独一无二的数字世界。
个性化定制，彰显你的独特品味
在性别巴克2.0免费版的世界里，每个人都是独一无二的设计师。我们提供了极其丰富的个性化定制选项，让你可以尽情展现自己的审美和风格。
虚拟形象的千变萬化：从發型、脸型、瞳色，到服装、配饰、甚至身体比例，性别巴克2.0免费版都提供了海量的选择。你可以根据自己的喜好，创造出真实或幻想中的任何形象。你甚至可以利用AI驱动的图像生成功能，上传一張照片，让AI为你生成一个具有独特风格的虚拟化身，让你的数字身份更加鲜活。
虚拟空间的自由构建：你的虚拟家园、你的创意工作室、你的社交空间，一切都由你说了算。免费版提供了各种建筑模块、家具、装饰品，以及地形编辑工具，让你能够从零开始，打造一个符合你想象的3D空间。你可以设计一个赛博朋克风格的都市公寓，一个宁静的日式庭院，或者一个充满未来感的实验室。
更棒的是，你还可以邀请朋友来你的空间做客，共同互动，分享创意。内容创作的无限可能：无论你是想写一篇科幻小说，绘制一幅奇幻插画，还是制作一个VR游戏原型，性别巴克2.0免费版都能提供强大的支持。AI内容生成器可以为你提供灵感，辅助写作，甚至直接生成草稿。
3D建模工具让你能够轻松创建模型和场景。而VR集成则讓你能够亲身体验和测试你的作品，获得最直观的反馈。
社群互动，连接全球的灵感网络
科技的进步，最终是为了连接人与人。性别巴克2.0免费版，不仅仅是一个人的舞台，更是一个汇聚全球创意精英的广阔舞台。
开放的创意分享平台：在性别巴克2.0免费版内，你可以轻松地将你的作品分享到社區。无论是精美的3D模型，还是引人入胜的故事，亦或是创新的VR体验，都能在这里找到欣赏你的观众。你可以收到其他用户的点贊、评论和反馈，這不仅是对你创作的肯定，更是宝贵的改進建议。
协同创作的无限乐趣：我们鼓励用户之间进行合作。你可以邀请志同道合的朋友，共同参与到一个项目中，分工协作，共同完成一个宏大的创意。比如，一个人负责场景设计，一个人负责角色建模，另一个人负责编写剧情，最终合力打造出一个令人惊叹的作品。这种协同创作的模式，不仅能提升效率，更能带来无与伦比的成就感。
參与社区活动与挑战：我们会定期在社區举办各种主题的创作比赛和挑战活动，鼓励用户發挥创意，赢取奖励。參与这些活动，不仅能让你结识更多有趣的朋友，还能激發你突破自我，创作出更多精彩的作品。
赋能未来，迎接数字新纪元
性别巴克2.0免费版，我们看到的不仅仅是今天的软件，更是对未来数字生活的一种展望。人工智能、虚拟现实、元宇宙，这些曾经只存在于科幻小说中的概念，正在通过性别巴克2.0免费版，变得触手可及。
拥抱AI，提升效率：AI不仅仅是工具，更是我们拓展能力邊界的伙伴。性别巴克2.0免费版的AI助手，能够帮你处理大量重复性工作，让你能将更多精力投入到更具创造性和戰略性的思考中。探索VR，体验未来：VR技术正在深刻地改变我们获取信息、娱乐和社交的方式。
性别巴克2.0免费版提供了一个低門槛的VR体验平台，让你能够提前感受未来的生活形态。构建数字身份，链接现实：在数字世界中拥有一个强大的、个性化的身份，将越来越重要。性别巴克2.0免费版帮助你构建这个身份，并将其与你的现实生活进行有意义的连接。
为什么选择性别巴克2.0免费版？
完全免费，功能强大：告别高昂的付费，享受同等甚至更优的体验。持续更新，与时俱进：我们不断优化和添加新功能，确保你的体验始终领先。社区支持，灵感无限：加入一个充满活力的全球创意社区，与他人交流、合作、共同成長。安全可靠，隐私至上：你的数据安全是我们最优先的考量。
性别巴克2.0免费版，是你开启数字新篇章的最佳选择。它不设門槛，不限创意，只为让你自由翱翔在数字的蓝海之中。现在就行动起来，下载性别巴克2.0免费版，让我们一起，用科技的力量，创造属于我们的精彩未来！
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：金台资讯记者 邱启明
摄
欧产日产国产精品7777汽车三国7777系列争霸战-袖子手游网
分享让更多人看到 
人民日报
人民日报少年
金台资讯+
手机金台资讯
领导留言板
人民视频
人民智作
第一时间为您推送权威资讯
报道全球 传播中国
关注金台资讯，传播正能量
