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那天在青羊宫门口看见个嬢嬢推着冒热气的三轮车，忽然就想起这个搜索量持续上涨的问题。别误会哈，我说的是那些凌晨两三点还在街角亮着灯的路边摊——冰粉车车支在马路牙子上，铁板豆腐滋啦滋啦响，这才是老成都人骨子里真正的"站街"记忆。
不过话说回来，现在导航软件查个商场停车场倒是准得很，但这些藏着烟火气的小摊儿定位总是飘忽不定。上个月还在总府路天桥下的烤苕皮摊，这个月再去找就变成手机贴膜的大叔了。这或许暗示着城市管理者对市容整治力度的加强，但谁又说得准呢？
▋ 藏在老社区的站街小吃
走到玉林西路就对了，特别是靠近芳草街那截儿。这里的摊主们有个不成文的规矩：红伞伞往树下一摆就是信号。二十年的张记锅盔摊前永远有三五个人排队，刚出锅的椒盐香气能把整条街的馋虫都勾出来。
但是要注意个特殊情况：这些摊位通常会在晚八点后才陆续出现。据我观察，开在社区警务室方圆50米内的摊点存活率最高，这可能跟摆摊者形成的自发保护机制有关，不过具体运作规则还有待进一步考证。
▋ 年轻人最爱的流动据点
春熙路地铁E口往北走300米的转角处，近半年突然冒出片深夜美食聚集地。重庆来的小夫妻在这儿卖狼牙土豆，特制的泡菜罐子摆在摊位最显眼位置。不过他们每周二固定歇业，搞得好些吃货专门在贴吧开帖提醒。
说到这儿得插句题外话，那天看见两个穿汉服的姑娘在拍红糖糍粑制作过程，摊主阿伯的动作突然就放慢了三倍速，这大概就是老一辈手艺人对年轻食客的"营业自觉"吧？
▋ 安全与美味的双重考验
最近网上讨论最火的要数书院西街那家无名烧烤，木炭火候掌握得那叫个绝。但你知道吗？他们家从不摆桌椅，食客都端着铁盘蹲在花坛边上吃。这种独特的用餐方式意外成了年轻人追捧的打卡姿势，就是苦了旁边的24小时便利店——每月要多处理三大袋竹签垃圾。
要说最玄乎的，还是桐梓林那边有个流动糖油果子摊。摊主大姐神出鬼没的，但只要看见路口的共享单车筐里放着红色塑料袋，就说明她今天在方圆五百米内出摊。这种接头暗号般的运营模式，倒是把传统路边摊玩出了谍战剧的刺激感。
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