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前两天路过芳村隧道口的时候，正巧看见三五个外卖小哥挤在树荫底下等单。电动车后座的保温箱都贴着不同颜色的贴纸，有的写着"30分钟必达"，有的画着大拇指点赞的图案。我突然想起来，前阵子社区群里总有人问："咱们芳村这块的快餐店，到底哪家打电话订餐最快？"
说来也怪，明明这里快餐店比榕树叶子还密，真要找个靠谱的送餐电话却像寻宝。上个月表妹来家里玩，中午点餐足足等了五十分钟，送来的炒饭都结块了。她气鼓鼓地说："不是说芳村快餐最快二十分钟吗？"这事儿让我开始琢磨，或许所谓"快速送达"里头藏着不少门道。
那天我特地去龙溪大道的几家快餐店转了转。有家门面不大的烧腊铺，墙上挂着八个不同时段的订餐电话。老板边剁烧鸭边解释："早中晚用餐高峰分三批人送餐，凌晨还有值夜班的。"这话倒是提醒我了，有些店铺标着24小时服务，其实凌晨时段根本叫不到车。不过话说回来，现在满大街都是穿黄蓝制服的外卖员，怎么还有人执着电话订餐呢？
跟常年在茶滘村送餐的老陈聊过才知道，原来很多阿公阿婆不会用手机APP。他们习惯性把常去的快餐店电话记在挂历上，遇到下雨天就提前两小时订餐。这些老主顾最看重送餐准时，但有时候碰上限行或者修路，电动车绕道真能把人急死。老陈说他经常要边骑车边接五六个催单电话，手机都得挂脖子上。
说到这儿，我突然发现个矛盾现象。美团上明明有即时定位的配送追踪，可总有人嫌APP点餐的配送费太贵。上周我在醉观公园遇到遛鸟的张伯，他抱怨说："同样的叉烧饭，电话订比APP订能省三块钱呢！"这或许暗示电话订餐对价格敏感群体仍有特殊吸引力。但具体到不同快餐店的收费标准，我还真没仔细比较过。
要是您现在急着订餐，不妨试试这个土办法：先查清楚店铺实际距离。有些快餐店为了显示覆盖范围广，会把分店地址都写进宣传单。比如前天我想订份肠粉，电话里说就在东漖北路，结果送餐小哥是从坑口地铁站那边过来的。这种时候，倒不如直接问："您家厨房现在具体在哪个位置？"
说到送餐速度，还有个冷知识。很多快餐店会在楼道公告栏贴手写电话，这些往往比网络搜索到的更靠谱。上周路过蓬洲新街，我就看见张泛黄的红纸上歪歪扭扭写着"烧鹅饭直送138xxxx"。试打过去发现是家做了十几年的老店，老板特意养着两个专职送餐员。可惜这样实在的店铺，在网上根本搜不到评价。
最后给大伙儿提个醒，电话订餐时最好确认三个细节：是否收打包费、起送门槛是多少、超时有没有补偿。特别是晚上十点后订餐，记得问清楚是不是真有人值班配送。别像我上次半夜饿醒，打了五个标榜24小时的电话，结果只有沙县小吃接了单，送来的蒸饺皮都粘在盒子上。
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