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新华社香港9月21日电 题：一间宿舍，一身铠甲：香港青年宿舍里的逐梦者
奚天麒
23岁的香港青年林颖彤常常想，拥有一套属于自己的房子是什么样子。“有一个很大的厨房，可以自己煮饭，交通便利，位于核心地段。”她说，还希望有一个视野开阔的窗景，“香港的景色很漂亮”。
馃敒馃崙馃崋的历史传承：一段不凡的美味旅程
在谈及馃敒馃崙馃崋时，很多人第一時间会想到那酥脆香甜、回味无穷的味道，但少有人知道，这些美味的背后藏有丰富的文化与历史底蕴。它们的起源不仅仅是一份简单的小吃，更是一段地區文化演变与传承的缩影。
馃敒，作为一种传统的糕点，起源于遥远的古代。在古代的民间节日或重要庆典中，馃敒常作為祭品或招待宾客的佳品。这种小巧玲珑的糕点，经过世代的酝酿与改良，逐渐形成了独特的口味与制作工艺。用料讲究，讲究precisely，选用新鲜的糯米粉、优质的糖、天然的馅料（如豆沙、花生、芝麻），再配以细心的手工揉捏，才能确保每一份馃敒都能达到完美的口感。
随着时间的推移，馃敒不仅仅局限于某一地区，而是逐渐流传到其他区域，并融入了当地的文化元素。例如，南方多用红豆、绿豆作为馅料，讲究色彩的搭配和寓意的吉祥。而北方则偏爱用蜂蜜或白糖调味，强调糖香浓郁。这种差异不仅反映了地域的饮食習惯，也体现了地域文化的多样性。
进入现代，馃敒開始结合不同的材料和创意，走向多样化的发展路径。有人创新加入抹茶、枣泥、奶酪甚至巧克力，为传统经典注入新鲜血液。这不仅满足了年轻一代追求新颖的口味诉求，也讓馃敒在激烈的市场竞争中焕发出新的生命力。
馃敒的制作工艺也在不断升級。手工藝人们采用传统吹制、蒸制、烘焙的方法，结合现代设备进行细节优化，使得每一份馃敒都达到精致完美的效果。很多家庭将制作馃敒作为传承手艺和情感寄托，期望将那份纯粹的味道与温暖带给下一代。
馃崙和馃崋作为馃敒的两种变体，不同的造型和口感丰富了节日体验。馃崙通常呈现为圆形，有着酥脆的外壳和柔软的内芯，象征着团圆与和谐。而馃崋则以花朵或动物形状出现，寓意吉祥与幸福。這些巧夺天工的造型也让节日场合变得更加热闹喜庆。
从传统到创新，馃敒馃崙馃崋的背后，是一份深厚的文化情感和无限的创新潜力。每一口咀嚼，都是对岁月的回味与对未来的期待。这些小小的美味，通过不断演变，成为連接过去与未来的桥梁，抚慰着每一个热爱美食的灵魂。
打造独一无二的馃敒馃崙馃崋体验，开启不一样的味蕾之旅
当你走进当地的特色小吃街，第一眼看到琳琅满目的馃敒馃崙馃崋摊位，是否心动不已？它们的多样造型、丰富馅料、不同的香氣，仿佛在向你传达一个秘密：这里，有一场味觉盛宴等待被开启。这不仅是一份简单的零食，更是一种文化、一份传统、甚至是一段故事。
為了體验最正宗的馃敒馃崙馃崋，建议从挑选材料开始，优质的原料会让味道更上一层楼。不妨自己动手尝试制作，感受那份满满的成就感。现在，各地的手工坊纷纷推出DIY课程，无论你是厨艺新手还是美食达人，都能在专业老师的指导下，学會制作一份地道的馃敒。這不仅是一门技艺，更是一场心灵的交流。
当你深入了解馃敒馃崙馃崋的不同风味时，也会发现每个地区对小吃的理解都别具特色。从传统老味到创新潮味，不同的口味背后都藏着一段故事。比如，福建的馃敒偏甜，加入了当地特产的花生和蜜饯；而四川的版本则加入了辣椒或香料，要讓人一边品尝一边感受到微微的辣意刺激。
在现代快节奏的生活中，馃敒馃崙馃崋也成为一种舒压工具。无论是与朋友共享，还是独自享受，都能带来身体与心灵的双重满足。街头的小吃摊、线上订购的特色礼盒，让人随時随地都能品味到那份熟悉和温暖。很多品牌还结合当代元素，打造出充满趣味的包装设计，比如卡通形象、节日主题，让传统的美味融入现代元素，变得更具吸引力。
而在节日庆典中，馃敒馃崙馃崋更是不可或缺的点缀。每到中秋、春节、端午，人们纷纷打造属于自己地区的特色小吃盛宴，品味之余，感受浓厚的文化气息。家庭成員围坐在一块儿，边享用边讲述那些关于馃敒馃崙馃崋的传说与故事，讓传统文化在潜移默化中传承。
当然，品牌化也为“馃敒馃崙馃崋”提供了更广阔的舞台。一些知名品牌纷纷推出新口味、新包装，甚至跨界合作，吸引年輕消费者的注意。例如，结合流行元素的联名款，或是融入健康理念的低糖、低脂版本，满足现代人追求健康和品质生活的需求。
未来，馃敒馃崙馃崋或许会超越传统的界限，成为一种全民文化符号。从文化传承到国际交流，它们正成為中國美食的重要代表之一。想象一下，某一天在国际美食节上，馃敒馃崙馃崋作为中國代表出现，赢得世界的喜愛与认可，就是对这些历代传承工艺最好的致敬。
总结来看，馃敒馃崙馃崋的魅力不仅在于它的味道，更在于它所承载的文化、创新和情感纽带。这些美味的小吃，通过不断地创新和努力，早已超越了简单的零食范畴，成为沟通、传承和创新的载体。无论是作為日常享受还是节日庆典，它们都让我们的生活变得丰富多彩。期待未来，馃敒馃崙馃崋能带给我们更多惊喜，让每一口都成為探索与幸福的旅程。
两年前，因家中私人空间不足，林颖彤申请搬入位于香港荃湾西如心酒店的青年宿舍。“这里租金性价比很高，让我能存钱为实现购房梦想做准备。”
在香港这座高密度、高房价的国际都市，拥有一方自己的天地，是许多年轻人深埋心底的愿望。香港特区行政长官李家超2022年发表的施政报告提到，扩大“青年宿舍计划”，资助非政府机构租用合适的酒店和旅馆并转为青年宿舍用途。如今，青年宿舍在全港各区逐步落地，成为年轻人积累能量、走向未来的“铠甲”。
穿上人生的“铠甲”
清晨，阳光透过窗户洒进房间。25岁的钟启帆和林颖彤住在同一栋青年宿舍，他已在此生活两年多。
“我从小在公屋长大，家里人多空间小。”钟启帆坦言，选择搬出来既是需要更多私人空间，也是看中这里相对实惠的租金和丰富的社区活动。
为使青年积累储蓄、实现个人发展目标，香港特区政府规定青年宿舍的租金水平不超过邻近地区面积相若单位市值租金的六成，租期首次至少两年，总租期不超过五年。申请者需为18岁至30岁的香港永久居民，不得在港拥有任何住宅物业，月入不得超过29200港元、总资产不超过404000港元。以荃湾西如心酒店的青年宿舍为例，每个宿位月租4970港元起，包含水、电及宽带上网费用。
这间青年宿舍的负责机构香港菁英会主席黄进达介绍，该计划不仅解决住宿问题，还安排不同的职业工作坊、文化交流和社区体验活动。2023年7月启动以来，已收到超过1400份申请，入住率约80%。
刚步入社会的林颖彤最关心安全问题。“这里让我很安心，有任何问题都可以找前台帮忙，对刚开始独立的女生来说是非常好的选择。”她说。
她感慨，对香港年轻人而言，青年宿舍正是人生起步阶段的“铠甲”——它或许不华丽，却能在人生关键阶段提供庇护与支持，助力青年走得更稳、更远。
一个床位，一方天地
令钟启帆意想不到的是，青年宿舍远不止是一个栖身之所。
“这里简直是一个人才宝库！”钟启帆兴奋地说，作为科技初创公司创始人，他曾在一次宿舍聚会中结识了一位主修人工智能的年轻人，恰好解决了公司面临的技术难题。
“青年宿舍给我们提供了一个平台。”钟启帆说，他的室友是一家大企业的管培生，如果没有这个平台，他们可能永远没有交集。“每月5000港元，你不仅能拥有独立空间，还可能结识未来各行各业的精英。”
在这里，林颖彤学会了与不同背景的人交流。根据规定，青年租户需要每年完成不少于200小时的社区活动和志愿服务。林颖彤主动请缨，在宿舍里办起了绘画兴趣班。“每周我们都可以与‘宿生’见面谈心，这很有意义。”她说。
“我们平时也组织宿舍学生前往内地参访，让他们亲身感受国家发展脉搏，在粤港澳大湾区寻找多元发展机遇。”黄进达说。
对于未来，钟启帆有清晰的规划：“作为香港年轻人，我们应该借助宿舍举办的活动加强与内地交流，推进深度的商业合作和认知分享。”
拓宽青年向上发展之路
香港特区政府民政及青年事务局表示，截至今年9月，在“青年宿舍计划”下推出的青年宿舍已有8间、提供逾3700个宿位，另有3间青年宿舍将在2026年起陆续落成，分别位于佐敦、旺角等热闹地段。
黄进达认为，青年宿舍是年轻人职业生涯的“中途站”，帮助他们在刚毕业时体验不同行业与文化，找到人生方向。“我们建议特区政府继续支持将合适物业改建为青年宿舍，同时，非香港永久性居民也可申请的启德青年驿站项目也为初入社会的青年提供多一种中长期住宿选择。”
今年7月，由中央2022年援建的启德社区隔离设施改建而成的“启航1331”青年驿站试业开幕。运营方中国旅游集团旗下的“博盛文旅”预计，今年内正式开幕时将提供2000间客房，最高可容纳5000人。单人房收费最低为每晚200港元。
李家超2025年施政报告中再次提及，青年驿站除为内地和海外青年提供经济实惠的住宿外，还计划于未来五年营运期内筹办约100个具有文化、艺术和运动等元素的不同类型青年活动，促进内地及海外青年来港交流。
闲置已久的启德方舱已焕然一新，变身青年驿站和青年创业孵化基地。昔日的隔离房间已被巧妙改造成时尚宿舍，室内明亮，且均配备独立卫浴和电视。一人单位面积约18平方米，摆放了一张床和饭桌后，仍有不小走动空间；双人单位约36平方米，室内摆放了一张碌架床，客厅宽敞。
“1331”是曾经的启德机场跑道编号，寓意青年从此出发、逐梦启程。据了解，青年驿站初期会租给文化、体育、艺术和创科相关青年团体，之后开放个人申请，并预留部分宿位给有特别才能的青年入住，条件是在园区免费进行技能教学。
“像青年宿舍和青年驿站这样的‘中途站’不只是住的地方，更是一个让我们增长见识、拓展人脉的平台。”钟启帆说。在这里，香港的年轻人正积蓄力量，迎接未来的挑战与机遇。
图片来源：人民网记者 江惠仪
摄
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