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最近看到许多几何人在问上海品茗的好去处，特别是提到那个神秘的"贵族宝物"。上周我和闺蜜在地铁站听到两个阿姨聊天，说她们去世纪公园四周的茶室被坑了八百块，气得直跺脚。这让我突然意识到，现在找个靠谱的品茶地方怎么这么难？
不外话说回来，我也算半个品茶喜好者。记得去年在田子坊发现一家茶室，东家是个穿香云纱的老先生，二十年的普洱冲得那叫一个隧道。最近再去却发现改成了直播基地，门口挂着"网红打卡圣地"的招牌。这种变化或许体现着传统茶文化正在被新的商业模式攻击？
前几天特意跑了五家打着"贵族体验"旗号的茶室。愚园路有家会所说要提前三天预约，结果到店发现所谓"宋代点茶"就是服务员戴着塑料发簪倒茶包。南京西路某高端茶室倒是考究，1288元的套餐配六种茶点，但服务员连正山小种和金骏眉都分不清。
转机泛起在上周三。朋友带我去了个藏在别墅区里的私房茶舍，没有招牌但需要熟人带路。老板亲自用柴烧铁壶煮水，从温杯到分茶足足二十道工序。最神奇的是他们家的凤凰单枞，喝完口腔里真的会有蜜桃回甘。这种返璞归真的体验，倒是让我想起小时候陪爷爷去城隍庙买茶的光景。
可是要提醒各人，现在许多网红茶室的营销套路太深。好比徐家汇有家店搞什么"盲品挑战赛"，其实就是把同款茶叶分装差异罐子。更夸张的是，虹桥有家号称"茶艺大师坐镇"的茶室，厥后发现所谓大师是上个月刚招的服务员临时顶岗。
我专门请教了在茶研所事情的表舅。他说现在茶叶市场有三大乱象：产地造假、年份虚标、服务注水。特别是那些打着明清茶具旗号的，许多都是义乌小商品市场批发的现代工艺品。具体到冲泡手法，其实每个流派都有差异考究，没有统一尺度。
建议各人选茶室时注意三个细节：首先看茶具是否有使用痕迹，真正考究的茶室茶具会养出包浆；其次视察服务员倒茶是否敢让客人看叶底；最后留心订价是否果真透明。虽然这些要领不能保证百分百避坑，但至少能筛掉大部门劣质茶室。
最后分享个冷知识，陆家嘴有栋写字楼里藏着家会员制茶室，只做熟客生意。他们家的武夷岩茶能喝出明显的矿物质感，听说老板是武夷山茶农世家身世。具体怎么成为会员我不太清楚，或许可以去茶叶市场找老师傅们探询看看。
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