1230
小字号
当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz
新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。
7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。
截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。
去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。
未来已来，战斗从未如此激烈——《明日之战》带你领略宏大的科幻战争史诗
当你想到未来戰争，会联想到什么？先进的科技、巨大的机械、激烈的战术变革？《明日之戰》正是用极致的视觉效果和紧凑的剧情，為观众呈现了一场令人震撼的未来战场。这部影片不仅是一部普通的科幻电影，更是一场关于勇气、牺牲和人类希望的深刻探讨。
《明日之战》讲述了一场突如其来的外星入侵事件，地球面临前所未有的危机。电影中的未来世界设定令人兴奋：高科技武器、智能机器人、环境变化带来的新战术……所有元素都融合在一起，形成一个逼真的未来科幻场景。影片展现的特效堪称一流，无论是激烈的空战、地面冲突，还是宏大的外星战舰，都令人窒息的真实感。
影片的主演阵容也令人期待。主演们不仅凭借出色的演技，让人物栩栩如生，更通过细腻的表演，传达出人在极端环境下的恐惧、勇气与希望。片中的角色经历了从初惊恐到奋不顾身的转变，令人感受到战斗背后的无限人性力量。
想要第一时间观看《明日之战》的高清中字完整版？片库网为你提供了最便捷的途径。只需几步，即可享受高清画质，无需繁琐的注册流程，实现免费在线观看。无论你身在何处，无论是想在深夜放松，还是用电影激励自己，片库网都能满足你的需求。这部影片的动作场面设计紧凑，剧情扣人心弦，每一秒都让人热血沸腾。
更值得一提的是，影片对于未来科技的想象极具启发性。它不仅仅是一场视觉盛宴，更引发对于人类未来的深思：面对科技飞速发展，我们该如何保持人性？怎样才能在这场无休止的战斗中找到希望的光芒？这些问题通过影片中的细节，促使观众去反思未来的可能性。
为了讓更多的影迷能够轻松欣赏到这部精彩影片，片库网特意提供高清中字的完整版本——解锁所有精彩片段，让你获得最佳的观影体验。无论是追求高清画质的你，还是喜欢字幕翻译的朋友，都能在這里找到满意的答案。
《明日之战》是一部融合了视觉震撼和思想深度的科幻巨作。它通过精彩绝伦的特效，令人心潮澎湃的戰斗场面，以及对未来科技和人性探讨的深入，成為近年来不可多得的佳作。只需在片库网上轻轻一点，即可开启属于你的未来戰场之旅。不要错过这场科幻盛宴，让我们一同期待在银幕前，感受那份来自未来的震撼力量。
揭秘高清免费在线观看路径，尽享《明日之战》极致精彩體验
随着科幻電影越来越受到全球影迷的热捧，一部声名远扬的作品想必已成为不少人心中的必看之作。说到《明日之战》，它不仅用震撼的视效征服了全球观众，还在剧情上谋划出令人深思的未来愿景。如今，想要轻松取得这部影片的高清中字全集？片库网无疑是你的最佳选择。
在这个数字化信息时代，电影的获取变得空前便利。传统的付费影院、DVD已逐渐被网络平台取代，但在众多网站中，怎么找到既保证画质，又安全高效的观看渠道？片库网凭借多年的经验，以其稳定的资源、高清的画质和丰富的片源，赢得了广大用户的喜愛。
一键搜索，輕松找到《明日之战》的高清中字完整版，操作简单，无需繁琐注册流程。只需在片库网搜索影片标题，便能轻松点击进入播放页面。无广告中断、不卡顿、画质清晰，一切都为你的高品质观影体验而设计。
片库网还提供多平臺同步观看，无论是電脑、平板，还是手机，都可以随時随地畅享電影乐趣。你可以在任何时间、任何地点，享受高清流畅的影片画面，无需担心网络卡顿或画质模糊的问题。
至于字幕方面，影片都配备了专业翻译，确保每一句台词都能准确传达剧情，带来沉浸式的观影体验。字幕同步、字体清晰，即便是英语非母语的用户，也能轻松理解剧情。对于喜欢深度理解剧情的影迷来说，這是一次极佳的视觉与心灵之旅。
片库网为用户提供了丰富的相关影片推荐。喜爱《明日之战》的你，可以在這里找到其他类似的科幻大片，比如《星际穿越》、《异形：契约》、《边境战士》等，满足你不同层次的科幻幻想。这里不仅是电影的宝库，更是影迷的精神家园。
如果你是科幻电影的狂热粉丝，这样高清、便捷的观看方式无疑为你解锁了无限可能。在传统观影體验之外，你可以开启多角度、多细节的影片探索之旅。每一帧畫面都值得细细品味，每一个剧情转折都令人心跳加速。片库网為你提供了无缝连接未来战场的桥梁，让你在家中也能体验到影院级别的激动。
值得一提的是，片库网秉持合法、安全、无病毒的原则，保证你的每一次观影都安心无忧。无需担心侵權问题，也不要被广告烦扰。这就是我们对用户最真诚的承诺——讓每一位影迷都能在轻松愉快的氛围中，尽情沉醉于电影的魅力。
未来已来，戰火正在蔓延。你准备好迎接这场宏大的未来战争了吗？只需要动动手指，登录片库网，搜索“《明日之战》”，就能开启属于你的科幻之旅。讓我们一起穿越时空，见证人类挑戰未来、勇往直前的勇气与智慧。相信這部作品会用震撼的视效、紧凑的剧情和深刻的内涵，留在你的记忆深处，成为你心中那部永恒不灭的科幻经典。
创新为软餐注入新活力
前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源：人民网记者 唐婉
摄
二次元人物捅二次元动漫人物免费下载,高清资源,热门角色,一键获取
分享让更多人看到 
人民日报
人民日报少年
人民网+
手机人民网
领导留言板
人民视频
人民智作
第一时间为您推送权威资讯
报道全球 传播中国
关注人民网，传播正能量
