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你知道吗？每次路过和平路往东走，总能看到三三两两的人往白佛客运站后边钻。他们手里攥着手机导航，嘴里念叨着"应该就在这附近"。说来奇怪，这破破烂烂的巷子口连块像样的招牌都没有，咋就莫名其妙成网红了？
二姨家楼下卖冰棍的老王头说，五年前他刚搬来时，这里还冷清得像被人遗忘了似的。如今倒好，大清早就有人拿着相机在青砖墙上找角度。要说最火的那家饺子馆，平时连正经菜单都没有，靠墙上用粉笔写着当天的馅料。我上次去看见个小年轻，蹲在油腻腻的塑料凳上拍照发抖音，热气腾腾的蒸饺愣是被他拍出了法餐的架势。
不过话说回来，别看这儿环境不咋地，藏在犄角旮旯的老店还真有两把刷子。穿过晾着秋裤的居民楼，转角就能撞见家做板面的。老板是个花臂大叔，甩面的架势像在耍武术。虽然用的是最简单的食材，浇上辣子配上豆皮，哎呦喂，那味道绝了。有回碰见个北京来的游客，端着缺口的搪瓷碗直呼"这才叫人间烟火"。
h3那些消失的招牌菜要说最让我惦记的，得数巷尾刘婶家的熏肉大饼。她家灶台就支在楼道口，每天十点准时飘香。上次带外地朋友去，他指着饼里肥瘦相间的肉片说："这口感，跟我在上海网红店排队两小时吃的差不多啊！"可惜去年因为油烟问题，这个流动摊点不见踪影了。现在年轻人可能都不记得，前几年白佛小巷子的熏肉大饼可是上了本地美食榜的。
h2风水轮流转的美食地图说来也怪，这条街上的店铺开开关关像走马灯似的。去年火的是河南胡辣汤，今年又换成安徽板面。倒是有家卖驴肉火烧的铺子，门脸破得像个工地棚，却硬生生挺了七八年。可能跟老板总爱跟客人唠嗑有关，知道的当他是老伙计，不知道的还以为城管又来查证了。
有回听在这住了二十年的张大爷说起，八九十年代这里可是正经卖白佛酥的集散地。如今倒好，满大街找不到半块正宗点心。现在的年轻人哪知道，他们追捧的"怀旧味道"，早被时代的洪流冲得七零八落。这事说来还挺讽刺的，想找老味道的人，反而成了改变街区的推手。
h3藏在砖缝里的商机最近发现个有意思的现象，卖糖葫芦的也开始搞二维码点单了。扎着红头绳的阿姨会主动说："拍抖音记得加定位哈"。说来也怪，有些东西表面上看着没变，骨子里早就换了天地。就像那家老字号的饸饹面馆，虽然还是用祖传的青铜压面器，但墙上贴满了网红打卡照，倒成了新旧交融的活标本。
要说这地方最魔幻的，还得数饭点儿的时候。西装革履的白领和蹬三轮的大爷挤在同张折叠桌上，左手拿着星巴克，右手攥着韭菜盒子。这种混搭风，怕是再好的设计师也规划不出来。或许这正是小巷子的魅力所在——野蛮生长出来的市井美学，可比精心设计的商业街有趣多了。
写到这儿突然想起来，上个月朋友说的那个炖吊子老店搬哪儿去了？转了三次都没找着人。要是哪位读者知道具体位置，劳驾在评论区说一声。这也算咱们这篇文字的意外收获，说不定还能续写段新的美食传奇呢。
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