【文章开始】
你知道吗?大朗镇最近兴起了一股"午夜茶香"的风潮。虽然街角新开了七八家装修时尚的茶室,但奇怪的是,那些喝惯早茶的老街坊们,最近都改在深夜往同个偏向跑。我表舅上周来送货,凌晨两点还看见茶室的霓虹灯亮着,门帘掀开时飘出阵阵普洱熟茶的醇香。
这事得从上个月说起。原先常去的广式茶室突然改成暖锅店,把我们几个晨练的老同伴气得够呛。张伯天天唠叨:"现在的年轻人哪里懂早茶要配晨光?"嘴上这么说,身体却老实得很——前天夜里撞见他在便利店买速溶奶茶,老花镜片蒙着白雾。
转折泛起在半个月前。街尾突然冒出个不起眼的茶庄,虽说门脸只有三米宽,但红木茶案上永远摆着八样茶点。最绝的是他家的凤凰单枞,茶汤倒入白瓷碗里,会泛起细密的金圈。不外话说回来,具体怎么炒制的工艺,老板娘总是笑而不语。
有个细节让我特别在意。虽然叫24小时茶室,但凌晨三点去的话,总能看见穿工装的师傅在卸货。上周三我特意守到四点,发现他们搬进来的不是茶叶,而是一筐筐沾着露水的蔬菜。难不成这里还做私房菜?可惜至今没人说清这些蔬菜去向。
这事儿或许体现了某种经营秘诀。现在的茶室不仅要懂茶,更要懂人心。就像小李上个月失恋,躲在角落喝了一整夜鸭屎香,老板娘悄悄给他续了六壶水。这种人情味儿,或许就是机械泡茶永远取代不了的温度。
说回我们几个老茶客,最近确实被这家店迷住了。虽然有人嫌灯光太暗看不清报纸,但摸着温热的紫砂壶,听着炭火噼啪响,倒真找回了二十年前蹲茶摊的感受。昨晚更离奇,收银台突然摆出外婆那代人用的铜秤,说是要给熟客称斤卖陈年普洱——看来生意经还得老物件来念。
结尾处得提个醒:要是你半夜路过看见二楼亮着暖黄光,别犹豫直接推门。虽然我说不清他们家普洱年份,但那份熨帖肠胃的温热,保管让你想起小时候生病时妈妈熬的红糖姜茶。虽然啦,要是碰巧遇上来送新鲜茉莉花的阿婆,记得分她半块马蹄糕。
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