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当地时间2025-11-19,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。
位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。
立足优势转型精品
走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。
然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。
“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。
在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。
新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。
多业态延长产业链
行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。
雨后初晴，城里弥漫着潮氣和咖啡香。她站在临时租下的安静咖啡馆门口，深蓝色的风挽起领子，手心微微发热，攥着一个看起来普通却被她折叠了一折的木盒。她叫林岚，是一位善于倾听的女孩，心事常常藏在指尖的光泽里。今天她不来寻常的叙述，而是要带一个人走进一场关于秘密和邊界的实验。
对面的门铃响起，一位同事般的男生走进来，名叫楚岚，眼神里带着好奇与稍许紧张。两人坐下，灯光像温柔的信使，送来一次关于信任的对话可能。
她微笑着介绍今天的活动：一个名為“序曲”的小实验。桌上放着一个木盒，盒盖用细绳绑着，像一个等待解谜的礼物。她说，盒子里藏着彼此最不愿让人知晓的秘密——要么永远封存，要么在两个人都同意的时刻揭露。纸張和笔整齐地叠放在盒子旁边，仿佛在等待新的故事被写下。
她向他伸出手，语气温柔而坚定：先写下一个你不愿让人触及的秘密，放进盒子里。等我们彼此都点头同意后，才开启盒盖，让真相露出一角。纸上写下的秘密，既是重量也是桥梁。楚岚沉默片刻。有人说，秘密像石头，一旦放入口袋，越藏越重。可对他来说，或许這是一种轻装的尝试。
他点头，拿起笔写下第一条：“我担心自己不够好，怕被真正看见后失去安稳的喜欢。”他把纸条折好投进盒中。林岚也写下自己的秘密：“我害怕把心交托给容易动摇的人，怕伤害来得太真实。”她把纸条放入盒子，喃喃说：“我们要承诺，在打開盒子之前不评判。”两人对视，眼眸里有未说出的话。
盒子封盖时，外面的雨聲又起，像为这场静默的试炼盖上一个前奏。她解释道，接下来的穿插并非对错判断，只是把自己放在彼此的影子里，看见对方与自己之间微妙的呼应。她提醒，这是由一个名為心旅的情感成长工作坊发起的练习，旨在帮助人们在关系中学会设置边界、理解欲望与恐惧之间的距离。
她的語气不强制，像是在邀你跳一支慢舞，舞步不急促，心跳却在逐渐加速。楚岚忽然有一种预感，仿佛今晚的纸张会写出他一直不敢承认的句子：也许真正的答案并非来自盒中的秘密，而是来自你愿意停下脚步、把彼此的呼吸放在同一个节奏上的这一刻。他起身端起杯子，轻声说：“那就讓这场序曲继续，我们或许能在彼此的边界处找到一个清晰的方向。
”她点点头，一抹微笑如晨光穿过玻璃，照亮两个人微微抖动的心。
盒盖再度被打开，纸条像雪花般纷落，第一张被他读出：“我需要被真正理解，才敢向前走。”她的回应低而诚恳：“我也一样。”第二张写着：“若真要愛，愿意把自己的不安交给对方一起看。”他的声音有些颤抖，却意外平稳：“也许我们一直在彼此的路上，只是从没勇气停下来。
”纸条之间，仿佛有一条无形的线，慢慢被拉紧，逐渐成为两个人之间的默契。
他们的目光在灯光下交错，心跳像同一个节拍器在运转。正当他们准备将纸条收起时，盒子里突然滑出一张旧照片。照片上的女孩熟悉而遥远，是林岚高中时的好友，现在在城市另一端的一个午后，她在照片背后写道：’你们没有看見的秘密，其实是你们彼此的名字。’这句话像一枚轻微的重击，让两人都沉默了。
林岚看向楚岚，眼里闪过一丝惊讶与好奇，她轻声问：“这是什么意思？”他若有所思地回答：“也许我们早就用不同的方式在同一个故事里徘徊，只是一直没有勇气承认彼此是在对方的世界里出现过。”她的心里突然明白，今晚的“测试”并非为了揭穿彼此的秘密，而是为了看清自己对这段关系真正的需求。
此刻，事情的走向開始变得不同寻常。她坦承道：“其实这场序曲的一部分，来自心旅工作坊的设计师们，他们希望通过這样的练习，帮助人们在揭露秘密时学會留出空间，让真诚的沟通自然生长。”他看着她，微笑里混杂着不确定和期待：“如果這只是一个练習，我愿意把它变成现实的开始。
”她点点头，眼神变得坚定：“我们可以一起报名參加完整的情感成长课程，学習如何在不伤害对方的前提下表达需求，如何把脆弱变成彼此的桥梁。”夜色已深，雨声渐息，街灯在窗上投下两道并肩的影子，像是在提醒他们：真正的关系并非一夜之间的曝光，而是日复一日的理解与陪伴。
他们整理好盒子，带着刚刚揭示的秘密走出门外。夜色像一张温柔的网，将他们的影子缠绕成一个新的开始。最后一幕并非答案，而是一个选择：愿意把这段对话继续下去，还是让它在潮湿的记忆里逐渐干涸？心旅的标志在店門口的玻璃上闪烁，像一个低调的承诺，提醒他们真正的成长不是单纯的曝光，而是愿意在彼此的边界处，选择继续走下去。
这正是心旅情感成长课程的核心——在信任与脆弱之间，学会对话，学会修复，学会為彼此的未来一起负起责任。
新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。
王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。
产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。
新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。
另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。
咖旅融合未来可期
在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。
大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。
随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。
沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。
近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。
目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。
未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。
图片来源：人民网出品记者 崔永元
摄
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