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当地时间2025-11-14,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。
金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。
扩大绿色优质供给
顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。
地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。
食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。
农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。
以营养健康为主线
国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。
提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。
加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。
促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。
拓展多元消费场景
伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。
促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。
专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。
品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。
“慢脚文化”：放下焦虑，找回属于自己的节奏
“现在的年轻人真会玩，慢脚文化，别乱玩！”這句话，或许听起来带着一丝长辈式的“语重心长”，又或许带着几分对新生代生活方式的好奇与不解。当我们拨开這层略显戏谑的表象，深入探究所谓的“慢脚文化”时，会发现它并非简单的“懒散”或“不思进取”，而是一种深刻的、对当下快节奏生活模式的有力反思和选择。
想象一下，在信息爆炸、竞争激烈的现代社会，我们每个人仿佛都坐上了一台永不停歇的“高速列车”。每天被海量的信息轰炸，被各种“必须”和“应该”裹挟，似乎稍有停顿，就会被时代抛下。从早到晚，我们忙碌于工作、学習、社交，手机屏幕上不断跳出的通知，提醒着我们有多少事情还在等待完成，有多少信息需要即时消化。
这种高强度的運转，让许多人感到身心俱疲，焦虑感如同影子般如影随形。
正是在这样的背景下，“慢脚文化”悄然兴起，并迅速在年轻群體中找到了共鸣。它不是鼓励大家完全放弃努力，而是倡导一种更加注重“质”而非“量”的生活态度。這是一种刻意的放慢，一种对自身感受的关注，一种对生活细节的品味。
从“快餐式”到“精致化”的转变
“慢脚文化”最直观的體现，便是年轻人对“体验”的极致追求。曾经，我们可能习惯于“快餐式”的学習和消费，例如囫囵吞枣地看完一本书，或者潦草地打卡一个网红景点。而如今，他们更愿意沉浸其中，细细品味。
在阅读上，他们可能不再追求“一个月读完XX本書”的KPI，而是选择精读一本、两本，并在阅读过程中做笔记、写感悟，将书中的知识内化于心。在旅行上，他们可能放弃“打卡式”的走马观花，而是选择在一个城市深度停留，去体验当地人的生活，去探索那些不为人知的角落，去感受城市独有的韵味。
這种“慢”还体现在对生活方式的重新定义上。例如，手冲咖啡的兴起，不仅仅是为了喝一杯咖啡，更是享受从磨豆、冲泡到品尝的整个过程。它提供了一个短暂的、属于自己的宁静时刻，让大脑得以从繁杂的事务中抽离。再比如，越来越多的人开始迷恋手工艺，无论是陶艺、编织还是木工，这些都需要耐心和专注，在制作的过程中，手与材料的互动，本身就是一种疗愈。
“慢”的社交，拒绝无效链接
“慢脚文化”并非只关乎个人生活，它也深刻地影响着年轻人的社交方式。在过去，社交媒体上的“点赞之交”和“群聊轰炸”可能是一种常态。现在的年轻人，更倾向于追求有深度、有质量的社交关系。
他们可能不再盲目地加入各种社交群，而是更注重与真正志同道合的朋友保持联系，进行深入的交流。線上社交的便捷性固然吸引人，但他们也越来越重视线下真实的互动。一次精心策划的家庭聚會，一场关于艺术或电影的深度对谈，甚至只是与三五好友围炉夜话，都比无数个虚拟的点赞来得更为珍贵。
這种“慢社交”的态度，也体现在对“断舍离”的运用上。他们学会了更加审慎地选择社交对象，不再为了迎合而委屈自己，而是更加忠于内心的聲音，去建立那些能够带来真正情感支持和精神共鸣的关系。
“慢”是一种能力，更是一种智慧
“慢脚文化”的兴起，并非是对“努力”和“进取”的否定，而是对“如何努力”和“为何進取”的重新思考。它是一种在高速运转的世界里，保持清醒和独立思考的能力。它是一种不被外界声音裹挟，能够倾听内心需求，并为之付诸行动的勇气。
这种“慢”，不是故步自封，而是一种蓄力。当我们在享受一杯咖啡的醇厚时，大脑得到了休息和恢復；当我们在专注一项手工时，专注力得到了锻炼；当我们在与知己好友深度交流时，情感得到了滋养。这些看似“慢”的活动，实则是在为我们长远的个人成长和幸福储备能量。
“慢脚文化”的拥趸们，并非真的“脚很慢”，他们只是在用一种更自觉、更有意识的方式，去安排自己的时间和精力，去选择那些真正能为自己带来价值和快乐的事物。他们深知，生活并非一场百米冲刺，而是一场漫长的馬拉松，保持良好的体能和心态，才能跑得更远，也才能欣赏沿途的風景。
所以，“现在的年轻人真会玩慢脚文化”，这句话，与其说是评价，不如说是一种观察。这种“玩”，玩的是一种态度，玩的是一种选择，玩的是一种对生活本真的回归。而我们，是否也能从這股“慢”潮流中，找到属于自己的一份宁静与力量呢？
“慢脚文化”的深层意涵：不止于“慢”，更是“智”的觉醒
如果说“慢脚文化”的上半场，是对快节奏生活的反叛与调整，是个人感受与体验的优先，那么其下半场，则更深入地探讨了这种“慢”背后所蕴含的智慧与价值，以及它如何重塑年轻人的价值观与世界观。这并非简单的“佛系”，而是一种更成熟、更主动的人生选择。
拒绝“内卷”，拥抱“最优解”
“内卷”是当下年輕人绕不开的一个词，它代表着一种无谓的、低效的消耗性竞争。当大家都拼命往前挤，却发现赛道越来越窄，甚至只是在原地打转，这种挫败感是真实存在的。而“慢脚文化”正是对这种“内卷”的一种消解。
年轻人不再盲目地加入“军备竞赛”，而是开始思考，什么样的努力才是真正有价值的？什么样的目标才是自己真正想要的？他们可能选择不参与那些消耗性的竞争，而是将精力投入到自我提升，钻研自己真正热愛或擅长的领域。比如，一个程序员可能不再一味追求加班时长，而是专注于提升代码质量和解决问题的效率；一个学生可能不再死抠每一次考试的微小分数差距，而是更注重对知识體系的构建和理解。
這种“慢”的策略，并非逃避，而是一种战略性的“蓄势待发”。当外部环境过于嘈杂和混乱时，放慢脚步，沉淀下来，反而能够更清晰地看到方向，找到那个能够让自己脱颖而出的“最优解”。与其在拥挤的赛道上苦苦挣扎，不如另辟蹊径，在更广阔的天地里施展才华。
“质”的飞跃，而非“量”的堆砌
“慢脚文化”的核心，在于对“质”的追求。这体现在生活的方方面面。
在消费上，年轻人不再是“品牌至上”，而是更看重产品的品质、设计、可持续性以及是否能满足自己的真实需求。他们可能为一个设计精良、用料考究的小物件花费更多，因为他们知道，这样的物品能带来長久的使用愉悦感，而非短暂的虚荣满足。
在学习上，他们追求的不再是“学会”多少，而是“理解”多少。例如，在学習一门新技能时，他们可能愿意花更多时间去理解其背后的原理，而不是仅仅掌握几个皮毛的技巧。这种深度的理解，能够让他们在未来应对更復杂的问题时，拥有更强的适应性和创造力。
在工作上，他们更看重工作的意义感和价值感，而不是仅仅為了薪資而牺牲自己的生活。他们愿意花时间去寻找那些能够讓自己实现自我价值，并与自身价值观相符的工作，即使这意味着需要更长的時间去寻找，或者初期的收入并不高。
“慢”出新意，拥抱“非主流”的乐趣
“慢脚文化”也带来了许多有趣的“非主流”乐趣。例如，在“短视频”和“碎片化信息”盛行的时代，有人開始重新拾起“長篇连载小说”或者“纪录片”的观看，因为它们能够提供更连贯、更深入的叙事体验。
再比如，一些年轻人開始热衷于“怀旧文化”，收集老物件，研究复古穿搭，聆听老歌，这并非是对过去的眷恋，而是从中汲取灵感，寻找与当下不同的审美视角和生活情趣。
更进一步，一些人开始探索“慢科技”，例如，减少电子设备的使用时间，拥抱更简单、更纯粹的娱乐方式。周末可能不再是刷手机，而是去公园散步，或者在阳台上种点绿植，享受与自然亲近的时光。
“慢脚文化”的积极启示：重塑个人与社會的关系
“慢脚文化”并非是对社会進步的阻碍，相反，它可能是一种更可持续、更健康的社會發展模式的缩影。当个体不再被“无限增长”和“快速成功”的叙事所绑架，当人们更关注内心的需求和真实的体验，整个社会或许能减少很多不必要的焦虑和消耗。
這种“慢”的智慧，也体现在对环境的尊重和对資源的珍惜上。当消费不再是无止境的追逐，当人们更注重物品的耐用性和实用性，这种生活方式本身就具有更强的可持续性。
“现在的年轻人真会玩慢脚文化，别乱玩！”這句话，或许可以这样理解：这群年輕人，他们不是在“乱玩”，而是在“玩”一种更深刻、更智慧的生活哲学。他们用自己的方式，在快节奏的世界里，为自己留下一方宁静的空间，去感受，去思考，去成长。
我们不必完全照搬他们的生活方式，但可以从這股“慢”的潮流中，汲取到一种积极的启示：在時代的洪流中，保持一份清醒，倾听内心的聲音，找到属于自己的节奏，并用一种更具智慧的方式去生活。這，或许才是“慢脚文化”最迷人的地方，也是它真正值得我们去学习和借鉴的精髓所在。
农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。
图片来源：一点资讯记者 何频
摄
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