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新华社香港5月23日电 由香港潮州商会主办、香港特区政府中西区民政事务处协办的“‘大潮东去 香江多娇’香港潮州商会红头船风雨亭落成暨潮汕文化嘉年华启动仪式”23日在港举行。长18.19米、宽3.89米的红头船矗立在中山公园海滨长廊，诉说“勇立潮头”的潮商精神。
红头船是指清代广东省（当时包括香港及潮汕地区）官府为了便于管理而要求在船头油上红色，从事远洋贸易的商船因船头朱红色而得名。香港开埠之时，即有潮汕人乘搭红头船来港，最早落户于港岛三角码头一带。不少人从事转口贸易和航运，三角码头成为了接待内地乡亲和给予行驶远洋的红头船补给的中间站。潮汕先辈搭乘红头船远渡重洋，历尽风险和艰辛，到海外谋生，寻求发展。
当煎锅滋滋作响时秘密正在发酵
深夜11点的厨房总亮着暖光，苏婉第37次将黄油抹在吐司边缘时，听见了密码锁的滴答声。她故意让真丝睡袍的腰带松垮垂落，露出锁骨下方那道浅粉色疤痕——那是三年前剖腹产留下的印记。丈夫张明远径直走向酒柜，甚至没注意到料理台上精心摆盘的夜宵。
这样的场景在270平的大平层里重复了两年零四个月。直到那个暴雨夜，浑身湿透的年轻租客林浩撞进她的厨房。他发梢滴落的水珠在岩板台面溅出细小水花，苏婉递毛巾时瞥见他后颈的蛇形纹身，突然想起大学时戏剧社排演的《美狄亚》。
剧组的服化道团队用三个月时间搭建出这个充满隐喻的厨房空间。导演王柯在采访中透露："不锈钢油烟机反射的扭曲人影，冷藏柜里逐渐腐败的有机蔬菜，都在暗示这段关系的危险性。"当林浩修長的手指掠过苏婉颤抖的腕骨去关炉火时，背景音里持续的水滴声突然静止，这个长达两分钟的长镜头后来被影评人称为"年度最令人窒息的情欲表达"。
但故事在第6集迎来惊人转折。匿名寄来的包裹里装着林浩与张明远在私人会所握手的照片，日期显示在他们"初遇"的半年前。苏婉在垃圾处理器轰鸣声中撕碎照片时，观众才惊觉她早就知道丈夫的性取向。监视器画面显示，这个看似柔弱的家庭主妇，每晚都在用不同食材调制特殊香料。
料理刀寒光闪过时真相開始解冻
第12集的厨房对峙戏堪称華语剧作教科书级场面。苏婉用料理刀将三文鱼切成0.3厘米薄片，刀锋与砧板碰撞的节奏逐渐失控。"你闻起来有雪松和广藿香的味道"，她突然開口，镜头扫过林浩瞬间僵直的脊背——这正是张明远惯用的古龙水配方。此时观众才惊觉，所谓"偷情"不过是精心设计的报复剧场。
美術指导陳曼在特辑里解密："厨房吊柜里藏着23个不同角度的微型摄像头，苏婉的珍珠项链坠子是录音设备，连冰箱贴都是伪装的信号發射器。"這个被观众戏称为"特工厨房"的空间，实则是女主人布控的信息战场。当林浩终于撕破温柔面具，露出商业间谍的真实身份时，苏婉反手将三文鱼片贴在他喉结上："告诉張总，他藏在冷鲜层的财务报表复印件，我已经交给纪委了。
"
大结局的高潮发生在米其林评审当日。苏婉当着丈夫和二十位贵宾的面，将鹅肝酱与抗抑郁药粉混合烘烤。当张明远在食物中毒的眩晕中倒地时，她对着镜头露出全剧第一个真心的微笑。这个被网友称为"致命厨娘"的镜头，恰恰呼应了首集她为自闭症女儿制作彩虹蛋糕的温柔画面。
该剧的烟火师在采访中透露，最后爆炸戏使用的300个餐具都是3D打印的糖制品。当苏婉按下燃气引爆器，整个厨房在慢镜头中化作纷飞的焦糖碎片，这场持续18集的欲望盛宴，最终以598℃的高温完成了对虚伪婚姻的彻底净化。观众在弹幕中疯狂刷屏："原来厨房才是真正的刑场！"
活动现场，香港潮州商会百周年庆典活动委员会主席黄书锐表示，香港潮州商会捐建红头船风雨亭目的是让更多人，特别是香港的年轻一代了解这段历史，铭记潮籍先贤的奋斗足迹。
香港潮州商会会长高佩璇说，潮州先辈们怀揣梦想鼓足勇气，登上红头船下南洋、闯世界，凭借顽强的意志及非凡的智慧，开辟一条条充满希望的海上商贸之路。全港潮籍人士将不忘初心，在红头船精神的引领下，继续为香港经济发展和社会和谐稳定、为家乡建设和国家现代化作出贡献。
5月23日至25日，主办方于中西区上环海滨长廊段举办“潮汕文化嘉年华”，设有摊位供市民及旅客体验。
图片来源：人民网记者 张安妮
摄
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