【文章开始】
上海嫩茶文化体验攻略
上海嫩茶馆推荐指南
上海本地嫩茶制作过程
上海茶艺师嫩茶冲泡教学
上海古法嫩茶保存秘诀
前些天在老西门碰到个怪事，五六个年轻人蹲在茶行门口记笔记。凑近一看，玻璃柜里摆的根本不是古董翡翠，而是几片嫩得像春天柳芽的新茶。老板端着青瓷碗晃悠过来："这是刚到的明前毛尖，泡开能站成小旗枪"。我突然意识到，上海人喝茶的讲究，可能藏着我们看不懂的门道。
要知道现在网红茶馆都爱搞浮夸装修，但真正懂行的老茶客反而专挑犄角旮旯的店。福州路有家开了三十年的铺子，老板坚持用民国时期传下来的炭火焙茶法。他说茶叶是有脾气的，电烤箱出来的都带着股"塑料味"。不过话说回来，这种传统手艺到底有多少科学依据，倒是没见专家正经研究过。
有次在思南公馆偶遇个玩cosplay的女生，手里捧的却是宋代建盏。这画面就跟王家卫电影似的——穿着洛丽塔装喝唐朝煎茶。年轻茶艺师告诉我，现在流行"混搭饮茶法"：祁门红茶配提拉米苏，冻顶乌龙搭马卡龙。老茶客觉得这是胡闹，但说不定这正是传统茶文化的新活法。
城隍庙附近有家新开的茶室总排长队，后来才知道他们在搞"盲品擂台赛"。二十种嫩茶打乱顺序冲泡，猜中产地就能免单。据说最厉害的老阿姨能靠茶汤颜色分辨海拔高度，这本事怕是要喝掉黄浦江的水才能练成。但要我说啊，这种玄学技能可能存在幸存者偏差，毕竟猜错的都没好意思声张。
有回看见咖啡馆卖268元一壶的"特级嫩茶"，打开大众点评却发现差评都在骂"跟8块钱的茶包没区别"。细想这事挺有意思，茶叶定价到底谁说了算？南京西路某会所的服务员偷偷告诉我，他们给同一批茶叶准备了三套价格牌，关键看客人走进来时戴的是劳力士还是Apple Watch。
（这里或许暗示，茶叶定价机制远比我们想象的复杂）不过要真说清楚这其中的门道，得查查当年晋商做茶票交易的旧案，可惜现在很多资料都散佚了。
【文章结束】
山东恒磁科技有限公司是国内外较早生产除铁器、永磁除铁器、电磁除铁器、悬挂式永磁除铁器、悬挂式电磁除铁器、除铁机、全自动除铁机、干粉除铁机、永磁除铁机、水泥厂除铁、磁力架的除铁设备生产厂家。公...
