6258
小字号
当地时间2025-11-16,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
青海省海西蒙古族藏族自治州的大柴旦翡翠湖，湖水斑斓如翡翠，与周边地貌相映成趣，宛若人间仙境，吸引众多游客前来观赏。
樊瑞林摄（人民视觉）
“十四五”以来，我国着力完善现代旅游业体系，着力推动文化和旅游深度融合，加快旅游业供给侧结构性改革，努力实现旅游业更高质量、更有效率、更加公平、更可持续的发展。
从产业规模持续扩大、新业态不断涌现，到“旅游+”“+旅游”活力四射，再到人民群众多层次、多样化需求进一步得到满足……旅游业有力发挥作为幸福产业、民生产业、新兴战略性支柱产业的应有作用，旅游大国加速迈向旅游强国。
更好赋能经济社会发展
绿茵场上人声鼎沸，赛场周边“一房难求”，夜市小店烟火升腾……今年暑期，慕“村超”之名来到贵州榕江的游客数量依然高涨。据当地统计，仅7月26日当天，这个西南小城吸引省内外游客超18万人次，实现旅游综合收入1.88亿元。
诞生2年多来，“村超”持续红火，带动作用明显。它的故事，成为近年来旅游深度赋能经济社会发展的一个缩影。
从量上看，我国居民旅游时间、出游频次明显增加，我国作为全球最大国内旅游市场的地位更加稳固。文化和旅游部数据显示，今年上半年，国内居民出游人次32.85亿，同比增长20.6%；国内居民出游花费3.15万亿元，同比增长15.2%。
从质上看，随着产业规模持续扩大，旅游既丰富群众生活，又提振市场信心，带动交通、住宿、餐饮、零售等消费增长，在促进经济转型升级、引导扩大消费等方面发挥着越来越重要的作用。
“十四五”以来，文化和旅游部顺应人民群众旅游消费转型升级新趋势，坚持扩大内需战略基点，推进需求侧管理，为旅游消费营造良好氛围。
从精心组织“中国旅游日”活动，开展全国文化和旅游消费促进活动；到推进实施《关于释放旅游消费潜力推动旅游业高质量发展的若干措施》；再到制定促进服务消费、冰雪经济、进一步培育新增长点繁荣文化和旅游消费的若干措施等政策……旅游业对经济平稳健康发展的综合带动作用日益凸显。
加速推进文旅深度融合
暑热渐消，位于郑州的“只有河南·戏剧幻城”热度不减。这个景区没有自然风光，也不是历史遗迹，却凭借21个剧场、近千名演员打造的近700分钟沉浸式演出吸引全国游客纷至沓来。自2021年6月开城至2024年底，超4000万人次到这里观演，其中省外观众占比近80%。
以文塑旅、以旅彰文，“只有河南·戏剧幻城”令人深感文旅融合的魅力。
“十四五”以来，我国积极推进文化和旅游业态融合、产品融合、市场融合，旅游更加“有料”、有趣、有深度。
在发展社会主义先进文化方面，文化和旅游系统加强对代表社会主义建设成就的重大工程项目进行合理旅游开发，深入挖掘其中蕴含的精神内涵。
在继承革命文化方面，把伟大建党精神等党和人民在各个历史时期奋斗中形成的伟大精神融入线路设计、展陈展示、讲解体验中。红色旅游类A级旅游景区数量和游客接待量连年增长。
在弘扬中华优秀传统文化方面，积极建设国家文化公园，支持博物馆、文化馆、图书馆、美术馆、非遗馆、书店等文化场所增强旅游休闲功能，推动非遗有机融入旅游产品和线路。传统文化类景区由2012年的2064个增加到4000余个，年均增长8%。
“今天，国家文化公园、考古遗址公园、历史文化名城古镇和街区、博物馆、纪念馆、图书馆、文化馆、非遗民俗、音乐会、演唱会已经成为越来越重要的旅游场景，文化和旅游融合的新作品、新项目和新业态不断涌现，回应了当代旅游业‘以文化人、以旅惠民’的新要求。”中国旅游研究院院长戴斌说。
不断添彩人民美好生活
当“酱酱酱”遇上“酿酿酿”：厨房里的奇妙化学反应
生活就像一道待烹饪的菜肴，而我们，是锅里最不甘寂寞的两个灵魂。我是小宇，一个对美食有着近乎痴迷般热爱的“美食探险家”；而他，是阿哲，一个总能把普通食材玩出花样的“创意料理鬼才”。我们的相遇，与其说是偶然，不如说是厨房里的“化学反应”早已注定。
“今天做什么？”这是我们每天的“开機问候”。有時候是灵感乍现，有时候是翻遍古籍（美食APP）后的“头脑风暴”。今天，我们盯上了“酿”这个字。不过，我们脑海里的“酿”，可不是传统意义上的循规蹈矩，而是充满了各种可能性。
“要不，我们来点‘重口味’的？”阿哲神秘兮兮地凑过来，眼神里闪烁着不怀好意的光芒。我知道，他脑子里又在酝酿什么“惊世骇俗”的点子了。
“重口味？怎么个重法？”我饶有兴趣地问。
“你知道吗，我最近在研究一种‘水果發酵’的工藝。咱们来做一个‘酒酿叉烧包’，外面是松软的面皮，里面是经过秘制發酵的叉烧馅，那种酸甜交织，酒香四溢的感觉，绝对让你‘原地封神’！”阿哲的手舞足蹈，仿佛已经闻到了那股诱人的味道。
“水果发酵？听起来有点意思。但‘酒酿’不是应该用糯米吗？你确定要用水果？”我挑了挑眉，对他这个大胆的想法感到好奇。
“正是因為‘不确定’，所以才有趣啊！我们不用传统的酒曲，而是用天然的水果酵母，比如…嘿嘿，留一手！”阿哲卖了个关子，得意地笑了起来，“你看，这就是我们‘酿酿酿’的乐趣，总是在挑战规则，也在创造惊喜。”
接下来的时间，厨房就变成了我们的“试验田”。我们挑选了当季最饱满多汁的芒果和菠萝，将它们切块，然后小心翼翼地加入了我们精心调配的“秘密武器”——那是阿哲从某个古老食谱上挖掘出来的、用多种香料和蜂蜜混合而成的天然发酵剂。将它们密封在陶罐里，放在一个温暖、避光的地方，等待奇迹的发生。
“这感觉，就像在养育生命一样。”我看着罐子里缓缓变化的液体，感叹道。
“可不！这‘酿’的过程，就是一场时间的艺术。我们需要耐心，需要观察，还需要一点点运氣。”阿哲一边说着，一边开始准备叉烧包的面皮。他用的是一种特殊的鲁邦种，经过长时间的二次发酵，面团散发着迷人的麦香。
“这次的面皮，我打算加入一点点红曲米粉，让它带点自然的粉红色，是不是更有‘少女心’？”阿哲晃了晃手中的小碗，里面是细腻的红曲米粉。
“哈哈，你什么时候也这么‘少女’了？”我打趣道。
“美食面前，人人都是‘少女心’！”阿哲一本正经地回答。
在等待發酵的间隙，我们又開始捣鼓另一个“大项目”——“熔岩芝士丸子”。这个名字听起来就足够诱人，而它的制作过程，更是充满了“玩火”的乐趣。
“我们先把肉馅处理好，加入一点姜末、料酒，然后…重点来了，我们要在里面包入一整块芝士！”阿哲手里拿着一块切好的马苏里拉芝士，“烤的时候，芝士会融化，一口咬下去，‘Duang’的一声，满满的芝士流出来，那感觉，绝了！”
“听起来太‘邪恶’了！不过我喜欢！”我表示赞同。
我们小心翼翼地将肉馅包裹住芝士，然后搓成丸子。煎、炸、烤，我们尝试了不同的烹饪方式，只为了找到那最完美的口感。当丸子在高温中滋滋作响，散发出浓郁的肉香和芝士香时，整个厨房都弥漫着一种幸福的味道。
“你觉得，我们是不是有点‘不务正業’？”我看着眼前的“成果”，不禁笑了起来。
“什么是‘正业’？能做出让人快乐，讓人品尝到幸福的味道，就是我们的‘正业’！”阿哲一邊说着，一邊夹起一个刚出炉的熔岩芝士丸子，满足地咬了一口。
“嗯…这口感，这味道…简直是‘罪恶’又‘美味’的结合体！”他眯起眼睛，脸上洋溢着幸福的光芒。
“这就是我们的‘酱酱酱’，是关于‘酿酿酿’的序曲。”我看着他满足的样子，也跟着笑了起来。厨房里的烟火气，混合着我们的欢声笑语，构成了这幅最生动的美食画卷。
“酱酱酱”的终极诱惑：独家秘方与欢乐颂歌
经过几天的“耐心守护”，那个装着水果发酵液的陶罐，终于散发出了令人陶醉的酒香。阿哲迫不及待地打開盖子，一股清新的果香混合着淡淡的酒味扑鼻而来。
“成功了！这液体，颜色金黄，质地浓稠，闻起来比我预期的还要好！”阿哲激动地举着罐子，仿佛捧着一坛陈年的佳酿。
“来，尝尝味道？”我递给他一个小勺子。
阿哲小心翼翼地舀了一勺，放入口中。他先是微微皱眉，然后眼睛缓缓睁大，脸上露出了难以置信的表情。
“這…这味道太奇妙了！酸、甜、酒香，还有一种难以言喻的…‘灵魂’的味道！我猜，这就是水果天然发酵带来的独特风味！”他連连点头，一副“我果然是个天才”的表情。
“那太棒了！现在，就把这份‘灵魂’注入我们的叉烧馅里吧！”我兴奋地说。
我们用这份秘制的水果发酵液，腌制了事先处理好的叉烧肉。叉烧肉在发酵液的浸润下，散发出更加诱人的光泽，一股清新的果香也悄悄地钻了出来，与叉烧的咸甜形成了奇妙的平衡。
“这叉烧，有了‘灵魂’的加持，味道一定會超越一切！”阿哲得意地说。
接着，我们開始制作叉烧包的馅料。将腌制好的叉烧肉切丁，加入少许发酵液，再配以我们特调的香料，比如一点点肉桂粉，一点点八角，还有一小撮秘密的“提鲜粉”（至今仍是商業机密）。搅拌均匀后，那种浓郁而又带着独特果香的叉烧馅料就完成了。
“好了，现在是‘甜蜜的负担’——包叉烧包！”我看着面前一大堆揉好的面团和馅料，打趣道。
“别担心，我有‘包包大师’阿哲在此，保证每个包子都‘胖嘟嘟’，‘颜值爆表’！”阿哲拍着胸脯，自信满满。
我们两人分工合作，我负责将面团分割、揉圆、擀皮，阿哲则负責将馅料填入，然后巧妙地将包子收口，捏出各种可爱的造型。有时候是简单的花卷式，有时候是胖乎乎的小猪造型，有时候甚至是…龙猫？
“哈哈，这个龙猫包，是不是有点太‘萌’了？”阿哲看着自己捏的龙猫包，自己都忍不住笑了起来。
“管它呢！只要好吃，‘颜值’都是次要的！不过，你這‘龙猫’的创意，我给满分！”我笑着说。
蒸汽升腾，厨房里弥漫着叉烧包的香甜气息。当一个个胖乎乎、带着各种可爱造型的叉烧包出炉时，我们看着这些“劳动成果”，仿佛看到了无数个小小的“惊喜”在等着被打开。
“来，第一个‘龙猫’，我来‘享用’！”阿哲迫不及待地拿起一个龙猫包，小心翼翼地咬开。
“哇——”他发出一聲满足的惊叹，“这皮子，蓬松暄软，带着淡淡的红曲米香；这馅料，肥而不腻，叉烧的咸甜恰到好处，最妙的是，那股淡淡的果酒发酵的味道，在口中蔓延开来，讓整个口感都变得丰富而有层次！”
“看来，我们的‘酿酿酿’和‘酱酱酱’，终于完美结合了！”我拿起一个，也迫不及待地尝了一口。
“嗯…这味道，就像一场華丽的探戈，叉烧的浓郁与发酵液的清新，在舌尖上跳跃，让人欲罢不能。”我由衷地赞叹。
“这还只是‘第一季’！”阿哲的眼睛又开始闪烁着兴奋的光芒，“我最近又在研究一种‘香料冰淇淋’，用我特制的香料混合冰淇淋基底，味道绝对‘颠覆认知’！”
“哦？‘颠覆认知’？有多‘颠覆’？”我好奇地问。
“你想想，一个带着肉桂、豆蔻、甚至还有一点点辣椒的冰淇淋，會不會让你‘怀疑人生’？”阿哲的笑容越来越“坏”。
“哈哈，听起来就很‘危险’！不过，我喜欢這种‘危险’！”我毫不犹豫地回應。
我们就是这样，在厨房里，用最简单的食材，玩出最复杂的创意；用最笨拙的手，做出最动人的味道。我们的“酿酿酿”，是关于時间的沉淀，是关于自然的馈赠；我们的“酱酱酱”，是关于味蕾的冒险，是关于生活的热情。
从最初的“玩票性质”，到如今的“乐此不疲”，我们发现，烹饪不仅仅是填饱肚子，更是一种表达爱的方式，一种连接彼此的语言。每一次的尝试，每一次的失败，每一次的成功，都让我们更加享受这个过程，也更加珍惜这份在厨房里，一起“酿”出快乐，“酱”出美味的友谊。
未来的日子，我们的厨房，还将继续上演怎样的“化学反应”？又會有多少“独家秘方”，在我们的手中诞生？谁知道呢！但可以确定的是，這份对美食的热爱，这份对生活的热忱，这份哥俩好的“欢乐颂歌”，将永远在我们最熟悉的厨房里，继续奏响…
推窗看天山、出门是草原。新疆伊犁，国家级旅游度假区——那拉提旅游度假区正是许多人心中“诗和远方”的样子。今年夏天，那拉提·拈花湾哈茵赛民俗风情度假村正式开园，主打“草原特色民俗风情”沉浸式度假体验，来自五湖四海的游客在这里过上了听冬不拉、品马奶酒、赏民俗情的“慢生活”。
“十四五”期间，我国全面进入大众旅游时代。旅游已经成为一种重要的生活方式、学习方式、成长方式，成为人民群众美好生活向往中的重要内容。
立足多样化、个性化、高品质需求，文化和旅游部门近年来精心打造优质景区景点、跨区域旅游产品和精品旅游路线，加大度假区、休闲街区、乡村旅游重点村镇等休闲度假产品的培育力度。
截至目前，全国有1.65万家A级旅游景区，红色旅游经典景区300处，国家级、省级旅游度假区近900家，国家级、省级旅游休闲街区700余家，乡村旅游重点村镇9500余家。2021年以来，15个乡村先后入选联合国旅游组织“最佳旅游乡村”，总数居世界第一。
文化和旅游部有关负责人表示，正推动各地实施旅游景区强基焕新行动，因地制宜丰富产品供给，加强景区景观风貌和服务设施的微改造、精提升，提高景区的便利化、安全性和舒适度，通过景区焕新发展更好满足人民群众日益多元化多样化的旅游需求，更好助力旅游业高质量发展。
（据新华社北京8月25日电 记者徐壮）
图片来源：人民日报记者 刘虎
摄
10秒详论!B站夫妻进入高峰期需要多久时间焦虑全流程攻略提速30天
分享让更多人看到 
人民日报
人民日报少年
人民日报+
手机人民日报
领导留言板
人民视频
人民智作
第一时间为您推送权威资讯
报道全球 传播中国
关注人民日报，传播正能量
