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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。
澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。
经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。
“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。
批评者往往指向两个层面：一是对权力关系的呈现与隐喻，二是对观看者情感体验的调控。就表现手法而言，创作者常借用电影语言的核心元素来增强“藝术感”与“真实感”的错觉。镜头语言方面，许多作品偏好長镜头和接近的拍摄距离，试图让观众在未打断的时空中感受现场的连贯性；此举在某种程度上降低了叙事的線性化，提升了现场性的临场感，但也让性行为的边界显得模糊。
对焦点的把控是另一条线索：前景与背景的层次、主角脸部表情的特写、以及身体部分的剪裁和遮挡都被用来强调主体的情绪状态，而非单纯的行为过程。色彩与光影的运用也常被用于制造对比：冷色调的环境映射里外的距离感，暖色调的聚光点则强化主角的情绪张力。这类视觉策略并非偶然，它们承载着观众在观看時对美、危险、欲望之间划定的心理边界。
音效设计则通过沉默、脚步声、呼吸和低频电音，构筑一种近乎仪式感的氛围，使观看者在内心完成一个“进入场景”的仪式。叙事策略方面，创作者往往混合纪录片式的真实感与剧场化的表演，甚至引入观众熟知的镜头语言（如分屏、快剪、叙事跳跃）来制造自我意识的错位。
某些文本会通过“自我揭露”式的叙述，拉近观众与表演者之间的情感距离；另一些则通过高度象征的道具与场景，试图把性行为提升为对权力、欲望、身份的隐喻性探讨。与此文本的真实性与隐喻性常被同时追求，形成一种“艺术化包装下的市场逻辑”。然而这类表现手法并非没有争议。
支持者认为藝术化的呈现有助于打破禁忌、推动性别、身份议题的公开对话；批评者则担心在缺乏充分同意、透明度的条件下，摄制手法可能将性对象化，忽视参与者的主体性。更有观点指出，所谓“艺术性”往往成為包装价格与市场结构的工具，观众可能被某些高对比、专业化的视觉语言引导，进而接受甚至追求“美化的刺激感”。
鉴于此，本文在分析表现手法的也将关注文本背后的生產条件与伦理框架。它们并非断裂的两端，而是互相作用的系统：镜头的语言、叙事的选择、公众议程以及平台的分发机制共同塑造了争议的走向。通过对技術语言、情感调控与市场结构的交叉审视，我们可以更清晰地理解这场艺术与商业、自由与规范之间的对话。
此時，情绪在羞耻、兴奋、好奇、同情之间快速跳跃，形成复杂的情感轨迹。其次是认知与情感的确证偏差。观众往往带着个人经历、性别观念、文化制约去解读文本，男性观众可能更强调技術熟练度与刺激强度，女性观众则可能关注权力关系、同意的明确性与主体性的呈现。
不同群體的解读差异，会在评论区与二次创作中放大，形成公共话语的对立场景。第三，媒介生态对情感的放大作用不可忽视。算法推荐让相似内容反复曝光，產生“信息同温层”，而社交平台的评论气候往往放大极化观点，推动艺术性与争议之间的邊界讨论变得困难但也不可或缺。
正因为这样的环境，观众在享受文本的也在无形中参与到市场机制与伦理评判的博弈之中。从理论视角看，心理学与传播学提供了多条解读路径：从弗洛伊迪的窥窥欲望、到培养理论对态度的潜移默化、再到框架理论对解读结构的影响，均能帮助理解为何同一文本会引发截然不同的情感反应。
基于此，研究者与创作者更需要在创作与观看之间建立清晰的伦理对话。一个有益的方向，是推动以尊重、透明和同意为前提的创作与观看实践：公開创作动机与拍摄条件、提供合规的观影指南、以及在文本中嵌入可执行的伦理自检点。与此普通观众也可以通过提升媒介素养来更好地理解文本的复杂性。
为此，我们推出了“媒介洞察工作坊”等资源，帮助读者从理论到实践建立批评性观看的能力，包括案例分析、伦理对话、以及如何进行有深度的文化评论。若你希望把冲动转化为理性洞察，欢迎了解相关课程与资料。通过对文本语言、观众心理与生产环境的系统研究，你可以更从容地参与到这场关于藝术、欲望与伦理的对话之中。
据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。
颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。
图片来源：人民网出品记者 张大春
摄
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