老女人和小伙_视频在线寓目-爱奇艺搜索的情感视察_香港故事丨暖心软餐点亮香港父老暮年生活

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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港父老暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的父老而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为制止风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。许多父老畏惧用饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐泛起在养老院和一些餐厅，让父老及其照顾者看到希望。

　　把茶室“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位父老又吃到了久违的港式味道。他们中的许多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，似乎让他们来到了茶室。“现场气氛很热闹，像在茶室品茗。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶室的味道一样，真的好开心。”

　　父老们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，资助改善父老食欲。

　　这项名为“流动五感大茶室”的陶醉式餐厅饮食体验运动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场运动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士加入。

　　“我们把茶室‘搬进’养老院，泛起真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给父老。”企业开办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的运动中，文慧妍和同事扮成茶室经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶室”穿梭忙碌，父老们则在热闹欢快的气氛中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次运动让我很受触动。”义工高微薇说，看到尊长们都很兴奋，她觉得这一天时间花得很值。

　　为父老带来有尊严的饮食

　　在护养院事情4年多的罗护士对照顾吞咽功效退化父老的不易深有体会。差异病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的都市之一，预计到2043年，65岁或以上的父老占总人口凌驾三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如作甚他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍建设了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视水平，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也经常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐很是抵触。

　　她深知改变看法比革新厨房更难。企业增强了与言语治疗师和营养师相助，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变各人的认知。

　　截至目前，软餐侠已乐成研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和民众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业配合推出项目运动，促进社区相助、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的相助项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高峻众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让父老外出用餐时能安享美食。

　　经多方配合努力，香港镛记酒家于2024年加入香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包罗最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香团体旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐运动，香港部门政界、教育界人士、大学义工与40对父老及其照顾者加入。

　　运动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了各人的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机械即可执行法式，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司开办人李港慧介绍，这台打印机接纳专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可凭据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可凭据父老需求打印差异软硬度的食品，轻松地为差异吞咽困难父老准备餐食。

这类作品在爱奇艺等平台的泛起，往往通过真实的人物刻画和细腻的情感线，唤起观众的共识。它并非单纯的浪漫甜剧，也不是单纯的现实写照，而是在平凡的日子里，揭示人际关系的復杂与温暖。观众不是被情节推动，而是被角色的选择所牵引：他们如何面对年龄带来的差异，如那边置惩罚相互的邊界，如何在喧嚣的世界里找到一个相互可以依靠的港湾。

你可能会问，这样的题材有什么现实意义？答案其实很简朴：它提醒我们，成熟不仅是岁月的堆叠，也是对自我界限的清晰认知。女人的独立、男人的包容，都是现代生活中最值得赞颂的姿态。爱奇藝平臺上的相关内容，通常会通过精心的镜头语言和贴近生活的对话，让观众看到“情感不是青年专属”的原理。

它不是在勉励模仿，也不是教你如何“破解恋爱”，而是在提供一个视察窗口：在差异的生活阶段，我们都可能遇到值得珍惜的人，并在相互的差异中找到生长的契机。

这类内容的制作团队往往在选角、对白与场景设定上花足了心思。老人称为“老女人”，并不是被贬义的标签，而是对富厚人生经验的一种肯定；小伙则带着探索世界的好奇心与活力。两者的互动，既有张力，也有温度，像是两种差异颜色的油画，在同一画布上配合呼吸。

镜头的推拉、音乐的起伏、甚至一个眼神的停留，都在强调一个主题：人际关系的可能性，远比我们最初想象的要辽阔。

当你在爱奇艺搜索栏里输入“老女人和小伙”时，屏幕上跳出的，不只是剧集或纪录片，更是一种选择：你愿意给自己多一点时间，去理解成年人与青春颠簸之间的微妙平衡吗？愿意在夜深人静时，和一个温暖的故事对话，把日常的疲惫从肩头放下吗？这正是软文希望转达的焦点——影视作品能够成为我们心灵的缓冲带，资助我们看清自己，也资助我们理解他人。

爱奇艺作为一个恒久致力于优质内容的娱乐平臺，为用户提供了高质量的寓目体验。清晰的分辨率、稳定的播放和富厚的跨屏选择，讓你无论在家照旧在路上，都能轻松进入故事。配合精准的个性化推荐，你的“老女人”和“小伙”之旅，随時有新发现。更重要的是，优秀的叙事不是单向说教，而是让观众在情感颠簸中进行自我对话。

你在屏幕前的每一次停留，都是对自己情感邊界的一次重新勘探。

如果你对恋爱、亲情、生长充满好奇，這个主题或许正合适。它不是教你如何去爱，而是让你相信：在生活的河流里，任何年龄段的心都值得被看見、被聆听、被珍惜。于是，点击进入爱奇艺，打开这组关于“老女人和小伙”的故事，你会发现原来時间并不是一个划分，而是一种不停延展的可能性。

上面的镜头语言与情节设置，往往只是外在的包装。真正感感人的，是人物在面对不行制止的差异時，所作出的选择和调整。你会看到一位经历过生活起伏的女性，如何把自我实现继续写在日历里；也會看到一位年轻人，如何在尊重对方的同时保留自我邊界，制止把关系推向急促的浪潮。

两代人的对话，既有质疑，也有理解；既有冲撞，也有共识。镜头在他们面前流动，像在纪录一段尚未定稿的成長条记。

这类作品的制作团队，往往把“真实感”放在第一位。他们在选角上追求多元与真实性：不是把年龄差看成标签去刻板化，而是讓人物在生活细节中显现出条理感。对白的设计，强调自然与贴近生活的语气，讓每一句话都像来自普通人的日常对话；场景设定则用真实的居家、社区与事情情况，来构建可信的情境。

正因为如此，观众在屏幕前的情感反映才会更直接，也更容易把故事中的情绪映射到自己的人生经历里。

从观影角度出发，这部主题的作品给出的启示，往往逾越恋爱自己。它提醒我们：跨年龄关系的美好，不在于“谁先讓步”，而在于双方都愿意将相互的差异视作一种互补。成熟的一方带来稳健的视角、细腻的情感治理与生活的淡定；年轻的一方带来活力、好奇心和对未知的探索。

两者在尊重与相同中相互滋养，使关系成为一种可以配合塑造的未来，而不是片面的依附或牺牲。

如果你希望把观影體验转化為日常的生长收获，可以实验几个简朴的步骤。第一，观影后写下你对角色界限的理解，哪些情感是康健的，哪些需要进一步相同。第二，与朋友、家人讨论跨年龄互动中的优点与挑战，听取差异观感，拓展自己的视角。第三，把剧中人物的处事方式做成小练习：在现实生活里遇到分歧时，先用同理心去理解对方的立��，再表达自己的需求。

第四，关注更多类似题材的作品，建设一个“情感视察清单”，资助你在差异故事中找到自己需要的情感信号。把你在观影中的体会转化为日常的行动：让尊重、理解和自我生长成为你与他人相处时的底色。

选择在爱奇艺寓目这类题材，除了，因为它聚焦真实情感与生活状态，还因为平台在内容深度与泛起方式上的恒久积累。你可以在搜索框中直接输入“老女人和小伙”的要害词，屏幕会给出多种相关作品供你选择；你也可以利用个性化推荐，发现那些与你的情感共振点相近的叙事。

高质量的剪辑、恰到利益的音乐、自然的对白，都會讓你更專注于人物的生长与情感的流动，而不是单纯的剧情推进。在这样一个视听组合里，时间似乎被重新用来练習倾听、理解与陪伴。

现在就去爱奇艺，打開这组故事，给自己一个温柔的夜晚，让情感的光線穿透日常的喧嚣，照亮那些被忽略的角落。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的父老来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与眷注。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及康健科技对推动社会生长的潜能。

　　在科大的软餐运动上，香港特区行政聚会会议成员林正财说，各人的努力，就是希望尊长们可以吃得更开心、更康健。

图片来源：灼烁网记者 袁莉 摄

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