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你知道吗?每次朋友来广安找我玩,问起哪里有又能吃又能玩的好地方,我总得翻半天手机舆图。去年我弟带工具回来,差点因为找不着合适的小店吵起来——年轻人既要气氛又要实惠,可难伺候着呢!
刚事情那会儿我也爱跟风,某评软件上评分4.8的店去了七八家。结果你猜怎么着?三成都是刷出来的好评,有家店菜单照片看着特精致,实际端上来的套餐盒子都压变形了。不外话说回来,现在这些平台算法,保不齐把真正的老店给埋没了。
上周三下班路上,我在城南菜场后头发现个有趣现象。三个穿着事情服的年轻人,正蹲在塑料凳上嗦粉。已往一探询,才知道他们是在四周汽车厂上班的技工,天天都来这家看着破旧的小店。老板说有客人从他爷爷辈就开始惠顾了,用的照旧祖传的老卤汤底。
要说最让我惊艳的,还得是火车站劈面巷子里那家"李记碗碗香"。别看门头旧得漆都掉光了,推开那扇咿呀作响的木门,满墙贴着二十年前的影戏海报。他们家主打的酸辣鸡杂饭配醪糟汤圆,味道,绝对让你忘不了的那种。不外具体开了几多年我还真没问明白,老板总神秘兮兮地说"比我儿子的岁数大"。
有个挺有意思的事儿,上个月省台过来拍美食纪录片,原来说要拍新开的连锁快餐店。结果摄像师在隔邻五金店买电池时,闻着香味儿拐错门,愣是把李记拍成了专题片。现在想起来,可能体现老店的魅力照旧藏不住。
上周六同学聚会我特意做实验,把大伙儿领去几家差异类型的店。三拨人反馈特别有意思:00后的小妹偏爱装修复古的店,说要拍照发抖音;中年年老们反而喜欢朴实无华的店面,说看着分量实在;带孩子的家庭组最挑剔,既要洁净又要能快速上餐。
不外说实话,有些老店连当地人都未必全知道。昨天路过滨江路时,发现新开了家24小时营业的煲仔饭馆。菜单上有道"夜班抢救餐",配着暖胃汤和能量饮料,预计是专为加班族设计的。这个倒是解决了半夜找不着吃的痛点,但具体能不能恒久经营还得视察。
有个事儿得提醒各人,别光看店肆巨细。我遇过最离谱的是家卖猪脚饭的,总共就三张桌子,中午排队能排到马路牙子上。反倒是斜劈面那家两百平的快餐城,装修得金碧辉煌的,饭点时候服务员比客人还多。你说这怪不怪?
最近发现个新纪律:开在居民区楼下的快餐店,往往比商圈里的更实惠。就像建设路那家"王婆婆家常菜",十块钱能打两荤一素。不外话又说回来,这种店通常没啥宣传,得靠街坊口碑撑着。前天见着个送餐小哥,说他们家美团上基础不接单,要吃只能到店买。
最近注意到个新鲜事,城南汽车站四周有家店搞"用饭换故事"运动。只要客人愿意分享旅行经历,就能免费加个煎蛋。虽然只是个营销手段,但确实吸引了不少背包客。老板说计划在二楼弄个小书吧,让等车的客人有个歇脚地儿。
另有家专做学生生意的店更有意思,开发了"学习套餐"。买指定套餐送半小时自习位,据说期末考前位置得预约。不外这种模式在广安能连续多久欠好说,究竟现在年轻人用饭习惯变得太快。
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